生鮮分揀流程是什么樣的？生鮮分揀的難點(diǎn)問(wèn)題有哪些？

          

我國(guó)是人口大國(guó)，所以對(duì)于生鮮商品的需求量還是非常的大的，但是生鮮商品的運(yùn)輸卻需要經(jīng)過(guò)很多的流程，目前來(lái)說(shuō)我國(guó)的消費(fèi)者對(duì)于生鮮配送的要求也在不斷提高，因此生鮮分揀這個(gè)環(huán)節(jié)也必須要重視起來(lái)。那么生鮮分揀流程是什么樣的？生鮮分揀的難點(diǎn)問(wèn)題有哪些？

一、生鮮分揀流程是什么樣的？
首先是接到訂單，接到訂單是最開(kāi)始的，只有生鮮企業(yè)接到了消費(fèi)者的一個(gè)訂單之后，才會(huì)進(jìn)行生鮮分揀。在接到訂單后，會(huì)有專(zhuān)門(mén)的人員把顧客需要的生鮮商品提出來(lái)，并且運(yùn)送到指定的地點(diǎn)去進(jìn)行分揀。
其次就是進(jìn)行分揀了。在分揀的過(guò)程中，首先要把腐壞或者不新鮮的生鮮商品都挑選出來(lái)，以免給消費(fèi)者帶去一個(gè)不好的消費(fèi)體驗(yàn)感。其次是要根據(jù)顧客的要求去進(jìn)行分揀，有的顧客可能會(huì)存在一些特別的要求，分揀人員也需要根據(jù)顧客的要求去進(jìn)行生鮮分揀。
最后就是分揀完成后進(jìn)行打包配送，生鮮商品只有配送到消費(fèi)者的手中才算訂單完成，在配送的過(guò)程中，也需要小心注意，要提高生鮮配送的效率，減少配送過(guò)程中造成的生鮮商品損耗。
二、生鮮分揀的難點(diǎn)問(wèn)題有哪些？
首先是效率的問(wèn)題，我國(guó)很多生鮮企業(yè)仍然在采用人工分揀的方式，但其實(shí)人工分揀的效率是比較低的，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，如果分揀速度過(guò)慢其實(shí)并不會(huì)給消費(fèi)者帶去一個(gè)好的體驗(yàn)，尤其是現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)于生鮮配送的要求一直在不斷提高。因此生鮮企業(yè)一定要把分揀的效率提上來(lái)。
其次是損耗大，我國(guó)生鮮分揀的損耗一直也是非常大，高損耗也導(dǎo)致了很多生鮮企業(yè)的利潤(rùn)空間一直在被擠壓，因此在進(jìn)行生鮮分揀的時(shí)候，進(jìn)行成本控制還是非常有必要的。最好是能夠制定出一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)或者一個(gè)責(zé)權(quán)體系，責(zé)權(quán)到人。這樣分揀人員在工作時(shí)會(huì)更加注意，減少損耗。
總而言之，生鮮分揀問(wèn)題多年來(lái)一直存在，但是目前來(lái)說(shuō)也沒(méi)有一個(gè)非常有效的手段，伴隨著人們對(duì)于生鮮配送要求的提高，生鮮分揀問(wèn)題也應(yīng)該被重視起來(lái)，企業(yè)可以從分揀入手去提高自己的效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)自身的發(fā)展。