方便食品制造包括哪些？我國(guó)方便食品行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)有哪些？

          
伴隨著生活壓力的不斷加大和生活節(jié)奏的不斷加快，方便食品受到了很多人的喜愛(ài)，越來(lái)越多的人開(kāi)始拒絕做飯轉(zhuǎn)而選擇吃方便食品。那么方便食品制造包括哪些？我國(guó)方便食品行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)有哪些？

一、方便食品制造包括哪些？
方便食品制造一般是指以米、面、雜糧等糧食為主要原料進(jìn)行加工制造，制造出來(lái)的成品只需簡(jiǎn)單烹制即可作為主食的具有食用簡(jiǎn)便、攜帶方便，易于儲(chǔ)藏等特點(diǎn)的食品制造。
比較常見(jiàn)的方便食品制造類(lèi)型有速凍方便食品、罐頭食品、即食食品、干的或者粉狀方便食品，此外，還有一部分半成品也屬于方便食品制造范疇。這些方便食品極大的改善了我們的生活，幫助我們解放自己，在快節(jié)奏的生活方式下依舊能夠愉快的享受美食帶來(lái)的幸福感。

二、我國(guó)方便食品行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)有哪些？
首先， 行業(yè)內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)
1、 食品安全風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)方便食品存在很多的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，添加劑、防腐劑的大量使用讓食品安全問(wèn)題層出不窮。方面食品一直在我國(guó)備受詬病，存在很多關(guān)于方便食品不好的言論，這也是方便食品非常需要注意的地方，方面食品企業(yè)需要努力避免這類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)。
2、 飲食差異風(fēng)險(xiǎn)，中國(guó)人的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各個(gè)地方的飲食都存在較大的差異，沒(méi)有哪一種方便食品可以滿(mǎn)足中國(guó)市場(chǎng)。因此方便食品要融入到我國(guó)的飲食文化中比較困難，它必須要追求多樣化發(fā)展，根據(jù)市場(chǎng)的不同做出相應(yīng)的調(diào)整，采用本土化的策略，制造出最符合當(dāng)?shù)厝丝谖兜姆奖闶称贰?/p>
3、 原料供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)，我國(guó)地大物博，但農(nóng)作物存在很大的地區(qū)差異，農(nóng)作物、畜牧業(yè)等農(nóng)業(yè)的分布很不均勻，方便食品需要進(jìn)行跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)，原料供應(yīng)也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

其次， 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
隨著方便食品行業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)是在不斷加劇的。再加上外賣(mài)行業(yè)、生鮮配送行業(yè)等可以替代的行業(yè)也處于不斷發(fā)展中的，方便食品市場(chǎng)在不斷擠壓縮小，存在一定的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
最后， 政策風(fēng)險(xiǎn)
由于我國(guó)的食品安全問(wèn)題頻發(fā)，國(guó)家對(duì)食品安全進(jìn)行更多的規(guī)范，先后頒布了很多的法令，制定了很多的政策，這些政策都會(huì)給方便食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)一定程度的影響。