國(guó)內(nèi)生鮮配送企業(yè)如何借鑒西斯科發(fā)展模式？

          




據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2018年，我國(guó)生鮮是產(chǎn)更多市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超2萬(wàn)億，生鮮配送市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，而國(guó)內(nèi)生鮮配送企業(yè)面臨著生鮮配送成本高、效率低、損耗大等等問(wèn)題，企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)擴(kuò)張始終停滯不前。而西斯科作為一家國(guó)際性的生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)，國(guó)內(nèi)生鮮配送企業(yè)如何借鑒西斯科發(fā)展模式？

西斯科公司
在生鮮配送這個(gè)領(lǐng)域里，最避不開(kāi)的就是美國(guó)西斯科公司。甚至可以說(shuō)西斯科就是餐飲圈的“沃爾瑪”，有著令國(guó)內(nèi)眾多生鮮配送公司向往的規(guī)模和業(yè)績(jī)，其發(fā)展模式更是被爭(zhēng)相模仿借鑒。
西斯科在經(jīng)營(yíng)的主要品類上，分銷產(chǎn)品主要可分為約10來(lái)類，包括：肉類（鮮、凍）、海產(chǎn)、家禽、水果、蔬菜、零食還有環(huán)保餐具與廚房用品，生鮮的品種繁復(fù)多樣，幾乎全部囊括，全程供應(yīng)。西斯科還兼做客戶解決方案，算得上一家真正意義上的生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)。
從1988年開(kāi)始，西斯科建立了自由品牌，并且開(kāi)始了橫向縱向并購(gòu)及兼并同類企業(yè)，確立公司自身的行業(yè)地位，這一系列確立地區(qū)性利得損失的迅猛操作使得西斯科迅速在生鮮配送這個(gè)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的領(lǐng)域迅速站穩(wěn)腳跟。到2017年，西斯科市值就已經(jīng)達(dá)到270億美元。
分銷配送最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是倉(cāng)儲(chǔ)物流配送，西斯科大量投入資金完善倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè)，來(lái)保證產(chǎn)品的及時(shí)配送。而且西斯科在物流布局上采用的是重資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，截止到2018年底，物流配送中心78%的面積和88%的車輛都為西斯科自有。
西斯科這一路走來(lái)，不管是擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模也好，進(jìn)行資本擴(kuò)張也好，最關(guān)鍵的一項(xiàng)舉措就是收購(gòu)兼并策略，并通過(guò)收購(gòu)的措施，打開(kāi)了全球化的入口。

西斯科公司發(fā)展模式
隨著西斯科不斷對(duì)外擴(kuò)張并購(gòu)，業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)張、產(chǎn)品線條完善、客戶群體擴(kuò)大、服務(wù)方式提升等策劃目標(biāo)都一一實(shí)現(xiàn)落地，從此超越了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并開(kāi)啟了全球化之路。
西斯科運(yùn)營(yíng)模式主要有以下幾點(diǎn)特性：
1.持續(xù)并購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
西斯科持續(xù)并購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，截止2018年末，西斯科已累計(jì)并購(gòu)數(shù)量198家。從西斯科收購(gòu)的企業(yè)來(lái)看，主要是區(qū)域內(nèi)較大分銷商，而且這些分銷商不僅擁有數(shù)量眾多且穩(wěn)定的客戶，還擁有自己零售企業(yè)，及食材配送車隊(duì)，這對(duì)西斯科快速地占據(jù)市場(chǎng)起到了重要的作用?！笆召?gòu)”可以說(shuō)是成為了西斯科的一項(xiàng)發(fā)展戰(zhàn)略，也大大加強(qiáng)了西斯科作為全球食品分銷龍頭的地位。

2.把客戶視為上帝
西斯科具有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，致力于追求客戶的極致體驗(yàn)，并滿足客戶多元化的消費(fèi)要求。為此，西斯科專門(mén)從經(jīng)濟(jì)品質(zhì)、高品質(zhì)、地區(qū)產(chǎn)品這三個(gè)維度出發(fā)，滿足各類不同客戶的需求。除此之外，西斯科還根據(jù)客戶所在地域的不同、商品需求屬性的不同等各方面的差異，推出專業(yè)化的分銷服務(wù)，持續(xù)改善經(jīng)營(yíng)管理。
3.供應(yīng)鏈實(shí)力雄厚
西斯科在供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施上的投資規(guī)模可以說(shuō)是相當(dāng)大的，為了降低運(yùn)營(yíng)成本，保障客戶消費(fèi)體驗(yàn)，西斯科在過(guò)去發(fā)展的十年間，不斷投入資金來(lái)完善供應(yīng)鏈，并且通過(guò)強(qiáng)調(diào)區(qū)域化，深耕某一區(qū)域，限制配送半徑，穩(wěn)坐了生鮮配送領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)地位。
4.滿足多變的市場(chǎng)需求
西斯科為了滿足人們對(duì)生鮮品質(zhì)越來(lái)越高的要求，特地打造了一個(gè)價(jià)值鏈供應(yīng)體系，通過(guò)與更多的基地及生鮮產(chǎn)業(yè)公司合作，來(lái)保障生鮮產(chǎn)品的多樣性和高品質(zhì)，并且致力于發(fā)展多元化批發(fā)業(yè)務(wù)。