叮咚買菜做半成品預(yù)制菜：推出自有品牌「拳擊蝦」

          


5月12日，據(jù)高鵠資本消息，叮咚買菜宣布完成3.3億美元D+輪融資，本輪融資由軟銀愿景基金領(lǐng)投，高鵠資本繼續(xù)擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問(wèn)。至此，叮咚買菜D輪累計(jì)融資金額達(dá)10.3億美元。
可見，叮咚買菜頻繁融資、布局新城、增設(shè)前置倉(cāng)的系列動(dòng)作，這一切都是在為上市做準(zhǔn)備。規(guī)模、覆蓋率是一方面，而占據(jù)市場(chǎng)份額靠的是實(shí)力，主要體現(xiàn)在產(chǎn)品和服務(wù)上，叮咚買菜在配送上，快每日優(yōu)鮮一分鐘，產(chǎn)品則是下一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
可以說(shuō)是，成也供應(yīng)鏈，敗也供應(yīng)鏈。
?
最近，叮咚買菜推出半成品預(yù)制菜在半成品預(yù)制菜上，叮咚買菜玩的是爆品邏輯：推出自有品牌「拳擊蝦」，主打麻辣小龍蝦尾，輔之以配菜和調(diào)料。目前在叮咚買菜的APP上，配菜組合只有兩種選擇，小龍蝦的調(diào)味料則有12種。
叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前半成品菜是叮咚買菜公司內(nèi)毛利表現(xiàn)最好的部門，上線半年后月銷售額即突破億元。按照叮咚買菜計(jì)劃，未來(lái)半成品菜銷售規(guī)模將達(dá)到10%。
開袋即食的熟食、沙拉、鮮食，加熱即食的半成品菜，以及凈菜、快手菜調(diào)料、調(diào)理半成品菜、火鍋食材、燒烤食材等品類，是叮咚買菜當(dāng)前主推商品，主要是與供應(yīng)商合作推出。
前期與供應(yīng)商合作，在培養(yǎng)用戶習(xí)慣的同時(shí)，攤薄自主研發(fā)生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。包括久久丫、紫燕百味雞、煌上煌等品牌均是其合作對(duì)象。隨著銷售規(guī)模提升與供應(yīng)鏈能力具備，叮咚買菜又推出半成品菜的自有品牌——“拳擊蝦”。
為了更好的推動(dòng)半成品菜業(yè)務(wù)，叮咚買菜還從線上宣傳、線下試水等方面做出了一系列配套動(dòng)作。從招聘網(wǎng)站可以看到，叮咚買菜正在招聘“鮮食廚房”店員／廚房職位，表示要開50家鮮食線下店。