京東七鮮生活社區(qū)商店首次亮相，七鮮生活與其他社區(qū)商店有何不同

          


12月20日，京東七鮮生活社區(qū)商店在北京開業(yè)。七鮮超市是七鮮超市成立后的另一種新形式7FRESH。那么《七鮮生活》與其他社區(qū)商店有何不同？
淇縣人壽的定位是為消費(fèi)者提供全渠道的、全餐廚房、全日制“三全”食品美食社區(qū)超市。淇縣超市主要向社區(qū)居民提供美食、生鮮、食品、百貨四大類3000種商品。其中，鮮食產(chǎn)品可貢獻(xiàn)70％以上的銷售額；所有美食產(chǎn)品均來自研發(fā)供應(yīng)鏈涵蓋6個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品（早餐、早茶、午餐、下午茶、晚餐、晚飯）。七鮮生活的未來發(fā)展目標(biāo)是占網(wǎng)上銷售額的30％和線下銷售額的70％。未來將在配送方面逐步采用第三方和員工的組合。

除普通的超市服務(wù)外，七鮮生活還提供快遞和收貨服務(wù)、干洗衣服的代收、煤氣水電代繳服務(wù)以及充電寶租借、彩票等服務(wù)與之前的7FRESH營業(yè)面積5000平方米至10,000平方米不同，新的社區(qū)超市形狀的面積僅控制在400平方米至500平方米。
七鮮生活的貨架采用的是“721”原則陳列，為了豐富消費(fèi)者的選擇，在推出主力熱銷產(chǎn)品的同時(shí)，也會(huì)提供特色產(chǎn)品和品牌。七鮮生活的選品整體以精選概念為主，為了讓顧客在選購商品是可以降低挑選所付出的時(shí)間。七鮮生活主要目標(biāo)用戶是社區(qū)家庭的寶媽，所以會(huì)根據(jù)單店面積，以及匹配周邊社區(qū)用戶消費(fèi)來選品，并將保持每年50%的更新率。

今年上半年，京東7FRESH業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王靜向外界宣布了7FRESH年度戰(zhàn)略，他將進(jìn)行格式創(chuàng)新，包括社區(qū)商店。至于“七鮮生活”的第一家門店，“七鮮生活”的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人孫錫超告訴記者，“七鮮生活”是與傳統(tǒng)鮮活超市或社區(qū)便利店相比，是社區(qū)餐飲店的綜合結(jié)合。將為消費(fèi)者提供全渠道的、全餐廚房、的全職社區(qū)服務(wù)。淇縣人壽的選擇主要基于選擇的概念，以便客戶減少購買產(chǎn)品時(shí)在選擇和決策上花費(fèi)的時(shí)間。、學(xué)習(xí)和機(jī)會(huì)成本。淇縣生活的主要目標(biāo)用戶是社區(qū)媽媽和廚師。商店選擇將基于單個(gè)商店區(qū)域和周圍社區(qū)用戶的消費(fèi)分析，并將保持每年50％的更新率。

七鮮生活將24小時(shí)開放。其中，不僅線下商店保持24小時(shí)營業(yè)，而且消費(fèi)者還可以在線下達(dá)24小時(shí)訂單。每天的執(zhí)行時(shí)間為7:30?22:00。當(dāng)然，與超市的正常營業(yè)時(shí)間相比，24小時(shí)營業(yè)模式勢(shì)必會(huì)增加企業(yè)成本。盡管確實(shí)增加了一定的成本，但考慮到夜間用戶的需求，這是公司經(jīng)過慎重考慮后做出的決定。在這種商業(yè)模式下，七鮮生活單一商店的收益將是傳統(tǒng)社區(qū)商店的三倍，其中美食生鮮產(chǎn)品可貢獻(xiàn)超過70％的銷售額，而在線銷售額預(yù)計(jì)將占30％。
模型成熟后，七鮮生活將使用三種方式向外拓展：自行構(gòu)建以及自營、自建加盟、 OFC區(qū)域品牌授權(quán)。其中，北京和天津地區(qū)將以個(gè)體經(jīng)營為主，華北和華南市場(chǎng)將被優(yōu)先考慮，個(gè)體經(jīng)營和特許經(jīng)營相結(jié)合。