蔬菜配送公司運(yùn)作流程是什么？

          
蔬菜運(yùn)輸和保鮮對(duì)于蔬菜配送公司來說，如何在這兩個(gè)過程中降低蔬菜的損耗是一個(gè)大的難題，特別是對(duì)于葉菜類蔬菜來說，如果運(yùn)輸條件達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，其損耗程度很高，但是運(yùn)輸條件的提高，也會(huì)提高蔬菜配送公司的運(yùn)輸成本，導(dǎo)致盈利微薄或無法盈利。那么蔬菜配送公司運(yùn)作流程是什么？

蔬菜配送過程一般分為：訂單→采購(gòu)收貨→分揀→倉(cāng)儲(chǔ)→配送，那么蔬菜的運(yùn)輸和保鮮基本涵蓋這幾個(gè)流程中，想要降低蔬菜損耗，那么在這幾個(gè)蔬菜配送過程中，就必須做好。
訂單環(huán)節(jié)：訂單員匯總所有客戶的采購(gòu)需求，通過整理匯總再轉(zhuǎn)化為自有采購(gòu)人員或供應(yīng)商的采購(gòu)單。采購(gòu)?fù)ㄟ^采購(gòu)單安排自有采購(gòu)人員采購(gòu)或者供應(yīng)商進(jìn)行配貨，并保障貨品新鮮及品質(zhì)要求。供應(yīng)商需根據(jù)要求按時(shí)按量進(jìn)行配貨。
蔬菜配送公司在該環(huán)節(jié)需要控制食材采購(gòu)成本（包括貨品質(zhì)量）、訂單人員錄入成本（包括準(zhǔn)確率）。
采購(gòu)環(huán)節(jié)：主要控制訂單錄入成本，該環(huán)節(jié)主要是優(yōu)化客戶下單流程，將傳統(tǒng)的電話下單、微信下單、傳真下單變?yōu)殡娮踊浫胂聠巍?/p>
食材采購(gòu)環(huán)節(jié)一般蔬菜配送公司都是凌晨在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，這樣既增加的采購(gòu)成本和人工成本，合肥迅鮮蔬菜配送公司是直接跟蔬菜產(chǎn)地對(duì)接合作，菜農(nóng)當(dāng)天收割的蔬菜。在由他們運(yùn)送到我們這邊的倉(cāng)儲(chǔ)冷藏保存，這樣既節(jié)約了采購(gòu)成本和人工成本。
收貨分揀環(huán)節(jié)：食材配送為勞動(dòng)密集型行業(yè)，主要是生鮮食材種類繁多，生產(chǎn)周期性短，因?yàn)樾迈r度原因需要冷藏保鮮，涉及到收貨、配送多個(gè)環(huán)節(jié)?？蛻舻臄?shù)量越多，所花的人力成本就越大。
收貨分揀環(huán)節(jié)主要控制人工成本，而控制人工成本最重要的是優(yōu)化分揀繁瑣程序。
倉(cāng)儲(chǔ)配送環(huán)節(jié)：蔬菜配送公司為了減少風(fēng)險(xiǎn)，一般配有生鮮冷藏室和冷凍庫。而為了滿足集中采購(gòu)，統(tǒng)一配送的需求，蔬菜配送公司可根據(jù)規(guī)模配備倉(cāng)庫管理人員，實(shí)現(xiàn)對(duì)食材的收發(fā)、儲(chǔ)運(yùn)。