半成品方便菜市場前景怎么樣？有什么優(yōu)勢？

          

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的不斷加快，越來越多的上班族無法擠出足夠的時間，為自己或家人親手準備一頓豐富的晚餐，成為很多人心中的一大遺憾。其實，歐美發(fā)達國家在多年前就針對這種現(xiàn)象，開發(fā)出了半成品方便菜，即食材半成品加工企業(yè)統(tǒng)一購買新鮮食材，進行清洗、切菜、搭配等初步加工后供消費者購買。國外半成品方便菜這些年來發(fā)展態(tài)勢良好，那么國內(nèi)的半成品方便菜市場怎么樣？有什么優(yōu)勢？

一、半成品方便菜市場怎么樣？
目前，我國半成品方便菜市場呈現(xiàn)發(fā)展成熟度低、潛力空間大、盈利前景廣的特點。統(tǒng)計顯示，國外半成品方便菜的市占率已經(jīng)達到了驚人的百分之七八十以上，而我國僅開發(fā)出不到百分之十的市場.但盡管如此，半成品方便菜每年仍為生鮮產(chǎn)業(yè)貢獻了幾十億的銷售額，可見我國半成品方便菜市場潛力之大。

在我國經(jīng)濟高速發(fā)展的背景下，工薪階層也在不斷擴大，而他們正是半成品方便菜不斷增長的核心消費人群。對于上班的人來說，工作時長擠壓生活休息時間，或工作太累難以支撐親自下廚的精力，這就是半成品方便菜所解決的兩大痛點。半成品方便菜直接省略了消費者自己做菜時，買菜、配菜、洗菜、切菜、調(diào)味等冗長的前序步驟，又保證了消費者親手下廚的真實體驗，而這一特色正使半成品方便菜市場展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展前景。
二、半成品方便菜有什么優(yōu)勢？
1、半成品方便菜除了能夠滿足快節(jié)奏生活的便捷性外，還為消費者提供了探索“高大上”廚藝的新奇體驗。對于很多人來說，一道色香味俱全的美食所需要的眾多配料就足以令人大傷腦筋，而網(wǎng)上查詢到的菜譜往往又不適合手邊的食材。而半成品方便菜，已由專業(yè)廚師精心搭配好所有主、配料，同時能提供最符合食材本身的圖文烹飪說明，為廚藝不精者設計出最好的烹飪體驗。
2、半成品方便菜可以幫助平時沒有時間精心下廚的職場人士，輕松準備出一桌“家常味兒”十足的豐盛晚餐，輕松找回家庭的溫馨和親人一起吃飯的日子。得益于半成品方便菜的低廚藝門檻，消費者還可以以家庭互動的形式，享受與孩子、愛人一起烹飪的樂趣，兼具家的味道和下廚的便捷。

不同于歐美國家方便菜已有數(shù)十年的發(fā)展歷程，我國的半成品方便菜行業(yè)還處于新起步階段，但其獨特的市場定位和產(chǎn)品優(yōu)勢，使其早已是生鮮食材領域中頗受關注的“潛力股”。相信在眾多投資者和經(jīng)營者的共同開發(fā)下，半成品方便菜的市場發(fā)展會越來越快，前景越來越廣闊。