生鮮配送難，分揀損耗嚴(yán)重，如何降低分揀損耗?

          

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷地發(fā)展，人們對(duì)于食品的需求不再是填飽肚子就行，食品的質(zhì)量成了大家關(guān)注的問(wèn)題，很多消費(fèi)者開(kāi)始厭倦了點(diǎn)外賣的生活，生活的壓力讓很多人覺(jué)得，回家做飯是一個(gè)減壓的過(guò)程，做自己喜歡的東西，滿足自己的需求，但是現(xiàn)在的人，尤其是一線城市的人生活節(jié)奏非常快，沒(méi)有時(shí)間購(gòu)買食材，生鮮配送就出現(xiàn)了，受到很多消費(fèi)者喜歡，但是，生鮮配送非常難，分揀損耗嚴(yán)重，生鮮企業(yè)該如何降低分揀損耗？

生鮮配送難
生鮮配送雖然解決了很多消費(fèi)者的需求，但是也受到很多消費(fèi)者的投訴，主要的原因就是生鮮不”鮮”,生鮮的品類非常的多，蔬菜水果，各類鳥獸的肉等等。
很多的生鮮配送主要做的就是蔬菜，水果，以及一些肉類，調(diào)料什么的，其中蔬菜書最主要的商品，也是最難做的，蔬菜易損耗，季節(jié)，人為都會(huì)造成蔬菜的損耗。
生鮮是消費(fèi)者高頻剛需的商品，因?yàn)樯r的價(jià)格浮動(dòng)比較大，生鮮的利潤(rùn)還是比較可觀的，可以說(shuō)生鮮是一個(gè)百億市場(chǎng)也不為過(guò)。
做生鮮配送的生鮮電商企業(yè)有很多，因?yàn)槭袌?chǎng)非常大，所以很多巨頭企業(yè)也相繼入局，但是結(jié)果卻不是很好，拋開(kāi)巨頭企業(yè)不說(shuō)，進(jìn)入行業(yè)的中小型企業(yè)也非常多，但是生鮮的盈利始終是個(gè)難題。

分揀損耗嚴(yán)重
根據(jù)分析，很多生鮮配送之所以很難做到盈利主要有三方面問(wèn)題，一是物流問(wèn)題，對(duì)于很多大企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們的商品來(lái)源于商品源頭，運(yùn)輸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，商品很難保持新鮮，于是冷鏈的發(fā)展給這個(gè)行業(yè)帶來(lái)了一次爆發(fā)。二是擴(kuò)張，都說(shuō)生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多的企業(yè)急于快速的擴(kuò)張，但是各方面資金技術(shù)跟不上，即使是巨頭企業(yè)也很難盈利。三是分揀問(wèn)題，分揀一直以來(lái)就是生鮮行業(yè)的大問(wèn)題，對(duì)于一些巨頭企業(yè)來(lái)說(shuō)還好，但是生鮮行業(yè)中，中小型企業(yè)是占大部分的，很多企業(yè)依然保持傳統(tǒng)的分揀方法，在分揀過(guò)程中損耗嚴(yán)重，無(wú)法盈利。
這里主要爭(zhēng)對(duì)的是分揀損耗的問(wèn)題，很多中小型的生鮮企業(yè)想要發(fā)展，想要在競(jìng)爭(zhēng)中存活，就不能一直保持傳統(tǒng)的分揀方法。
降低分揀損耗
傳統(tǒng)分揀容易遇到的問(wèn)題
1，分揀損耗統(tǒng)計(jì)，很多時(shí)候，一般的生鮮產(chǎn)品其實(shí)是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的，損耗方面很難把控，很多分揀員在分揀的過(guò)程中會(huì)有操作失誤，可能客戶要1斤的商品，稱了1.5斤過(guò)去，短時(shí)間看沒(méi)什么影響，長(zhǎng)久了就是一筆不小的損失。
2，分揀效率低，客戶下單需要時(shí)間整理，整理有時(shí)候是就是訂單打印，手工填單，錄入電腦等等，分揀員分揀需要對(duì)比訂單信息，分揀完成還要勾選等等，是非常繁瑣的，而且需要時(shí)間很多，效率低。
3，進(jìn)度監(jiān)管，傳統(tǒng)的分揀工作，管理員需要親自對(duì)接每一個(gè)分揀員，看他們的進(jìn)度來(lái)發(fā)貨，很多時(shí)候容易有遺漏的現(xiàn)象發(fā)生。
4，容易出錯(cuò)，生鮮分揀的環(huán)節(jié)非常繁瑣，任務(wù)量很大，一般情況，分揀員分揀之后還要根據(jù)信息放在相應(yīng)的地方，這種情況非常容易造成錯(cuò)誤的發(fā)生。
降低損耗的關(guān)鍵是軟件
以上就是傳統(tǒng)的分揀出現(xiàn)的問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題，想要降低分揀的損耗建議使用系統(tǒng)協(xié)助，系統(tǒng)對(duì)于生鮮配送來(lái)說(shuō)是很大的助力，但是選擇系統(tǒng)的時(shí)候，一定要注意系統(tǒng)功能是否強(qiáng)大，還有就是供應(yīng)商的資歷售后等問(wèn)題。
這里推薦的是蔬東坡的生鮮配送軟件，能夠降低分揀過(guò)程損耗，還有其他環(huán)節(jié)也有幫助，整體幫助生鮮企業(yè)提高運(yùn)營(yíng)效率，降低損耗，減少人力，感興趣的點(diǎn)擊蔬東坡進(jìn)行了解。
總結(jié)來(lái)看，生鮮配送難，損耗是一大問(wèn)題，分揀的損耗最為嚴(yán)重，但是軟件能夠幫助降低損耗。