2020年生鮮行業(yè)現(xiàn)狀分析：生鮮行業(yè)存在的問(wèn)題有哪些？

          


自古以來(lái)，人們都離不開(kāi)生鮮產(chǎn)品，生鮮行業(yè)的出現(xiàn)，標(biāo)志著生鮮的流通存在著市場(chǎng)。生鮮行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)從傳統(tǒng)的菜市場(chǎng)演變成為現(xiàn)在的生鮮電商。
隨著科技的發(fā)展，生鮮供應(yīng)鏈的出現(xiàn)，生鮮電商行業(yè)進(jìn)入了發(fā)展的黃金期。但是，生鮮行業(yè)目前還是存在有一些問(wèn)題，同時(shí)生鮮行業(yè)也形成了自己的一些特點(diǎn)。
目前生鮮行業(yè)存在的問(wèn)題有哪些？

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)大
生鮮行業(yè)上有眾多生鮮巨頭，下有無(wú)數(shù)連鎖大超市、社區(qū)菜市場(chǎng)，生鮮攤點(diǎn)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很大。
顧客需求多樣性，品類(lèi)和品質(zhì)要求豐富，但客單價(jià)低
對(duì)于任何一家生鮮O2O平臺(tái)來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品時(shí)不會(huì)太猶豫，SKU的豐富與否，永遠(yuǎn)是生鮮O2O平臺(tái)能否滿(mǎn)足用戶(hù)購(gòu)物需求的基本標(biāo)準(zhǔn)。
那些品類(lèi)齊全、品質(zhì)較高、能夠一站式滿(mǎn)足用戶(hù)日常購(gòu)物需求的，自然更有機(jī)會(huì)吸引用戶(hù)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。
忠誠(chéng)度較低
現(xiàn)代人接觸到互聯(lián)網(wǎng)后，就容易被新鮮事物吸引，生鮮行業(yè)普遍不喜歡打廣告，這就造成生鮮行業(yè)的消費(fèi)者忠誠(chéng)度低。
生鮮行業(yè)有必要實(shí)行“拉新留存”的方法實(shí)現(xiàn)獲客，三成老訪客產(chǎn)生六成訂單，創(chuàng)造了七成價(jià)值，“拉新留存”的方法有利于提高獲客率。
庫(kù)存成本高
生鮮行業(yè)以來(lái)冷鏈，且對(duì)冷鏈技術(shù)要求較高。冷庫(kù)建設(shè)成本高，除了冷藏車(chē)和冷鏈設(shè)備的投資，還主要集中在中下游的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)和流通環(huán)節(jié)，使得冷鏈物流成本居高不下。
配送范圍受限
生鮮行業(yè)大多數(shù)生鮮門(mén)店，配送服務(wù)半徑短，區(qū)域性電商只能服務(wù)周邊一定范圍。
全國(guó)性的生鮮平臺(tái)，需要搭建總倉(cāng)和較多的前置倉(cāng)、分點(diǎn)。
智慧新零售模式下，依托社區(qū)門(mén)店可以實(shí)現(xiàn)配送范圍的擴(kuò)大，但是店鋪選址、店鋪庫(kù)存管理、客流量之間有重要的關(guān)聯(lián)。
送貨效率要求高
對(duì)于生鮮行業(yè)，線上生鮮O2O行業(yè)是創(chuàng)新形式的出現(xiàn)，絕大部分用戶(hù)，所能體驗(yàn)到的最直觀的服務(wù)之一，就是生鮮配送效率。
能夠在最短時(shí)間內(nèi)最快地收到自己買(mǎi)的東西，也就是所謂的“最佳消費(fèi)體驗(yàn)”。
正因?yàn)槿绱?，O2O線下部分的建設(shè)、支持才尤為重要，而這恰恰也是許多依賴(lài)第三方物流、外包物流平臺(tái)所忽略的問(wèn)題。
總的來(lái)說(shuō)，目前生鮮行業(yè)存在的問(wèn)題，大部分都可以依靠科技的力量，通過(guò)人力物力去解決，缺陷還不是特別大。在這里說(shuō)一句樂(lè)觀的話，任何行業(yè)都不可能十全十美，任何行業(yè)都存在行業(yè)本身的缺陷，這一點(diǎn)從事生鮮行業(yè)的人們不必太過(guò)于憂(yōu)心。隨著科技的發(fā)展，相信在不就得未來(lái)，這些問(wèn)題都會(huì)一一破解。