蔬東坡助力億級(jí)生鮮企業(yè)藍(lán)頌，共造生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)新模式

          
選擇蔬東坡最主要是因?yàn)椤胺?wù)好”，當(dāng)然產(chǎn)品匹配需求是基本的。作為一線使用軟件的員工，分揀生產(chǎn)作業(yè)都在夜間，夜里但凡遇到問題都能及時(shí)解決，對(duì)我組織生產(chǎn)工作開展很重要。
——藍(lán)頌供應(yīng)鏈生產(chǎn)部 周主管

如上所說，蔬東坡作為一家生鮮SaaS ERP服務(wù)商，為什么這么重服務(wù)？
生存方式?jīng)Q定行為模式，SaaS的本質(zhì)是續(xù)費(fèi)。
作為一家生鮮SaaS ERP 服務(wù)商，很多時(shí)候蔬東坡獲取一個(gè)客戶，開始是不賺錢的，隨著客戶持續(xù)使用產(chǎn)品或服務(wù)，持續(xù)訂閱付費(fèi)，才有可能會(huì)打破盈虧平衡點(diǎn)。
讓客戶愿意進(jìn)行續(xù)費(fèi)的關(guān)鍵，則是真正解決他們的問題，提供日臻完善的產(chǎn)品或服務(wù)。確保客戶獲取想要的價(jià)值收益，持續(xù)幫助客戶成功，是一家SaaS企業(yè)成功的關(guān)鍵。
只有蔬東坡的客戶成功了，蔬東坡才有可能成功！從不是一句簡單的口號(hào)，而是蔬東坡在激烈的市場競爭中幸存下來的命門。
至于藍(lán)頌供應(yīng)鏈為什么在多家軟件供應(yīng)商中選擇蔬東坡？我想由藍(lán)頌人來說，更具可信度。
▌精準(zhǔn)瞄準(zhǔn)大B端配送市場
浙江藍(lán)頌供應(yīng)鏈管理有限公司，隸屬于綠城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。
由綠城服務(wù)和藍(lán)城農(nóng)業(yè)于2016年10月共同出資成立，主要服務(wù)對(duì)象包括：藍(lán)綠業(yè)主、政企單位、金融系統(tǒng)、教育系統(tǒng)及各類食堂，B端食堂類客戶占比超過80%，全年?duì)I收過億，在多次公開競標(biāo)評(píng)分中穩(wěn)居前三甲，典型的大B端食材配送集團(tuán)。
目前，藍(lán)頌現(xiàn)有合作基地167家，遍布17個(gè)省，產(chǎn)品SKU總數(shù)4421個(gè)，產(chǎn)品覆蓋蔬菜、水果、糧油、凍品、禽肉、干貨、酒水等7類。
同時(shí)，自有分揀加工區(qū)和商品倉儲(chǔ)區(qū)各2800余平，冷庫庫容2100立方，擁有自有配送車輛近20輛，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部實(shí)行兩班倒工作制，24小時(shí)協(xié)同作業(yè)。

和藍(lán)頌劉總第一次見面，要回溯到2019年7月，那時(shí)以蔬東坡為平臺(tái)，在杭州發(fā)起舉辦了一場特屬于生鮮從業(yè)人士的論壇峰會(huì)，也就是這一次奠定了雙方合作的基礎(chǔ)。
彼時(shí)，業(yè)務(wù)量已經(jīng)有一定規(guī)模的藍(lán)頌，尚且沒有實(shí)現(xiàn)數(shù)智化的布局，員工冗余、作業(yè)協(xié)同性差、客訴的問題成為藍(lán)頌持續(xù)增長的攔路虎。
▌如何節(jié)省60%用工成本？
軟件是不是真的可以解決問題？在眾多的軟件供應(yīng)商中選擇哪一家？
劉總把選擇權(quán)交給了使用工具的一線主管、員工。在這次回訪中，藍(lán)頌供應(yīng)鏈生產(chǎn)部周主管給了我們開頭的答案。


