東莞菜大媽：加快數(shù)智化進(jìn)程，推動(dòng)品牌全面升級(jí)

          
生鮮配送行業(yè)對(duì)原材料質(zhì)量、分揀效率、配送時(shí)效都有很高要求。
如何解決品質(zhì)和時(shí)效問題，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)快速增長，在短短兩年時(shí)間，做到年?duì)I1.5億？
今天，東莞菜大媽總經(jīng)理徐總，將為我們分享他們的創(chuàng)業(yè)故事。

數(shù)智化轉(zhuǎn)型，助推品牌升級(jí)
1、品牌全面升級(jí)
東莞菜大媽供應(yīng)鏈管理有限公司，其前身為“東莞菜小二”，品牌創(chuàng)建于2020年，是東莞第一家專注提供終端食材配送的企業(yè)。
創(chuàng)業(yè)初期，東莞菜大媽主要為當(dāng)?shù)卣?、餐飲酒店提供生鮮配送。經(jīng)過兩年的發(fā)展，東莞菜大媽已建立12000㎡現(xiàn)代化配送中心，躋身東莞生鮮配送行業(yè)TOP 5行列，年?duì)I突破1.5億元。
為加快企業(yè)轉(zhuǎn)型，東莞菜大媽加強(qiáng)與蔬東坡合作，上線蔬東坡SaaS ERP，以數(shù)智化推動(dòng)品牌升級(jí)：
在企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃、市場(chǎng)定位、客戶定位、產(chǎn)品定位等方面進(jìn)行了重新梳理；同時(shí)，不斷擴(kuò)大倉儲(chǔ)場(chǎng)地面積，人效及產(chǎn)能得到大幅提升。

圖↑ 東莞菜大媽-配送中心
2、以良心品質(zhì)贏得口碑
東莞菜大媽一直秉承以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)謀發(fā)展的治企方針，時(shí)刻以客戶為關(guān)注點(diǎn)，對(duì)客戶實(shí)行分類、員工進(jìn)行分級(jí)服務(wù)，管理上建章立制，通過制度、流程規(guī)范管理，形成制度管人，流程管事的良性機(jī)制。



公司一直精準(zhǔn)服務(wù)東莞區(qū)域湘菜系列的食材配送業(yè)務(wù)，通過聚焦湘菜食材菜品的配送，淬煉了一支能打硬仗、快速服務(wù)客戶的團(tuán)隊(duì)。
東莞菜大媽——徐總



東莞菜大媽對(duì)菜品質(zhì)量、配送服務(wù)等已經(jīng)建立標(biāo)準(zhǔn)化要求。大大降低了菜品的質(zhì)量出錯(cuò)率，提高了出貨質(zhì)量和時(shí)效性，為促進(jìn)公司業(yè)務(wù)發(fā)展，服務(wù)新客戶奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在當(dāng)?shù)匦纬闪艘欢ǖ钠放朴绊懥土己玫目诒?yīng)。

圖↑ 企業(yè)參觀菜大媽配送中心
3、打造綜合助農(nóng)服務(wù)平臺(tái)
為了保障品質(zhì)和穩(wěn)定供貨量，東莞菜大媽與蔬菜基地、品牌廠家、個(gè)體農(nóng)戶等簽訂長期合作協(xié)議，所有食材均能追溯到源頭，來去可查，責(zé)任可追，保障食品安全，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
在肉制品的采購渠道上，全部采用正規(guī)渠道的食品廠，保證食材的安全和衛(wèi)生，每天及時(shí)自檢自采的蔬菜品類。同時(shí)根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，及時(shí)為客戶推送時(shí)令菜品，品質(zhì)更有保障，價(jià)格也更實(shí)惠，深受客戶歡迎。
隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，東莞菜大媽將籌劃自有種植園，產(chǎn)業(yè)對(duì)接，消費(fèi)扶貧，打造助農(nóng)綜合服務(wù)平臺(tái)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶一起種植安全、新鮮、高性價(jià)比的食材。
優(yōu)化管理制度和作業(yè)流程
1、提升分揀效率，降低人力成本
在傳統(tǒng)生鮮配送的分揀環(huán)節(jié)需要經(jīng)歷訂單打印、手工填單、電腦錄入、打印發(fā)貨單等多個(gè)復(fù)雜的環(huán)節(jié)才能完成。
這就導(dǎo)致了分揀員任務(wù)量大，不僅要進(jìn)行生鮮產(chǎn)品的稱重，也要進(jìn)行產(chǎn)品信息的比對(duì)和修改，還要進(jìn)行對(duì)分揀過程中生鮮產(chǎn)品損耗遺失的再統(tǒng)計(jì)，十分耗費(fèi)精力。
純靠人工完成不僅效率低下，而且出錯(cuò)率高，容易出現(xiàn)售后糾紛。




