暑期校園食材采購平臺(tái)引熱議：生鮮配送系統(tǒng)如何筑牢食安防線

          

暑期校園招投標(biāo)旺季，校園食材采購平臺(tái)成為高分必選！隨著2025年暑期校園招投標(biāo)旺季的到來，各地高校和中小學(xué)紛紛啟動(dòng)修繕工程與后勤服務(wù)采購計(jì)劃。在今年招投標(biāo)熱潮中，校園食材陽光采購平臺(tái)憑借其透明化、數(shù)字化和高效化的優(yōu)勢(shì)，成為教育機(jī)構(gòu)的首選解決方案。例如，廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院近期發(fā)布了2025年暑假學(xué)生園區(qū)及教學(xué)樓修繕工程的招標(biāo)公告，而類似黃山學(xué)院、六盤水師范學(xué)院等高校也在同步推進(jìn)暑期維修項(xiàng)目。
對(duì)于廣大校園食材配送的企業(yè)來說，選擇生鮮配送系統(tǒng)時(shí)需要考慮哪些方面來實(shí)現(xiàn)食安保障？以蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)為例，做好下面三個(gè)方面，食安體系的招投標(biāo)加分基本可以輕松拿下。


食材溯源




蔬東坡大數(shù)據(jù)監(jiān)管系統(tǒng)，數(shù)據(jù)同步監(jiān)管部門端口，并通過食品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管(批發(fā)、農(nóng)貿(mào))實(shí)現(xiàn)溯源、采購交易、應(yīng)急處置等監(jiān)管，食材運(yùn)輸存儲(chǔ)鏈條，掃碼即刻查詢。

食安平臺(tái)對(duì)接

一是蔬東坡系統(tǒng)可以通過智能硬件接入平臺(tái):實(shí)現(xiàn)物流設(shè)備智能監(jiān)管；二是蔬東坡食材溯源系統(tǒng)數(shù)據(jù)對(duì)接多地食安監(jiān)管平臺(tái)，打通與貴州食安追溯平臺(tái)、渝溯源平臺(tái)、浙食鏈官方等全國多大官方食安監(jiān)管平臺(tái)，數(shù)據(jù)隨時(shí)同步，食安更加合規(guī)。

風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警

配合蔬東坡信息化管控體系，從信息錄入-數(shù)據(jù)中心-信息反饋，形成一套完整邏輯閉口，實(shí)時(shí)監(jiān)控食材保質(zhì)期、儲(chǔ)存環(huán)境等關(guān)鍵指標(biāo)；自動(dòng)識(shí)別異常數(shù)據(jù)并觸發(fā)多級(jí)預(yù)警（如臨期預(yù)警、溫控異常等）；配套標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)急處理預(yù)案，確保問題可追溯、責(zé)任可認(rèn)定、整改有依據(jù)讓監(jiān)管落地、事事有結(jié)果，將食安危險(xiǎn)防范于未然。

實(shí)際案例應(yīng)用

以湖南日?qǐng)?bào)在今年報(bào)道的蔬東坡實(shí)際案例說明：近期，上海崇明區(qū)的100余所中小學(xué)后勤食堂僅通過一個(gè)微信小程序便快速完成了當(dāng)日食堂所需食材的下單采購，崇明區(qū)教育局通過信息化系統(tǒng)對(duì)每一筆訂單進(jìn)行監(jiān)管和審核。次日凌晨，食材供應(yīng)商根據(jù)訂單進(jìn)行食材采購、智能分揀及配送。很快，一輛輛滿載優(yōu)質(zhì)生鮮食材的車輛抵達(dá)各個(gè)學(xué)校。學(xué)校食堂通過智能收貨秤查驗(yàn)收貨，同時(shí)通過系統(tǒng)可清晰查驗(yàn)各類食材的產(chǎn)地、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)信息。
這是蔬東坡提供的食材陽光采購平臺(tái)解決方案，旨在利用信息化平臺(tái)幫助學(xué)校食材采購實(shí)現(xiàn)陽光公正、安全透明。
作為蔬東坡最新發(fā)布的食安信息化產(chǎn)品，蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)于兩年前在全國進(jìn)行推廣和應(yīng)用。該平臺(tái)不僅在政府、企業(yè)等行業(yè)多點(diǎn)開花，更在中小學(xué)、高校領(lǐng)域，以創(chuàng)新的產(chǎn)品和解決方案，成為推動(dòng)校園食安信息化的關(guān)鍵角色。如今，產(chǎn)品已在河南、貴州、上海、云南、陜西等地應(yīng)用，成為推動(dòng)校園食安信息化的新力量。

蔬東坡食材陽光采購平臺(tái)不僅廣泛運(yùn)用于中小學(xué)食堂，在高校食堂應(yīng)用同樣廣泛。
2024年，南昌大學(xué)與蔬東坡合作建立食材陽光采購平臺(tái)后，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)商的有效管理。一方面，學(xué)校可通過平臺(tái)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)，有效控制食材成本；另一方面，平臺(tái)支持電子臺(tái)賬查看及日經(jīng)營報(bào)表自動(dòng)生成，盈虧清晰可查，財(cái)務(wù)對(duì)賬更加便捷。
隨著校園食品安全日益受到社會(huì)關(guān)注，數(shù)字化采購平臺(tái)正成為守護(hù)”舌尖安全”的重要防線。蔬東坡等領(lǐng)先企業(yè)通過技術(shù)創(chuàng)新構(gòu)建的”源頭可溯、過程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防”的智慧食安體系，不僅為校園食材配送樹立了新標(biāo)桿，更推動(dòng)了整個(gè)教育后勤服務(wù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。未來，隨著更多智能化應(yīng)用的落地，校園食材采購將朝著更加透明、高效、安全的方向持續(xù)發(fā)展，為師生健康飲食筑牢堅(jiān)實(shí)屏障，也讓家長(zhǎng)和社會(huì)更加放心。