目前生鮮新零售電商的類型有幾種？生鮮電商消費(fèi)類型有哪些？

          


生鮮電商的出現(xiàn)，使得消費(fèi)者的生活變得更加便利。對(duì)比以前，仁恩買(mǎi)水果只能依靠于實(shí)體店鋪，價(jià)格不透明，生鮮品質(zhì)不理想。
生鮮電商平臺(tái)，打造了一種新的生鮮購(gòu)買(mǎi)渠道，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)生鮮產(chǎn)品時(shí)，不再只局限于地域性，消費(fèi)者的購(gòu)物消費(fèi)服務(wù)被得到滿足。
生鮮新零售電商的類型有幾種？

 
現(xiàn)階段，生鮮電商仍然主要依賴線下門(mén)店連鎖經(jīng)營(yíng)，但線上化運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷潛力巨大的新型社區(qū)小店模式。
生鮮新零售電商的類型主要有以下幾種：
1.純電商模式：通過(guò)線上手段，獨(dú)立完成生鮮商品營(yíng)銷、銷售、倉(cāng)配閉環(huán)。
2.O2O模式：通過(guò)接入自營(yíng)或者第三方線下生鮮零售門(mén)店，配合線上營(yíng)銷完成閉環(huán)。
3社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式：通過(guò)微信進(jìn)行獲客、運(yùn)營(yíng)，同時(shí)依賴線下分散的團(tuán)長(zhǎng)完成履約。
生鮮電商消費(fèi)類型有哪些？
1.一線城市的年輕白領(lǐng)階層
這類人群生活節(jié)奏快，工作時(shí)間長(zhǎng)。愿意為便捷性支付一定程度溢價(jià)，但同時(shí)也非常關(guān)注補(bǔ)貼和優(yōu)惠活動(dòng)。
同時(shí)，這類人群計(jì)劃性消費(fèi)習(xí)慣較弱，外賣(mài)習(xí)慣成熟。
2.一線城市的中高收入人群
這類人群多為家庭用戶，消費(fèi)升級(jí)主力軍。
對(duì)便捷性、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)體驗(yàn)均有較高要求，對(duì)價(jià)格不敏感。
3.中低線城市的普通中產(chǎn)家庭
中低線城市的普通中產(chǎn)家庭，是生鮮電商的主力消費(fèi)群體。
中產(chǎn)家庭有穩(wěn)定的家庭生鮮消費(fèi)需求和習(xí)慣，對(duì)履約的時(shí)效性相對(duì)不敏感、對(duì)便捷性要求不高、更關(guān)注性價(jià)比、生鮮絕對(duì)價(jià)格。
從消費(fèi)場(chǎng)景來(lái)看，由于生鮮產(chǎn)品天然具備高頻、低價(jià)屬性，部分消費(fèi)者更傾向于進(jìn)行即時(shí)性消費(fèi)，不做提前規(guī)劃和購(gòu)買(mǎi)決策。
而家庭生鮮消費(fèi)者由于生鮮消費(fèi)支出較大，消費(fèi)習(xí)慣穩(wěn)定等因素，通常提前購(gòu)買(mǎi)超量的生鮮食材，并做好未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的家庭生鮮消費(fèi)計(jì)劃。
另一方面，從不同區(qū)域的居民消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，華南地區(qū)的消費(fèi)者更喜歡每天買(mǎi)菜當(dāng)日下廚，追求食材的新鮮程度；
而在北方，更多消費(fèi)者習(xí)慣一次性采購(gòu)超量食材，來(lái)滿足多日的烹飪需求。
總的來(lái)說(shuō)，生鮮電商通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)生鮮銷售渠道的升級(jí)改造，生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)迅速。當(dāng)前階段線下，生鮮新零售業(yè)態(tài)更加貫徹創(chuàng)新模式，逐步蠶食其他生鮮購(gòu)買(mǎi)渠道，成為主流的生鮮消費(fèi)渠道之一。