做農(nóng)產(chǎn)品配送要注意什么？農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈特點(diǎn)是什么？

          


在農(nóng)產(chǎn)品配送這個(gè)行業(yè)，難點(diǎn)不在銷售端，不在資金端。而在于供應(yīng)端。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端的建設(shè)，不是一朝一夕可以完成的。許多農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)，就是在供應(yīng)環(huán)節(jié)，沒有完全梳理打通，不能滿足客戶的需求同時(shí)，也讓自己黯然離場(chǎng)。
農(nóng)產(chǎn)品本身往往具有鮮活性，其生產(chǎn)的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn)也十分突出。同時(shí)作為人們的生活必需品，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)彈性小，具有消費(fèi)普遍性的特點(diǎn)。正是由于這些特性，導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于其他行業(yè)供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要特點(diǎn)如下：
1. 農(nóng)戶分散，產(chǎn)業(yè)化水平低
農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)主體小而分散，組織化程度低，導(dǎo)致區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品種類多、生產(chǎn)開放度高，易形成養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等農(nóng)業(yè)資源相互交錯(cuò)的格局，很難對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的選擇和使用進(jìn)行，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)難控制。
2. 品類繁多，分類復(fù)雜
品種、產(chǎn)區(qū)、規(guī)格、包裝、統(tǒng)貨等等，每一種價(jià)格都不一樣，都有追逐的客戶。，如果依靠傳統(tǒng)的根據(jù)外形色澤進(jìn)行區(qū)分，不僅會(huì)對(duì)蔬菜進(jìn)行損傷，而且剩下的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)越來(lái)越差，造成嚴(yán)重的損耗。
3. 儲(chǔ)存時(shí)間短，產(chǎn)品損耗大
蔬菜屬生鮮產(chǎn)品，儲(chǔ)存保鮮一方面要求高，另一方面時(shí)間也短，大部分產(chǎn)品都在幾天之內(nèi)，一不小心，就會(huì)造成損失。另外對(duì)蔬菜來(lái)說，產(chǎn)品損耗非常大，先不說其它因素，光是水分自然蒸發(fā)存在損耗，再加上運(yùn)輸、搬運(yùn)、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工等，損耗可謂無(wú)所不在。
4. 品質(zhì)不穩(wěn)定
受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素影響，蔬菜很難做到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一的品質(zhì)。蔬菜價(jià)格受供求影響，經(jīng)常變動(dòng)大，甚至有時(shí)同一天都有不同的價(jià)格，不能夠統(tǒng)一。