生鮮超市利潤(rùn)點(diǎn)在哪里？開(kāi)生鮮超市加盟店應(yīng)該怎么選？

          


很多人認(rèn)為社區(qū)生鮮超市利潤(rùn)很低，不賺錢(qián)，其實(shí)我想說(shuō)的是，如果生鮮超市利潤(rùn)低，不賺錢(qián)，為什么社區(qū)生鮮超市越開(kāi)越多，這是賺錢(qián)才會(huì)出現(xiàn)這種情況吧，當(dāng)然并不是所有的投資者開(kāi)社區(qū)生鮮超市都能賺錢(qián)，肯定是有一部分不怎么賺錢(qián)，還是有相當(dāng)大一部分是賺錢(qián)的，這說(shuō)明了生鮮超市運(yùn)營(yíng)手段不一樣。

生鮮超市利潤(rùn)點(diǎn)在哪里？
100平方生鮮超市可以擺放很多產(chǎn)品，生鮮店豐富越多就能滿(mǎn)足更多消費(fèi)者，利潤(rùn)空間更大，人們對(duì)蔬菜、水果、海鮮、肉類(lèi)的需求是很大，這是每天都需要吃的食材，假設(shè)小區(qū)有200戶(hù)居民，每天有50戶(hù)居民購(gòu)買(mǎi)，每戶(hù)居民每天消費(fèi)50元，一天的營(yíng)業(yè)額是2500元，一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額是7.5萬(wàn)，如果是假節(jié)日還會(huì)消費(fèi)更多呢，那么100平方生鮮超市利潤(rùn)一個(gè)月大概3-4萬(wàn)元，這是一個(gè)很可觀的數(shù)字。
但是生鮮超市很容易耗損，對(duì)于爛掉的食品就是損失，損失越大，利潤(rùn)空間就越小，因此生鮮超市要特別注意食材耗損問(wèn)題，把耗損降低要最低，比如，每天訂貨量減少，有針對(duì)性拿貨；每天對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢查，有爛的食品盡快扔掉，避免其他產(chǎn)品感染；對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行冷藏，冷藏可以讓產(chǎn)品保鮮一段時(shí)間，但是要以最快的時(shí)間把貨賣(mài)出去，總之把生鮮超市損失降低就是在賺錢(qián)。

開(kāi)生鮮超市加盟店應(yīng)該怎么選？
1.品牌成立時(shí)間、公司規(guī)模、門(mén)店數(shù)量
品牌成立時(shí)間越久的生鮮品牌，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加穩(wěn)定些。當(dāng)然，這也不絕對(duì)，還要綜合去考量。公司的規(guī)模、門(mén)店的數(shù)量可以直觀反映出一個(gè)品牌的實(shí)力。尤其是那些，成立時(shí)間短、門(mén)店數(shù)量多、公司規(guī)模擴(kuò)張快公司。選擇這些品牌開(kāi)生鮮超市加盟店，相對(duì)來(lái)說(shuō)前景可能更好些。
2.經(jīng)營(yíng)模式、品牌口碑、開(kāi)店要求
加盟某個(gè)生鮮品牌要對(duì)其進(jìn)行充分了解，了解清楚對(duì)方的經(jīng)營(yíng)模式、調(diào)查對(duì)方的口碑，尤其是消費(fèi)者和已經(jīng)加盟的加盟商口碑，他們的反饋更加真實(shí)。還要了解他們的開(kāi)店、選址要求，正規(guī)生鮮品牌開(kāi)店，都有一套完整流程和方案。那些交了錢(qián)就能隨便開(kāi)店的品牌，要慎重。
3.產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)貨渠道、服務(wù)品質(zhì)
開(kāi)生鮮超市加盟店，菜的質(zhì)量安全是最基本的，一定要保證消費(fèi)者買(mǎi)到的菜絕對(duì)的安全健康，某些菜要有相關(guān)的檢測(cè)證明。生鮮是高損耗、高購(gòu)買(mǎi)率產(chǎn)品，因此，品牌方要有穩(wěn)定的供貨渠道，這樣才能保證每日產(chǎn)品的正常供應(yīng)，從品牌方的服務(wù)品質(zhì)也可以反映出很多問(wèn)題，不僅是對(duì)加盟商的服務(wù)，還有對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)。