和大多數(shù)生鮮企業(yè)一樣，藍(lán)頌供應(yīng)鏈作業(yè)大概可以分為白班和夜班，白班主要有客服部、銷售部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢部門，夜班則主要是采購部、生產(chǎn)部、物流部，兩班交接24小時(shí)剛好一輪。

客服部負(fù)責(zé)每天的接單、錄單，以及客訴處理的工作，18:00截單后的工作就交給了采購部門。
有數(shù)據(jù)顯示，90%的藍(lán)頌客戶都可以做到按時(shí)截單，而對(duì)于臨時(shí)加單的特殊客戶，周主管負(fù)責(zé)的生產(chǎn)部會(huì)安排專人負(fù)責(zé)，避免訂單出錯(cuò)。
采購部會(huì)先根據(jù)蔬東坡系統(tǒng)數(shù)據(jù)拉出訂單需求明細(xì)，分配給供應(yīng)商采購進(jìn)貨，一般會(huì)在20點(diǎn)之前到貨。
20:00就是夜班生產(chǎn)部的主場了，生產(chǎn)分揀一般會(huì)進(jìn)行4-6個(gè)小時(shí)，凌晨3點(diǎn)左右就要裝車準(zhǔn)備送貨。


為了有效管理分揀生產(chǎn)，周主管給我們分享幾個(gè)辦法：
1.獎(jiǎng)懲機(jī)制，這是每個(gè)公司都會(huì)有辦法，獎(jiǎng)懲機(jī)制要達(dá)到效果，關(guān)鍵在于責(zé)任分明和責(zé)任追溯。
蔬菜、凍品、肉蛋、調(diào)味品四大類分組，設(shè)組長，組長再管3-5人，結(jié)合蔬東坡系統(tǒng)，分揀工作分配角色賬號(hào)，每一個(gè)單品經(jīng)手人員和流程都可查可追。
2.第三方勞務(wù)管理，生鮮配送分揀生產(chǎn)大多是夜間工作，招工難度大，員工流動(dòng)性也比較大，采用第三方勞務(wù)管理有效解決用工難題。
3.巧用工具，用蔬東坡替代之前紙質(zhì)單分揀作業(yè)，節(jié)省60%的用工成本，有效降低員工工作難度。
卓有成效的管理和運(yùn)營得當(dāng)?shù)闹悄芄ぞ?，成為了藍(lán)頌供應(yīng)鏈人效整體偏高于同行的原因，規(guī)范內(nèi)部協(xié)同作業(yè)流程，把復(fù)雜的事情簡單化。
▌共建新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)模式
劉總曾談到生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)的最大特點(diǎn)：在于“實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置”，讓農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地到終端消費(fèi)者全過程實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化。


從橫向流程上看，供應(yīng)鏈?zhǔn)侵赣上M(fèi)者需求開始，貫穿從投入品控制到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、批發(fā)、零售等過程，最后把產(chǎn)品送到終端消費(fèi)者的各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)；
從縱向流程來看，供應(yīng)鏈上任何環(huán)節(jié)的運(yùn)轉(zhuǎn)都是由商流、物流、信息流、資金流等‘四流’所驅(qū)動(dòng)，供應(yīng)鏈服務(wù)提供后，產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)能夠無縫對(duì)接，從而使‘四流’更加合理高效運(yùn)行。
浙江藍(lán)頌供應(yīng)鏈未來的戰(zhàn)略意在如此，通過從生產(chǎn)、銷售、流通等環(huán)節(jié)徹底升級(jí)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，打造集農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、銷售為一體的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中心，一種升級(jí)化新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈服務(wù)模式。
未來已來，蔬東坡攜手藍(lán)頌供應(yīng)鏈，通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈技術(shù)的植入與引進(jìn)，共同推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提升及轉(zhuǎn)型升級(jí)。




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