生鮮配送企業(yè)怎么選品？是多多益善還是因地制宜？

          

隨著生鮮電商的發(fā)展，越來越多的生鮮配送企業(yè)如雨后春筍般冒了出來，那么生鮮配送企業(yè)要想做出名氣來，要怎么做呢。就從選品開始說起吧，今天就帶大家來看看生鮮配送企業(yè)該怎么選品。

選品，顧名思義就是選擇商品品類根據(jù)品類管理的理念，我們應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)需求，合理搭配商品組合，減少屬性重復(fù)的商品，讓消費(fèi)者既能買到常規(guī)商品，又能滿足差異化需求。所以說，選品極其困難，絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的將數(shù)據(jù)調(diào)出來，根據(jù)銷售排名就行，也不是將品類羅列出來，平均發(fā)力就行。這里既需要選擇者有非常強(qiáng)的商品知識(shí)，了解銷售數(shù)據(jù)，還要有豐富的生活知識(shí)，和對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣的研究。
選品要注意什么
1、注意商品質(zhì)量，生鮮產(chǎn)品現(xiàn)在是消費(fèi)者的高需產(chǎn)品，同時(shí)也是一個(gè)非常容易產(chǎn)生損耗的產(chǎn)品，如果品控方面做得不好，生鮮的質(zhì)量會(huì)直接影響客戶體驗(yàn)感，同時(shí)也會(huì)造成生鮮配送企業(yè)流量的流失

1、就是商品的差異化，商品包含的種類要多，給客戶選擇的范圍夠大，才可以增加客戶的吸附度。但是在注意商品的差異化同時(shí)，還要注意商品的價(jià)格方面問題，保證商品品質(zhì)的同時(shí)也不要忘了企業(yè)自身成本的問題。有些商品品牌依賴度高，要優(yōu)先名品。
2、核心商品要厚，差異化商品要足；比如說油，現(xiàn)在市面上的食用油品種非常多，不要羅列出所有的品種之后再挑選幾種。而是要兼顧到地方消費(fèi)者習(xí)慣?，F(xiàn)在越來越多人注重健康，那就可以把比較健康的食用油作為主要的品類。然后再去考慮其他的食用油，不能喧賓奪主。

選品是多多益善還是因地制宜
中小型生鮮配送企業(yè)選品還是因地制宜比較好，因?yàn)楦鱾€(gè)方面來說，中小型生鮮配送企業(yè)都不是那么完善，倉(cāng)庫(kù)可能比較小，供應(yīng)鏈體系也不夠那么完善。也沒有大型配送企業(yè)那么底氣足，因此還是穩(wěn)扎穩(wěn)打一點(diǎn)，不要想著多一些選品就會(huì)多一些收入什么的，以免到時(shí)候得不償失。但是大型生鮮配送企業(yè)無論從哪個(gè)方面來說都比中小型生鮮配送企業(yè)要更為優(yōu)秀，無論是倉(cāng)庫(kù)還是供應(yīng)鏈都比中小型企業(yè)發(fā)展的更好。所以選品時(shí)可以多一些商品品類，讓用戶有更大的選擇空間。
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