中國(guó)生鮮行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

          
近些年來(lái)，在各大電商企業(yè)的推動(dòng)下，生鮮電商行業(yè)迅速的發(fā)展壯大。相比于電子產(chǎn)品，服裝來(lái)說(shuō)，生鮮產(chǎn)品的滲透率還是很低。未來(lái)生鮮行業(yè)極有可能通過(guò)市場(chǎng)下沉來(lái)擴(kuò)大市場(chǎng)空間。

行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

生鮮電商的春天已經(jīng)來(lái)臨，其主要原因離不開背后的三股新勢(shì)力的助力：便利店，社區(qū)拼團(tuán)，電商前置倉(cāng)。一直以來(lái)生鮮電商面對(duì)的最大困難就是冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)成本過(guò)高，且配送時(shí)間長(zhǎng)，難以滿足生鮮消費(fèi)的即時(shí)性需求。

生鮮電商的滲透率不斷提升，仍有極大的提升空間

近年來(lái)，同城即時(shí)配送盛行，配送商品的種類也從餐飲這一單一品種逐漸擴(kuò)大至生活日用品、蔬菜水果等等。其中，生鮮種類的訂單占比明顯擴(kuò)大。


事實(shí)上。生鮮電商的的產(chǎn)品遠(yuǎn)不止蔬菜水果，還包括肉類，水產(chǎn)等。但隨著電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，生鮮電商行業(yè)迅速擴(kuò)大是事實(shí)。尤其是新零售和社區(qū)團(tuán)購(gòu)帶來(lái)的新的風(fēng)口。電商巨頭企業(yè)紛紛布局生鮮電商，生鮮電商之間的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。生鮮電商的滲透率也在不斷的提高。

盡管生鮮電商的滲透率在不斷的提高，但相對(duì)于其他種類的商品，生鮮電商的滲透率還是處于較低的水平。例如服裝與個(gè)人護(hù)理用品的電商滲透率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于生鮮電商的滲透率。

生鮮電商行業(yè)在低線城市滲透率低

生鮮電商在低線城市的滲透率相較于高線城市來(lái)說(shuō)更低。未來(lái)的發(fā)展空間也會(huì)更大。根據(jù)大數(shù)據(jù)調(diào)查來(lái)看，2018年低線城市的電商用戶占比數(shù)量超過(guò)半數(shù)。這主要是因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)的普及和淘寶、拼多多等電商平臺(tái)吸引了許多低線城市居民。


但在即時(shí)配送領(lǐng)域，高線城市的居民仍然占據(jù)著市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)即時(shí)配送的訂單大部分集中在高線城市。這是因?yàn)榧磿r(shí)配送對(duì)于物流倉(cāng)儲(chǔ)和供應(yīng)鏈的要求更高。

生鮮電商作為即時(shí)配送的新風(fēng)口，在高線城市的接受度更高?？偟膩?lái)說(shuō)，高線城市還是生鮮電商的主要市場(chǎng)。但是。生鮮電商在低線城市還是有巨大的市場(chǎng)和發(fā)展空間的。

生鮮行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

1.市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大

隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和冷鏈物流技術(shù)的不斷提升，生鮮電商行業(yè)得到了更高的技術(shù)支持。同時(shí)也因?yàn)?0一代喜歡網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)，我國(guó)生鮮電商行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模必然會(huì)進(jìn)一步的擴(kuò)大。

2.用戶逐漸轉(zhuǎn)移至線上消費(fèi)

由于生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，生鮮電商行業(yè)滲透率也在逐漸的提高，由于生鮮電商模式的日漸成熟，線上購(gòu)買生鮮產(chǎn)品必然會(huì)成為一種新的趨勢(shì)。

3.倉(cāng)儲(chǔ)管理模式進(jìn)一步完善

生鮮產(chǎn)品保鮮期短，種類多且雜，損耗率高等等原因，導(dǎo)致生鮮電商行業(yè)難以盈利。未來(lái)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模必將進(jìn)一步擴(kuò)大，商品種類、數(shù)量也將隨之增長(zhǎng)的情況下，倉(cāng)儲(chǔ)管理模式也急需引進(jìn)新的技術(shù)和模式，更進(jìn)一步的完善。
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