2021年生鮮電商行業(yè)現(xiàn)狀及生鮮電商的發(fā)展趨勢(shì)？

          


如今供應(yīng)鏈已經(jīng)成為電商必不可少的一環(huán)，而其中對(duì)供應(yīng)鏈要求最高的，就是生鮮電商。
去年在疫情的刺激下，生鮮電商經(jīng)歷了一場(chǎng)白刃戰(zhàn)，勝出的選手在供應(yīng)鏈上形成了各自的打法，以非常典型叮咚買菜為例，從產(chǎn)地到前置倉(cāng)到配送，形成的整套供應(yīng)鏈在生鮮電商行業(yè)頗為實(shí)用。

生鮮行業(yè)現(xiàn)狀
1、傳統(tǒng)和現(xiàn)代共存：生鮮便利店、菜市場(chǎng)等，即使在電商如此發(fā)達(dá)的年代也沒(méi)有被淘汰，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)和現(xiàn)代的零售平臺(tái)共同發(fā)展。
2、線上線下兼顧：隨著手機(jī)的普及以及社交的網(wǎng)絡(luò)化，不管是傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)還是基于互聯(lián)網(wǎng)的零售平臺(tái)，都兼顧著線上線下的銷售渠道，布局全渠道銷售。
3、品質(zhì)和服務(wù)在不斷提升：隨著人們生活水平的提高，對(duì)生鮮等產(chǎn)品的要求也逐漸提高。同時(shí)，對(duì)服務(wù)的要求也越來(lái)越苛刻。
目前我國(guó)生鮮O2O的商業(yè)模式尚未成熟，2020年新冠疫情爆發(fā)，人們積極響應(yīng)居家隔離防疫措施，減少外出采購(gòu)，生鮮O2O迎來(lái)用戶規(guī)模的快速增長(zhǎng)，生鮮O2O平臺(tái)用戶規(guī)模大增，根據(jù)QuestMobile數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)復(fù)工后30天，生鮮O2O行業(yè)活躍用戶規(guī)模達(dá)近7000萬(wàn)人。
生鮮平臺(tái)發(fā)展趨勢(shì)？
冷鏈物流的溫區(qū)將會(huì)越來(lái)越精細(xì)化，生鮮產(chǎn)品極易受到氣候、溫度的影響，所以生鮮的價(jià)格也會(huì)隨之變化。這就需要針對(duì)不同的溫區(qū)進(jìn)行區(qū)別對(duì)待，管理也就變得越來(lái)越精細(xì)化。保證從采購(gòu)到配送的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在對(duì)應(yīng)的溫層下進(jìn)行作業(yè)。
從自營(yíng)走向平臺(tái)化隨著自建冷鏈物流的生鮮電商企業(yè)在冷鏈配送方面優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯。對(duì)于客戶來(lái)講，生鮮購(gòu)買是高頻率的日常消費(fèi)要求。人們使用生鮮配送的目的，就是為了獲得新鮮、口感好的產(chǎn)品。
目前一二線城市的生鮮行業(yè)已經(jīng)被各大應(yīng)用廠商占據(jù)，有意向的開發(fā)者可以選擇三四線城市作為突破口，尋求新的市場(chǎng)機(jī)遇。
在生鮮行業(yè)當(dāng)中，生鮮食材的新鮮度，產(chǎn)品的完好程度受損，是影響用戶滿意度的兩大因素。只有提高用戶對(duì)產(chǎn)品的滿意度，才能實(shí)現(xiàn)在生鮮領(lǐng)域當(dāng)中占據(jù)一片天地。
想要進(jìn)入生鮮行業(yè)，選對(duì)平臺(tái)是關(guān)鍵，選擇自帶營(yíng)銷模塊的生鮮配送系統(tǒng)，這樣可以節(jié)約營(yíng)銷成本。如今互聯(lián)網(wǎng)不斷實(shí)現(xiàn)多領(lǐng)域滲透升級(jí)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)、生鮮行業(yè)也需要發(fā)展產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)使得線上線下實(shí)現(xiàn)互通，企業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)更多可能
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