蔬東坡分析丨（二）小城市的生鮮之道

          


上文說到大城市之中生鮮配送行業(yè)的現(xiàn)狀以及所面臨的問題，而在小城市之中，依然可以發(fā)展生鮮配送行業(yè)，但是由于與大城市本身的環(huán)境不同，小城市并不能夠完完全全的搬運(yùn)大城市的運(yùn)營(yíng)模式，那么小城市之中的生鮮之道又是怎樣的呢？小城市之中應(yīng)該如何發(fā)展生鮮配送行業(yè)呢？



小城市的定位


與大城市相對(duì)的，小城市首先體量較小，人口沒有像大城市那樣的多，生活節(jié)奏也相對(duì)較慢，經(jīng)濟(jì)發(fā)展看地方而言，并不是每一個(gè)小城市的經(jīng)濟(jì)情況都不如大城市，例如蘇南的蘇錫常城市圈，并不能算真正意義上的大城市，但是經(jīng)濟(jì)狀況卻并不比杭州南京等城市差到哪里去，甚至比烏魯木齊，拉薩等省會(huì)城市好上不少。但是一般的地級(jí)市并不能夠達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，例如同為江蘇的徐州連云港等城市。
小城市在中國(guó)國(guó)內(nèi)的包括范圍較多，每個(gè)省份都有許多的地級(jí)市，市場(chǎng)相比起大城市而言，雖然單個(gè)城市的體量較小，但是城市的數(shù)量更多，總的市場(chǎng)并不比大城市要小。



小城市的客戶群體


小城市同樣也有B2B以及B2C業(yè)務(wù)，B2B與大城市類似，同樣是服務(wù)于商家，有食堂，餐館等場(chǎng)所，但是與大城市不同的是，競(jìng)爭(zhēng)者較少，當(dāng)然市場(chǎng)也比較小，容易建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定客戶，客戶對(duì)于價(jià)格的感知度也未必就比大城市高。
B2C業(yè)務(wù)而言，我認(rèn)為是比大城市擁有更加廣闊的市場(chǎng)的。原因有以下幾點(diǎn)，一是雖然人口總量相較于大城市而言較少，但是同樣的，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也比較少，其次小城市的生活節(jié)奏較慢，意味著有更多人會(huì)選擇去做飯，做飯需要用到生鮮產(chǎn)品，復(fù)購率就會(huì)比較高，也因此，雖然人數(shù)總量較少，但是消費(fèi)的頻率比起大城市更高，因此市場(chǎng)一樣廣闊。


成本以及利潤(rùn)分析


相比起大城市而言，小城市的成本一定是比較小的，無論是租金還是人工成本，小城市的租金比起大城市而言，一定是相對(duì)較低的，而人工成本在生鮮配送行業(yè)同樣占了非常大的比重，畢竟要把生鮮產(chǎn)品及時(shí)的配送到用戶的手中，需要的是大量的配送人員。而小城市的工資生活成本較低，工資也較低，可以節(jié)省下一大部分的人工工資。
而利潤(rùn)方面，必然是不如大城市的，小城市工資較低，市民普遍對(duì)于價(jià)格的敏感度較高，因此利潤(rùn)相比較大城市而言相對(duì)微博，但是比縣城以及鄉(xiāng)村的利潤(rùn)豐厚。
綜上所述，小城市的成本較低，但是利潤(rùn)也較低，相比大城市而言競(jìng)爭(zhēng)沒有那么激烈，投入也較小，適合創(chuàng)業(yè)者初期的發(fā)展。在小城市發(fā)展生鮮配送業(yè)務(wù)，有著市場(chǎng)，也有著需求。
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