生鮮超市可以做食堂嗎？生鮮超市堂食有哪些優(yōu)勢？

          


2018年5月，杜勇創(chuàng)立了零售新品牌T11。2019年6月，T11生鮮超市北京朝陽公園店正式開門營業(yè)。據(jù)悉，開業(yè)至今，其單店累計活躍用戶已有近15萬，且主要集中在門店3km半徑，客單價達(dá)到180元以上，其中鮮食銷售占比超65%。
如今，開業(yè)已有三年時間，T11生鮮超市首店依然吸睛力十足，去年，T11生鮮超市宣布獲得巨額融資引發(fā)了行業(yè)內(nèi)的熱議，生鮮超市堂食這種模式也開始漸漸被人們重視起來。

生鮮超市堂食有哪些優(yōu)勢？
1.首先是供應(yīng)鏈優(yōu)勢明顯。
生鮮超市本來就是賣一些生鮮原材料的，一般來說，生鮮超市都擁有自己長期穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，甚至部分生鮮超市是有自己的種植基地的，所以在原材料供應(yīng)上是非常具有優(yōu)勢的。這種供應(yīng)鏈的優(yōu)勢一方面可以嚴(yán)格把控生鮮食材的成本，即使做餐飲也不必?fù)?dān)心有太多的成本；另一方面，生鮮的品質(zhì)比較有保障，生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)钦莆赵诔凶约菏种械?，因此對生鮮食材的安全性是比較好掌握的。
2.其次是生鮮超市堂食比較方便。
不得不說，隨著時代的發(fā)展和經(jīng)濟的進(jìn)步，現(xiàn)在的人對于生活品質(zhì)的要求是在不斷上升的，很多人并不愿意自己做法，這也是近年來餐飲行業(yè)得到很好發(fā)展的重要原因。生鮮超市提供堂食對于消費者來說是非常方便的，一方面消費者完全可以根據(jù)自身的喜好來選擇自己喜歡的食材，可以充分滿足消費者的個性化需求；另一方面，生鮮超市提供堂食可以讓消費者直接吃到可口的飯菜不需要自己動手，這對于消費者來說是比較方便的，它也比較貼合現(xiàn)在的市場需求。
3.最后是生鮮超市堂食可以提高消費者的體驗感，延長消費者的滯留時間。
一般來說人們?nèi)ドr超市就是為了購買自己需要的生鮮商品的，買完了就會馬上離開，而現(xiàn)在出現(xiàn)了生鮮超市堂食，消費者可以在生鮮超市里美美的享受美食，并且好好的休息一下，這無疑可以提高廣大消費者的消費體驗感，讓消費者更直觀的感受到生鮮超市帶來的良好購物體驗。而且消費者還可以在生鮮超市里停留比較長的時間，增加消費者的用戶粘性，為生鮮超市更好的引流做出了突出貢獻(xiàn)。