蔬東坡：如何正確選擇一家靠譜的食材配送公司？

          


現(xiàn)如今，越來越多的餐飲店、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂都通過選擇專業(yè)食材配送公司采購各種蔬菜、水果、肉類、農(nóng)副產(chǎn)品等食材，通過專業(yè)培訓(xùn)的配送司機運送到店，省時省心更省力。但是全國范圍內(nèi)各種大小食材配送公司資質(zhì)參差不齊。

如何正確選擇一家靠譜的食配公司？
看蔬菜配送中心規(guī)格
為了實現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保鮮，蔬菜配送食材公司都需要配有專業(yè)化的保鮮庫和冷庫，采用冷藏、冷凍技術(shù)及保鮮設(shè)備，減少農(nóng)產(chǎn)品在儲運過程中的損耗，保障食材的質(zhì)量和食品安全。
看采購渠道和產(chǎn)品加工線
蔬菜配送食材公司與全國知名廠家品牌企業(yè)建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，擁有正規(guī)的采購渠道。同時自營多個蔬菜批發(fā)檔口，上游產(chǎn)地合作上百余家優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，幾乎涵蓋全品類湘菜食材。
在食材初加工過程中，嚴(yán)格避免生食品與熟食品接觸，一品一袋，一店一筐，做到不混放、不錯放、不亂放。
看食安管控能力
蔬菜配送公司需要有著嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，所有人員持證上崗，食材安全貫穿采購、運輸、入庫、儲藏、出庫、配送的全鏈條過程。全產(chǎn)業(yè)鏈品控，全品溯源。 為了防止新鮮蔬菜因為存儲過久導(dǎo)致亞硝酸過量，配送蔬菜一般不超過24小時。源頭采摘蔬菜必須經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測，保障客戶的食品安全，其他配送生鮮食材（肉禽類等）都配備檢驗檢疫證明或合格證。
蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)能高效的整合訂單、財務(wù)、采購、倉儲、分揀、配送，同時整合供應(yīng)商管理、門店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式，能夠快速指派任務(wù)，配送員按照訂單進行分揀、貼標(biāo)簽，即時配送給客戶，配送進度可隨時跟蹤查看。