食材配送：餓了么有菜宣布關(guān)停，正式退出生鮮配送賽道！

          


近日最新消息顯示，有菜平臺(tái)由于業(yè)務(wù)上的調(diào)整，將于2021年5月20號(hào)停止運(yùn)營(yíng)。其宣布將于2021年5月10日停止交易服務(wù)，不再支持產(chǎn)生新的訂單。商家在交易服務(wù)停止前已產(chǎn)生的訂單，需要在2021年5月10日前完成訂單的履行及確認(rèn)。有菜平臺(tái)的合作伙伴需要于2021年5月20日前完成賬戶余額提現(xiàn)操作及保證金退還申請(qǐng)，此日開始有菜平臺(tái)將完全停止運(yùn)營(yíng)，且個(gè)人賬戶將永久無(wú)法登陸。

行業(yè)人士指出，B端端優(yōu)勢(shì)是體量大，但客戶分層是比較明顯，想要打透供應(yīng)鏈，除了產(chǎn)品端更專業(yè)細(xì)分運(yùn)營(yíng)外，核心能力是要在產(chǎn)品端具備一定議價(jià)能力，不達(dá)到一定規(guī)模效益，不具備產(chǎn)品能力，無(wú)法形成標(biāo)準(zhǔn)化，沒(méi)有品牌溢價(jià)，無(wú)法在激烈競(jìng)爭(zhēng)中存活。
除了餓了么有菜，阿里還推出菜劃算來(lái)爭(zhēng)奪市場(chǎng)， 而其發(fā)展也可謂一波三折。2019年7月，菜劃算推出了APP和微信小程序，嘗試在杭州和寧波嘗試類似叮咚買菜前置倉(cāng)業(yè)務(wù)，后面在寧波還開生鮮門店。而到了2020年4月，菜劃算已不再經(jīng)營(yíng)社區(qū)生鮮到家業(yè)務(wù)，其線上APP和微信端程序已停止運(yùn)營(yíng)。不到10個(gè)月，菜劃算的運(yùn)營(yíng)模式被徹底打破調(diào)整。
后面，菜劃算轉(zhuǎn)型為面向商家餐飲市場(chǎng)做食材配送，從事生鮮供應(yīng)鏈新零售業(yè)務(wù)。目前正在全國(guó)擴(kuò)張中，在華東上海、杭州、常州、合肥等地。其創(chuàng)始人方杰背景為前美菜CTO，熟悉餐飲配送。

而餓了么放棄有菜，并不意味著放棄整個(gè)市場(chǎng)。除了外賣，目前其重心放在“餓鮮達(dá)”業(yè)務(wù)上，此業(yè)務(wù)類似美團(tuán)菜大全業(yè)務(wù)，做的事菜市場(chǎng)代運(yùn)營(yíng)模式，主要就是整合菜市場(chǎng)攤販菜品，做好品控，然后打包，再以統(tǒng)一形象入駐到餓了么外賣平臺(tái)。
外賣人群多為上班族年輕人，此類人群也是線上買菜高粘性用戶，而目前來(lái)看，美團(tuán)、每日優(yōu)鮮、京東都開始爭(zhēng)奪菜市場(chǎng)代運(yùn)營(yíng)這塊肥肉，而據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，餓了么正在為代理商全國(guó)建倉(cāng)，深入到供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。