蔬東坡系統(tǒng)優(yōu)化了管理和作業(yè)流程，使以前依靠人力完成的工作變得簡(jiǎn)單規(guī)范，包括財(cái)務(wù)報(bào)表，采購，出入庫等效率提升，人力成本也降低許多。此外，還解決了因人員調(diào)整所引發(fā)的工作交接等問題。
——東莞菜大媽 徐總





圖↑ 東莞菜大媽員工進(jìn)行分揀作業(yè)
2、搭建配送團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)化運(yùn)輸能力
目前，東莞菜大媽擁有自有物流車輛近100臺(tái)，每臺(tái)車都是固定線路配送。根據(jù)客戶的收貨時(shí)間和貨量的大小，每天在客戶截單后，都有專人對(duì)第二天的線路進(jìn)行規(guī)劃安排。
后期，隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，將和信譽(yù)服務(wù)優(yōu)質(zhì)的第三方物流公司合作，強(qiáng)化物流運(yùn)輸能力，保障配送及時(shí)性，提升客戶滿意度。



蔬東坡系統(tǒng)支持批量打印發(fā)貨單，節(jié)省打印時(shí)間；內(nèi)嵌高德地圖，行車不繞路，配送更及時(shí)；而且，還支持按照商品金額、重量、體積，結(jié)合車輛運(yùn)力和高德地圖合理排線，降低車輛空載率。
——東莞菜大媽 徐總




圖↑ 東莞菜大媽（原倉儲(chǔ)中心圖片）
3、報(bào)表更清晰，數(shù)據(jù)更精準(zhǔn)
由于生鮮損耗大，各種單據(jù)多，客戶回款難等問題，生鮮配送企業(yè)的財(cái)務(wù)結(jié)算流程比較復(fù)雜，需要對(duì)應(yīng)收款進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核算成本、分析財(cái)務(wù)狀況。傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)結(jié)算流程效率低，需要進(jìn)行優(yōu)化，才能提高效率。
使用蔬東坡SaaS ERP系統(tǒng)后，東莞菜大媽對(duì)財(cái)務(wù)結(jié)算流程進(jìn)行優(yōu)化，將生鮮配送系統(tǒng)與財(cái)務(wù)軟件系統(tǒng)進(jìn)行打通和對(duì)接，方便財(cái)務(wù)結(jié)算。



生鮮采購、訂單處理等環(huán)節(jié)在蔬東坡配送系統(tǒng)的支持下，有效提高工作效率。將配送系統(tǒng)中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，傳輸?shù)截?cái)務(wù)軟件系統(tǒng)之后，節(jié)省錄入數(shù)據(jù)的人力成本。
——東莞菜大媽 徐總




三、依托區(qū)域優(yōu)勢(shì)，加快擴(kuò)張步伐
對(duì)于生鮮配送行業(yè)的前景，東莞菜大媽徐總十分看好，他認(rèn)為：
民以食為天，未來的生鮮配送行業(yè)一定會(huì)有更大的發(fā)展，這個(gè)市場(chǎng)很大，也會(huì)倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成規(guī)模效應(yīng)，在客戶價(jià)值創(chuàng)造和體驗(yàn)方面要持續(xù)改進(jìn)提升。
作為廣東本地企業(yè)，菜大媽以立足東莞為根本，不斷在廣東市場(chǎng)深耕細(xì)作，打造區(qū)域優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，依托區(qū)域優(yōu)勢(shì)有序進(jìn)軍其他市區(qū)，待時(shí)間成熟再以廣東為中心輻射全國市場(chǎng)。

圖↑ 東莞菜大媽-辦公環(huán)境
品牌力是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的綜合體現(xiàn)，生鮮配送企業(yè)如何提升品牌實(shí)力？
東莞菜大媽通過加強(qiáng)與蔬東坡合作，運(yùn)用生鮮SaaS ERP系統(tǒng)，從戰(zhàn)略、定位、產(chǎn)品、客群等進(jìn)行梳理和升級(jí)，推動(dòng)企業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型，不斷提升品牌綜合實(shí)力。
它山之石可以攻玉，在看了東莞菜大媽這個(gè)案例后，關(guān)于品牌升級(jí)，你還有哪些疑問，可以在文末留言互動(dòng)哦。