生鮮農(nóng)產(chǎn)品是什么意思？農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中存在哪些問題？

          


疫情當(dāng)下，生鮮電商走進(jìn)人們視野，備受關(guān)注，生鮮農(nóng)產(chǎn)品也逐步走上了新的銷售模式。那么生鮮農(nóng)產(chǎn)品是什么意思？農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中存在哪些問題呢？

生鮮農(nóng)產(chǎn)品是什么意思？
狹義的生鮮農(nóng)產(chǎn)品是指種植、養(yǎng)殖而形成的，未經(jīng)加工或者只是進(jìn)行了初級加工的，可以供人類食用的農(nóng)產(chǎn)品。其主要種類有水果、蔬菜、畜禽及其產(chǎn)品等。生鮮農(nóng)產(chǎn)品大都為易腐易變質(zhì)產(chǎn)品，因此不能長期保存，對儲(chǔ)存條件要求很高，其鮮活程度是決定這些生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的重要指標(biāo)。

而廣義的生鮮農(nóng)產(chǎn)品則主要包括初級生鮮農(nóng)產(chǎn)品、冷凍冷藏生鮮農(nóng)產(chǎn)品以及加工生鮮農(nóng)產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中存在哪些問題？
1、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低，農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展緩慢
農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平低限制著農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不發(fā)達(dá)決定了農(nóng)村難以建立起符合農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)奈锪黧w系。近幾年，雖然農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)水平在不斷的提高，但與城市相比仍然有很大的差距，而農(nóng)產(chǎn)品對物流的要求又比較高，二者之間有較大的矛盾存在。此外，農(nóng)村物流體系本就不完善，也很少有人重視物流，這些都限制著農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。
2、農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性，農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)營難度大
與一般產(chǎn)品不同，農(nóng)產(chǎn)品是具有生命性的，著就導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性的特點(diǎn)，在農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，對貯藏條件要求較高，對物流的要求也比較高，存在包裝難、運(yùn)輸難、裝載難、倉儲(chǔ)難等各種問題，對不同的農(nóng)產(chǎn)品還需要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的不同特性分類儲(chǔ)存，物流經(jīng)營難度大。

3、物流基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)裝備落后，物流的運(yùn)作成本較高
比較于發(fā)達(dá)國家，我國的農(nóng)產(chǎn)品物流起步較晚，存在著物流基礎(chǔ)設(shè)施落后、技術(shù)裝備落后等各種問題。此外，由于各種儀器設(shè)備和技術(shù)都需要大量的資金支持，物流的運(yùn)作成本也很高。
4、農(nóng)產(chǎn)品物流鏈短，農(nóng)產(chǎn)品的增值幅度較低
在商品的物流鏈上，農(nóng)產(chǎn)品由于其本身特性，農(nóng)產(chǎn)品的加工包裝的能力比較低，進(jìn)入市場的農(nóng)產(chǎn)品依舊以散裝農(nóng)產(chǎn)品為主，農(nóng)產(chǎn)品的覆蓋率較低。利用加工實(shí)現(xiàn)的增值幅度也比較低，盈利效果不佳。