蔬菜分揀步驟是什么樣的？蔬菜分揀應(yīng)該注意什么？

          

我國對于蔬菜的需求量還是非常大的，一方面是因?yàn)槭卟说臓I養(yǎng)價(jià)值豐富，基本上每個(gè)人每天都需要攝入一定量的蔬菜；另一方面是蔬菜能夠促進(jìn)消化，維持身體輕盈苗條。但是我們?nèi)粘Ｉ钪腥ベ徺I蔬菜還是有一定要求的，蔬菜必須要有“顏值”，這就非常依賴蔬菜分揀了。那么蔬菜分揀步驟是什么樣的？蔬菜分揀應(yīng)該注意什么？

一、蔬菜分揀步驟是什么樣的？
首先是挑揀，因?yàn)槭卟瞬煌谄渌纳唐?，它的保質(zhì)期是比較短的，所以非常容易出現(xiàn)損壞的現(xiàn)象，因此需要及時(shí)的挑揀出來，這也是蔬菜分揀的第一個(gè)步驟。分揀人員要把已經(jīng)壞了的蔬菜和不新鮮的蔬菜及時(shí)挑揀出現(xiàn)，一方面是為了控制蔬菜繼續(xù)腐壞；另一方面是為了給消費(fèi)者帶去一個(gè)好的消費(fèi)體驗(yàn)。而且蔬菜配送的過程還需要一段時(shí)間，如果蔬菜不提前挑揀成為新鮮的蔬菜，到目的地的時(shí)候可能已經(jīng)無法售賣了，這樣對于企業(yè)的損失只會(huì)更大。
接著是包裝，蔬菜進(jìn)行挑揀完之后還需要進(jìn)行包裝，包裝的目的主要有兩個(gè)，一個(gè)是方便運(yùn)輸，包裝的規(guī)格一般是比較固定的，包裝完成后，不僅運(yùn)輸方便，核對統(tǒng)計(jì)也非常方便；其實(shí)是為了給消費(fèi)者帶去好的購物體驗(yàn)，包裝好的蔬菜顏值會(huì)更高，消費(fèi)者也會(huì)更加樂意購買。
最后是裝筐，蔬菜分揀完成后還需要進(jìn)行裝筐，裝筐就是為了更好的進(jìn)行運(yùn)輸，只有裝筐完成后，我們的蔬菜分揀才能算結(jié)束了。
二、蔬菜分揀應(yīng)該注意什么？
首先是要注意分揀的方法，蔬菜分揀是有辦法的，不同的蔬菜分揀的方法是不一樣的，找到一個(gè)好的蔬菜分揀辦法，其實(shí)對于蔬菜分揀效率的提高是非常有幫助的，因此在進(jìn)行蔬菜分揀時(shí)，一定要根據(jù)蔬菜特點(diǎn)去進(jìn)行蔬菜分揀，這樣分揀的效率才能夠得到有效提高。
其次是要注意成本的控制，蔬菜分揀也是一個(gè)非常容易造成浪費(fèi)的一環(huán)，很多分揀人員可能由于不注意導(dǎo)致分揀的過程中出現(xiàn)了很多不必要的浪費(fèi)，其實(shí)這對于蔬菜分揀是不利的，所以在進(jìn)行蔬菜分揀時(shí)，一定要控制好成本，減少分揀過程中出現(xiàn)的不必要的浪費(fèi)，降低蔬菜分揀的成本和損耗。
總而言之，蔬菜分揀這一個(gè)環(huán)節(jié)還是非常重要的，所以蔬菜配送企業(yè)一定要重視起來，提高蔬菜分揀的效率。