生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀是什么？生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)及方向如何？

          


2020年生鮮電商由于疫情原因發(fā)展迅速，無接觸配送方式也是火了一把，線上生鮮消費(fèi)的方式也被消費(fèi)者認(rèn)可，并且養(yǎng)成了消費(fèi)習(xí)慣，這些都意味著生鮮電商已經(jīng)在2020年取得了不錯(cuò)的成績，2021年生鮮電商之路也將更加好走。下面小編就生鮮電商的一些發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，幫助讀者了解一些目前生鮮電商還存在哪些問題。
生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀是什么？

1.生鮮電商現(xiàn)階段仍處于模式探索和高速發(fā)展期，尚未出現(xiàn)成熟的盈利模式。
2.成本低的商業(yè)模式上，在商品選控權(quán)上缺少話語權(quán)會(huì)導(dǎo)致客訴率過高和購物體驗(yàn)差；
消費(fèi)者買到不新鮮或者畸形不美觀的食材時(shí)有發(fā)生；
在各個(gè)平臺(tái)開始拼速度由1小時(shí)縮短到29分鐘的時(shí)候，店鋪和騎手的雙履約層面又是一個(gè)難題。
3.門店或者自建前置倉的商業(yè)模式，可以很好的解決商品質(zhì)量問題；
但是倉儲(chǔ)+貨損+配送+開店的成本居高不下，導(dǎo)致其無法在價(jià)格上跟平臺(tái)式生鮮電商競爭。
生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)及方向如何？
一、發(fā)展與成本找平衡點(diǎn)
生鮮產(chǎn)品是具有即時(shí)性需求的非標(biāo)品，具有易損耗、低保質(zhì)的特性；
這就意味著生鮮電商，要同時(shí)滿足商品質(zhì)量保障、配送服務(wù)保障、價(jià)格優(yōu)勢(shì)；
生鮮電商在未來的發(fā)展中，如何在質(zhì)量、配送時(shí)長、價(jià)格這三個(gè)重點(diǎn)影響因素里找到平衡，是一個(gè)發(fā)展方向。
二、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化趨勢(shì)明顯
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局?jǐn)?shù)據(jù)，近年來，我國農(nóng)民專業(yè)合作社數(shù)量也在穩(wěn)步提升。
伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體的增加，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、集約化程度也隨之提升，為生鮮電商規(guī)模采購提供了基礎(chǔ)。
三、生鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)端到銷售端，供應(yīng)鏈的完善
2020年的生鮮電商至今沒有發(fā)展出一個(gè)好的盈利模式，主要還是成本上的問題。
重供應(yīng)鏈、重運(yùn)營導(dǎo)致的人員成本過高，只有供應(yīng)鏈升級(jí)、運(yùn)營智能化，才會(huì)在根本上幫助生鮮生意實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；
為用戶提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的生鮮食品、便捷智能的購買渠道、為農(nóng)業(yè)提供更穩(wěn)定的銷售鏈路支持、為社會(huì)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，這些都將是生鮮電商未來的一個(gè)發(fā)展方向。
總的來說，生鮮行業(yè)發(fā)展空間很大，生鮮產(chǎn)品具備剛需高頻的特點(diǎn)，生鮮電商的行業(yè)逐漸誕生出很多頭部玩家，生鮮賽道加碼，行業(yè)競爭也更改激烈。