送菜上門(mén)APP哪個(gè)好？永輝買(mǎi)菜上線北京?。ㄉ希?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2019年12月02日

          

近日，永輝超市開(kāi)始擴(kuò)大“永輝買(mǎi)菜”應(yīng)用的試用范圍，并宣布即將在北京推出。
任何人都看得出來(lái)，永輝在生鮮領(lǐng)域的雄心沒(méi)有破滅，而是以不同的方式回來(lái)了。然而，這一次新的布局變得更加謹(jǐn)慎。
在超級(jí)物種瘋狂開(kāi)業(yè)，分支機(jī)構(gòu)因虧損而拆分并連接兩家店鋪的跌宕起伏之后，也許永輝希望這次能走得更順利，然后再選擇批量、緩慢地進(jìn)行試驗(yàn)。
與永輝的謹(jǐn)慎相比，這個(gè)市場(chǎng)似乎有點(diǎn)太激進(jìn)了。
阿里、京東、、蘇寧等主要零售商相繼涌現(xiàn)。每日優(yōu)鮮，叮咚買(mǎi)菜等初創(chuàng)公司也緊隨其后。就連專注于外賣(mài)業(yè)務(wù)的美團(tuán)也早早進(jìn)入市場(chǎng)，導(dǎo)致生鮮配送市場(chǎng)波詭云譎。
然而，在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中，潮起潮落，沒(méi)有人能說(shuō)清局面。那么，曾經(jīng)跌倒過(guò)一次的永輝，這次能再站起來(lái)嗎？


永輝的反擊


近日，“永輝買(mǎi)菜”應(yīng)用的試用范圍已從上月僅服務(wù)重慶涪陵區(qū)擴(kuò)大到重慶、成都和福州，并于10月26日在北京推出。未來(lái)，永輝計(jì)劃在7、8個(gè)城市進(jìn)一步推廣APP，成為首批試水城市。
為此，永輝迷你店也將與APP相結(jié)合，以門(mén)店+倉(cāng)庫(kù)的形式運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，它還將為APP建立一個(gè)獨(dú)立的前置倉(cāng)。
根據(jù)永輝的計(jì)劃，如果在全國(guó)設(shè)立800家永輝迷你店和200家獨(dú)立倉(cāng)庫(kù)，那么食品采購(gòu)平臺(tái)將擁有至少1000家倉(cāng)庫(kù)，包括永輝生活超市、超級(jí)物種等類型的商店，覆蓋面相當(dāng)大。
永輝如此匆忙地鋪店推廣APP的做法其實(shí)不難理解。
首先是永輝作為擁有數(shù)百家賣(mài)場(chǎng)的傳統(tǒng)零售商，從超市大戰(zhàn)中脫穎而出，逐漸發(fā)展成為國(guó)內(nèi)零售巨頭，積累了深厚的零售經(jīng)驗(yàn)。然而，自宣布新零售轉(zhuǎn)型以來(lái)，永輝仍未能將這些經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為線上銷售的經(jīng)驗(yàn)。根據(jù)2019年年中的報(bào)告，永輝的線上銷售收入僅占3.4%。
此外，越來(lái)越多的商家分銷新鮮新鮮的新零售商品。如果永輝不進(jìn)入市場(chǎng)，他不可避免地會(huì)擔(dān)心自己會(huì)被新的零售潮流甩在后面，成為下一個(gè)倒下的傳統(tǒng)零售巨頭。
因此，這里有一片巨大的藍(lán)海，但還沒(méi)有人能夠主宰這片新鮮的市場(chǎng)，這是永輝的下一個(gè)目標(biāo)。


不斷調(diào)整以擺脫失敗的陰影


在生鮮配送APP并與mini商店結(jié)合之前，永輝曾經(jīng)嘗試過(guò)生鮮配送到家的模式，即超級(jí)物種與“永輝生活”APP的結(jié)合。
此前在決定開(kāi)辟新的生鮮零售領(lǐng)域后，永輝開(kāi)始推廣超級(jí)品種，并陸續(xù)開(kāi)設(shè)了80家店鋪。然而，從今年兩家店鋪的關(guān)聯(lián)來(lái)看，即使永輝有足夠的線下零售經(jīng)驗(yàn)，也不能保證新店的盈利能力。此外，永輝的生鮮配送服務(wù)因過(guò)于關(guān)注線下餐飲場(chǎng)景而受到批評(píng)。其中，最重要的原因是配送時(shí)間太長(zhǎng)，聲稱“最快的配送時(shí)間是30分鐘”，但用戶普遍反映需要一個(gè)半小時(shí)才能收到產(chǎn)品。
這顯然不能夠適應(yīng)如今的市場(chǎng)，那么永輝此后應(yīng)該怎么做呢？請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注下文。
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