蔬東坡觀察丨美菜篇（一）美菜網(wǎng)的現(xiàn)狀

          


美菜在最近的日子可謂不太好過，2019這一年里，美菜經(jīng)歷了自底層加盟商自下而上的風(fēng)波，凸顯出了美菜在管理以及運(yùn)營制度上出現(xiàn)的諸多問題。 那么蔬東坡觀察，將在幾篇文章里詳細(xì)的分析美菜網(wǎng)模式出現(xiàn)的問題，以及解決方案。



資本市場的青睞


生鮮B2B配送領(lǐng)域，自近年來行業(yè)崛起后，就收到了資本市場的諸多投資，2014年成立的美菜，至今已經(jīng)進(jìn)行了7輪融資，累計融資金額達(dá)60億元。
那么美菜網(wǎng)究竟有什么吸引力，能夠吸引資本市場的大量注資呢？
首先是生鮮行業(yè)此前傳統(tǒng)化程度較高，互聯(lián)網(wǎng)思維將傳統(tǒng)生鮮行業(yè)進(jìn)行改造勢在必行。而B2C端已經(jīng)有騰訊，阿里等互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)巨頭進(jìn)入，難以與其爭鋒，而B2B端競爭反倒沒有那么激烈，更容易進(jìn)入，準(zhǔn)入門檻較低，市場還是一片藍(lán)海，在這種情況下，美菜作為先行者，早在2014年就布局B2B生鮮市場，必然有著一定的優(yōu)勢。
在廣闊的市場前景，以及先行的優(yōu)勢之下，投資人們看好美菜，也就不難理解了。


縣域加盟的瓶頸


美菜在2019年開啟了縣域加盟的模式，在縣市尋找當(dāng)?shù)氐呢?fù)責(zé)人進(jìn)行加盟，試圖拓展縣市區(qū)域的市場。
但是美菜可能對于縣域市場的分析并沒有完完全全做到位，出現(xiàn)了一定的偏差，導(dǎo)致縣域的加盟商并不能夠得到收益，美菜對于縣域市場的定價以及毛利要求過高，與當(dāng)?shù)厍闆r嚴(yán)重不符，導(dǎo)致了加盟商必須自己貼錢才能達(dá)到美菜的毛利要求，而美菜當(dāng)初所承諾的資金、人員、供應(yīng)鏈、系統(tǒng)以及經(jīng)驗的五大項支持并沒有完全落到實處。
加盟商不能夠受到資金，供應(yīng)鏈，系統(tǒng)，經(jīng)驗的支持的情況下，僅僅接收到了美菜所攤派的一個銷售主管，無論是供應(yīng)鏈，還是資金，都需要加盟商自己進(jìn)行解決，顯然，美菜沒有履行自己作為品牌商的義務(wù)。
因為沒有辦法得到足夠的支持，所以很多的縣域加盟商在幾個月的運(yùn)營時間里處于持續(xù)虧損的狀態(tài)，而美菜還在攤派任務(wù)抽取毛利。平臺方與加盟商在談及縣域加盟商盈利情況時各執(zhí)一詞，美菜方面表示三分之二的加盟商都在盈利，而加盟商則認(rèn)為最高時200家的加盟商如今只剩下三分之一還在堅持營業(yè)，陷入虧損前去維權(quán)的也不止十幾人，這比較能夠說明問題。
美菜可能這次，真的在縣域加盟這個項目上栽了。



美菜，從加盟到直營


因為本身品牌商美菜與加盟商之間的信息存在著不對稱，不透明，而美菜定下的營業(yè)目標(biāo)對于加盟商而言存在著一定的完成難度，許多加盟商加盟是為了盈利，在沒有辦法達(dá)到預(yù)期的情況下，加盟商與美菜之間爆發(fā)矛盾是必然會出現(xiàn)的事。
那么，在加盟這一路線走不通的情況下，美菜想要擴(kuò)大市場范圍，將自己的影響力擴(kuò)大至縣市一級，就必然需要自己花費(fèi)精力去鋪設(shè)直營渠道，減少自上而下的信息不對等問題。
美菜如今遇到了一定的困難，但是不代表美菜的模式不可行，這只是試驗出現(xiàn)了一定的錯誤，只要能夠改變重新步入正軌，美菜未來也必然大有可為。
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