蔬東坡：國內(nèi)生鮮電商運(yùn)營模式4大成功案例分析

          


國內(nèi)生鮮電商發(fā)展迅速，在廣大消費(fèi)需求刺激下，生鮮電商現(xiàn)在也存在好幾種經(jīng)營模式，不同的商家運(yùn)營方式是不同的，但是相同的是，這些模式都是成功的，都說明了是符合消費(fèi)者消費(fèi)需求的。
國內(nèi)生鮮電商運(yùn)營模式4大成功案例分析如下：

生鮮電商采購模式：標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品來源+產(chǎn)地直采直供
生鮮電商在產(chǎn)品供應(yīng)方面，對渠道的把控能力，是未來生鮮電商競爭關(guān)鍵之處。
生鮮電商為了更強(qiáng)有力的把控產(chǎn)品來源，勢必會直接溯源至生鮮產(chǎn)地，逐漸舍棄中間經(jīng)銷環(huán)節(jié)。
生鮮電商如何與農(nóng)莊、養(yǎng)殖場等生產(chǎn)基地，建立緊密、甚至獨(dú)家的合作關(guān)系，保證提供規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)生鮮產(chǎn)品，是確立生鮮電商產(chǎn)品源頭優(yōu)勢的核心，
生鮮電商物流運(yùn)輸模式：智能高效物聯(lián)技術(shù)+冷鏈運(yùn)輸
生鮮電商依靠智能化的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以迅速掌握受消費(fèi)者，喜歡的產(chǎn)品的產(chǎn)地信息，既可以有效追蹤產(chǎn)品去向，從而針對性的多采購增加銷量，同時也可以溯源，滿足消費(fèi)者需求。
更精細(xì)化的冷鏈物流，不僅僅是指自建物流，也可以與第三方冷鏈物流企業(yè)合作。
一些實(shí)力稍弱的創(chuàng)業(yè)型電商，比較適合第三方冷鏈物流企業(yè)合作。
生鮮電商宅配模式：分布式小倉+社區(qū)自提點(diǎn)
如何有效解決最后一公里的配送問題是眾多類型電商長期以來的困惑所在，生鮮電商尤其如此。
國內(nèi)生鮮電商探索過許多不同模式的物流配送解決方案：


在重要區(qū)域建立大型倉儲中心，產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品統(tǒng)一入庫。


再對商品統(tǒng)一分揀、存儲、直接配送的“集中式倉儲模式”。


與線下社區(qū)便利店合作，消費(fèi)者在電商平臺下單再分發(fā)給當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)便利店配送的O2O模式。


先在客戶端集合消費(fèi)需求，再從原產(chǎn)地直采直供的C2B預(yù)售模式。


考慮到消費(fèi)者購買生鮮產(chǎn)品的及時便捷性、價格承受等因素，分布式倉儲+社區(qū)自提點(diǎn)模式，有望成為主流宅配模式。
在大城市里推行分布式小倉，覆蓋區(qū)域更廣。在最后一公里配送上，與社區(qū)便利店合作，或在社區(qū)自建冷柜自提點(diǎn)，是一個可靠的宅配模式。
生鮮電商零售模式：高頻生鮮+高毛利其他產(chǎn)品
雖然生鮮產(chǎn)品整體毛利并不高，但是以果蔬、肉制品為代表的生鮮產(chǎn)品消費(fèi)者購買頻率非常驚人，且高頻次的生鮮購買，也常常引領(lǐng)零售的協(xié)同效應(yīng)。
平均有60%的消費(fèi)者表示，在上一次購買生鮮產(chǎn)品時，也交叉購買了其他零售產(chǎn)品，這種協(xié)同效應(yīng)對包裝食品飲料、日用雜品等高毛利產(chǎn)品，尤其顯著。

總的來說，以高頻、低毛利的生鮮作為流量入口，生鮮電商有著巨大的投資價值。與此同時，生鮮產(chǎn)品本身就是高頻、剛需的商品，生鮮電商在運(yùn)營上，給消費(fèi)者做出多元化選擇，也是一個不錯的營銷方法。