生鮮倉(cāng)庫(kù)如何實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理

          
生鮮倉(cāng)庫(kù)是生鮮配送流程中的重要一環(huán)，它關(guān)聯(lián)著采購(gòu)與分揀兩大流程。那么，如何實(shí)現(xiàn)生鮮倉(cāng)庫(kù)的精細(xì)化管理，對(duì)于配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，有著重大意義，今天小編就給大家總結(jié)了一點(diǎn)建議。

一、系統(tǒng)數(shù)據(jù)，步步為細(xì)。責(zé)任分明，方法為據(jù)。
在收貨環(huán)節(jié)一定要嚴(yán)把關(guān)，做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、詳實(shí)。錄入貨品數(shù)據(jù)與供應(yīng)商出庫(kù)單數(shù)量一致。在倉(cāng)庫(kù)的第一道關(guān)口，做到零人為差異。
二、盤(pán)點(diǎn)機(jī)制。
日盤(pán)、周盤(pán)、月盤(pán)，三方在場(chǎng)：倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)人員、財(cái)務(wù)，執(zhí)行嚴(yán)格盤(pán)點(diǎn)機(jī)制，對(duì)倉(cāng)庫(kù)核銷(xiāo)和損耗，做成本分析會(huì)。
三、安全庫(kù)存設(shè)計(jì)。
生鮮產(chǎn)品流通過(guò)程中，量的大小決定價(jià)格。那配送企業(yè)最主要的利潤(rùn)來(lái)源于差價(jià)。所以對(duì)于各種生鮮產(chǎn)品續(xù)作安全庫(kù)存設(shè)計(jì)，防止因市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致利潤(rùn)的損失。
四、貨物流轉(zhuǎn)效率。
貨物流轉(zhuǎn)效率分三個(gè)方面：貨位、貨區(qū)、到貨時(shí)間監(jiān)管。貨位設(shè)置需做到可視化、固定化。貨區(qū)需做到干濕分離、生熟分離、貨不接地。到貨時(shí)間監(jiān)管需保障及時(shí)到貨，這樣才能避免漏貨和粗糙分揀等情況。
五、質(zhì)量管理
質(zhì)量管理是企業(yè)的第一生命，是企業(yè)誠(chéng)信服務(wù)的基石，也是企業(yè)的招牌。企業(yè)的發(fā)展跟質(zhì)量管理息息相關(guān)。
六、建立一把手責(zé)任制
生鮮倉(cāng)庫(kù)管理工作牽涉的面廣，要想各項(xiàng)制度落實(shí)到實(shí)處，需各部門(mén)、各崗位人員高度重視，意志得從上到下貫徹。所以建立一把手責(zé)任制，把責(zé)任落實(shí)到具體人員頭上，才能更好得貫徹實(shí)施相關(guān)制度。
簡(jiǎn)而言之，生鮮倉(cāng)庫(kù)精細(xì)化管理，更多得是需要針對(duì)配送公司倉(cāng)庫(kù)管理的現(xiàn)狀及問(wèn)題做具體的解決方案，不可能一蹴而就。