開(kāi)一個(gè)火鍋店成本分析：火鍋店成本明細(xì)有哪些？

          


天氣變冷，火鍋首當(dāng)其沖幫人們御寒。火鍋現(xiàn)在已經(jīng)成為辣的代名詞，人們都習(xí)喜歡天冷吃火鍋火鍋，火鍋美食廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)。
目前火鍋餐飲消費(fèi)需求大，同時(shí)也擁有著龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，這也就意味著開(kāi)火鍋店是一個(gè)賺錢的項(xiàng)目?；疱伒甑陌l(fā)展前景好，這也就刺激了很多次創(chuàng)業(yè)者想要加入該行業(yè)。但是萬(wàn)事開(kāi)頭難，開(kāi)火鍋店也一樣。想要開(kāi)一家火鍋店，首先就要先了解清楚，需要哪些成本。
火鍋店成本明細(xì)有哪些？

1.店鋪?zhàn)饨鸪杀?/p>
開(kāi)設(shè)一家火鍋店要有相應(yīng)的租金，而且不受營(yíng)業(yè)時(shí)間和銷售額的變化的影響，這意味著即使沒(méi)有營(yíng)業(yè)，資金也需要支付的。
如果你想有一個(gè)好的收入，你需要找到一個(gè)合適的火鍋門店位置。
地理優(yōu)勢(shì)是經(jīng)營(yíng)火鍋店首要的前提和基礎(chǔ)。
2.店鋪裝修成本
以前的重慶老火鍋，只重視了味道而疏忽了環(huán)境，土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。
但眾所周知，裝修是個(gè)可深可淺的“無(wú)底洞”，一般的火鍋店。
如何在投入有限的情形下做出亮點(diǎn)，讓人一進(jìn)來(lái)就感到到與眾不同，是個(gè)龐雜的事情。
3.店鋪運(yùn)營(yíng)成本
火鍋食材中，很多產(chǎn)品是凍品，或者是常溫產(chǎn)品。
作為原材料，采用的都是預(yù)包裝，標(biāo)準(zhǔn)化程度是比較高的，自然價(jià)格也比較高，這些都是一定的運(yùn)營(yíng)成本。
再加上，如果自己建設(shè)供應(yīng)鏈，運(yùn)營(yíng)成本將會(huì)更大。
4.員工薪資成本
一般來(lái)說(shuō)，火鍋店是需要一部分全職員工。
那么工資就是固定費(fèi)用，數(shù)萬(wàn)元左右。
但是，如果你遇到一個(gè)銷售季節(jié)，很可能會(huì)招聘一些兼職工作，而這個(gè)兼職費(fèi)用是不固定的，你需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)計(jì)算。
5.服務(wù)成本
現(xiàn)在很多火鍋店，都開(kāi)通了外賣配送的方式。現(xiàn)在很多消費(fèi)者時(shí)間原因，想吃火鍋但是沒(méi)時(shí)間去店里，就開(kāi)始了點(diǎn)外賣火鍋。
實(shí)際上，外賣方式也變相的增加了成本，是服務(wù)成本。
總的來(lái)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)開(kāi)火鍋店是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目。但是，開(kāi)任何店鋪不是一時(shí)沖動(dòng)，開(kāi)店之前都需要做好嚴(yán)密的部署，考慮好運(yùn)營(yíng)中可能會(huì)發(fā)生哪些問(wèn)題，以及發(fā)生問(wèn)題時(shí)該如何解決。另外，在創(chuàng)業(yè)中，總是會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)因素，樂(lè)觀的心態(tài)同樣很重要。