蔬東坡重磅首發(fā)——《生鮮配送管理行業(yè)白皮書》

          


隨著互聯(lián)網(wǎng)+的興起，生鮮配送行業(yè)逐漸走上快速發(fā)展的道路。然而，損耗大、利潤低、現(xiàn)金流緊張、粗放管理加劇企業(yè)內(nèi)耗，傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈短板日益凸顯。如何通過精細(xì)化管理實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長？
10月22日，蔬東坡將在山東威海舉辦生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)高峰論壇！
會(huì)上，由蔬東坡生鮮研究院出品的《生鮮配送管理行業(yè)白皮書》（以下簡稱白皮書）正式發(fā)布，該書歷經(jīng)7年沉淀，全國數(shù)千家企業(yè)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編制，助力生鮮配送企業(yè)管理從入門到精通，通過精細(xì)化管理降本達(dá)標(biāo)、提質(zhì)增效。

生鮮研究院：服務(wù)生鮮
本書的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)——蔬東坡生鮮研究院是國內(nèi)最早成立的生鮮農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的垂直研究機(jī)構(gòu)，通過線上、線下多種方式，在北京、長沙、成都、西安、福州等地舉辦多場(chǎng)生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)高峰論壇、沙龍活動(dòng)，為全國生鮮企業(yè)搭建了集企業(yè)管理咨詢與培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、品牌打造、資源整合、融資背書、行業(yè)探索的學(xué)習(xí)型平臺(tái)。
7年以來，蔬東坡服務(wù)了10000家生鮮企業(yè)，許多客戶都面臨著企業(yè)發(fā)展壯大卻持續(xù)出現(xiàn)虧損的窘境，讓多數(shù)投資者不寒而栗。生鮮研究院周小路院長指出：原因就在于公司在業(yè)務(wù)拓展、人員遞增的過程中，還會(huì)存在人工成本、服務(wù)客戶隱性成本增加，市場(chǎng)規(guī)范化、食品安全體系建立，生鮮配送供應(yīng)鏈升級(jí)等問題。

生鮮白皮書：行業(yè)寶典
白皮書從以上傳統(tǒng)生鮮企業(yè)的痛點(diǎn)出發(fā)，立足于生鮮配送精細(xì)化、信息化管理，助力生鮮企業(yè)打造標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、智能化運(yùn)營體系，為行業(yè)、業(yè)務(wù)、數(shù)據(jù)的智能融合提出了寶貴建議，新入局者能在書中尋求到可復(fù)制化的成功經(jīng)驗(yàn)，行業(yè)老兵也能獲取可執(zhí)行的精細(xì)化高效管理方案。
白皮書主體有五部分內(nèi)容，包括行業(yè)現(xiàn)狀與機(jī)遇、生鮮配送企業(yè)定位、項(xiàng)目落地實(shí)操、精細(xì)化管理升級(jí)、生鮮配送工具包。內(nèi)容涵蓋股權(quán)結(jié)構(gòu)、場(chǎng)地選址、布局規(guī)劃、物料設(shè)備，再到生鮮定價(jià)、采購、分揀、物流與支付、食安溯源等。生鮮配送工具包更是本書的點(diǎn)睛之筆，涉及員工薪資績效管理、采購管理、倉庫管理和分揀管理，各類表格匯總，食材分揀與配送、物流流程工作標(biāo)準(zhǔn)和管理程序。

高效使用，降本增效
白皮書的內(nèi)容浩如煙海、干貨滿滿，如何有效使用白皮書看似成了一個(gè)難題。蔬東坡研究院高級(jí)咨詢顧問胡鏗表示：白皮書定位為生鮮配送行業(yè)的「工具書」，不管是行業(yè)小白還是資深人士，當(dāng)在企業(yè)運(yùn)營中遇到實(shí)際問題時(shí)，針對(duì)目錄能夠找到相應(yīng)的模塊，隨時(shí)隨地輕松找到解決問題的方法和模式，并能有更深層次的反思，才是本書的價(jià)值所在。
鮮湘緣董事長陳立軍、幼鮮通CEO康棟梁等行業(yè)同仁對(duì)于白皮書的發(fā)布給予了高度肯定，通過蔬東坡Saas ERP管理系統(tǒng)、生鮮研究院服務(wù)體系、生鮮白皮書行業(yè)寶典的運(yùn)用，生鮮配送企業(yè)能夠?qū)τ唵巍⒉少?、分揀、配送、倉儲(chǔ)、財(cái)務(wù)每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、信息化操作流程，不僅提升工作效率，還能降低分揀損耗、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增長。
值得一提的是，白皮書對(duì)形成價(jià)格、傳遞信息、精準(zhǔn)營銷、食安溯源等方面都有重要作用，真正造福了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、貿(mào)易商和終端消費(fèi)群體。
接下來，蔬東坡生鮮研究院將以《生鮮配送管理行業(yè)白皮書》為載體，持續(xù)迭代思維、升級(jí)認(rèn)知，生根生鮮行業(yè)，深耕生鮮配送信息化管理與服務(wù)，發(fā)揮生鮮配送全行業(yè)的智庫作用。
善聚者眾，善行者遠(yuǎn)，蔬東坡未來可期！