做社區(qū)生鮮需要自建冷庫嗎？自建冷庫需要注意哪些事項(xiàng)？

          

蔬菜是每家每戶餐桌上必不可少的食物，并且老百姓對(duì)蔬菜水果的需求量特別大。所以小區(qū)附近一般都會(huì)開超市或者蔬菜水果店。大城市中平均每三個(gè)小區(qū)都會(huì)有一個(gè)菜市場(chǎng)。也正是因?yàn)樾^(qū)是一個(gè)人流量大的地方，有著固定的消費(fèi)群體，才會(huì)引來這么多的產(chǎn)業(yè)，很多人也在社區(qū)做生鮮生意，運(yùn)用不同的模式，和營銷方式讓越來越多的消費(fèi)者接受社區(qū)生鮮，覺得菜品新鮮的同時(shí)，價(jià)格實(shí)惠還很方便，很多人便有個(gè)疑惑，說在做社區(qū)生鮮需要自建冷庫嗎，自建冷庫需要注意哪些事項(xiàng)？
做社區(qū)生鮮需要自建冷庫嗎？
社區(qū)生鮮會(huì)有好幾種模式，但是據(jù)了解，大部分的社區(qū)生鮮一般是沒有自建冷庫的，一些大型的社區(qū)，周邊小區(qū)居民多，有自己完整的社區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈，資金充足會(huì)自己建立冷庫。
社區(qū)生鮮一般的模式有實(shí)體店的將住宅房作為實(shí)體店，每次進(jìn)行少量的蔬菜水果，生鮮的進(jìn)貨，根據(jù)社區(qū)的銷量，來訂購每天的銷量，每天的需求量和銷售量基本上不會(huì)差太多，所以說這樣的小型社區(qū)生鮮是不需要大的冷庫，一般冰箱，冰柜等冷藏設(shè)備就足夠了。
第二種就是無實(shí)體店的經(jīng)營模式，社區(qū)生鮮配送的方式，與其他生鮮電商或者實(shí)體店進(jìn)行合作，為社區(qū)居民提供生鮮配送服務(wù)。這種方式一般也不會(huì)用到冷庫。
自建冷庫需要注意哪些事項(xiàng)？
剛剛也說到有的大型社區(qū)生鮮有冷庫的，在自建冷庫的時(shí)候也需要注意幾個(gè)方面，簡單和大家介紹一下。
1.資金方面
冷庫的造價(jià)還是很高的普通的倉庫的造價(jià)在每平米400元，而冷庫需要配備相應(yīng)的保溫系統(tǒng)，所以造價(jià)基本上實(shí)在每平米2000元左右。并且在電費(fèi)方面每個(gè)月的成本也是很高的，所以如果社區(qū)生鮮想要自建冷庫的話，需要考慮資金方面的問題。
2.冷庫的規(guī)模
根據(jù)社區(qū)生鮮的大小，以及每天社區(qū)的客戶需求生鮮的數(shù)量，確定冷庫建造的規(guī)模，避免冷庫規(guī)模建造過大，成本過高，造成不必要的損失。
所以說如果說個(gè)人做社區(qū)生鮮，建議不要自建冷庫，成本過高，并且建立冷庫浪費(fèi)時(shí)間，可以詳細(xì)的調(diào)查市場(chǎng)，找到生鮮更好的分銷渠道，減少產(chǎn)品積壓情況。如果要建立冷庫的話，前期也一定要進(jìn)行詳細(xì)的考察，選址，核算成本等。