盤點(diǎn)凍品行業(yè)三大發(fā)展趨勢，凍品行業(yè)好做嗎？

          


凍品在我國餐飲食材上占據(jù)著十分大的比例，無論是生產(chǎn)量還是交易量都很可觀，市場規(guī)模龐大，有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。但是隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，凍品行業(yè)如何轉(zhuǎn)型成為了凍品經(jīng)銷商著重思考的問題，傳統(tǒng)的凍品流通模式有著很多通病，想要解決這些問題就必須改革創(chuàng)新。盤點(diǎn)凍品行業(yè)三大發(fā)展趨勢，凍品行業(yè)好做嗎？

凍品行業(yè)三大發(fā)展趨勢
發(fā)展趨勢一：市場前景廣闊
冷凍食品由于具有便利性，可存儲時間長，隨時可食用等特點(diǎn)，越來越受到年輕消費(fèi)者的喜愛，可以說冷凍食品正在不斷改變著我國居民的生活方式，改變著消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。
據(jù)悉，我國冷凍食品已經(jīng)有五十多年的發(fā)展歷史，到現(xiàn)在，凍品行業(yè)現(xiàn)狀就是凍品行業(yè)占據(jù)著餐飲食品需求的半壁江山，可以說是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。而且，從相關(guān)數(shù)據(jù)分析來看，我國凍品占據(jù)著食品市場百分之五的市場。而在過去，我國凍品由于冷鏈設(shè)施不到位，一直無法發(fā)展擴(kuò)大規(guī)模。
直到近幾年，我國加強(qiáng)對冷鏈設(shè)施的打造，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運(yùn)行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，基本上解決了冷鏈供應(yīng)問題，凍品行業(yè)的市場前景也變得更為廣闊。
發(fā)展趨勢二：升級轉(zhuǎn)型
目前，凍品行業(yè)依然存在著很多難題，諸如供應(yīng)鏈不完善，運(yùn)輸成本高，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，流通效率低等，而對于經(jīng)銷上來說，代理產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，利潤空間小，資金流轉(zhuǎn)周期長等等，這就需要凍品行業(yè)升級轉(zhuǎn)型，去中間化，減少中間分銷商的層層加價，縮短流通層級。行業(yè)需要制定統(tǒng)一的政策來規(guī)劃統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量、價格等問題，保障食品安全，避免產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)等市場亂象。
發(fā)展趨勢三：資源對接與互換
冷凍食品必須從生產(chǎn)到流通銷售等環(huán)節(jié)中始終保持在零下十八度的環(huán)境中，因此，除了不斷完善冷鏈外，還要不斷發(fā)展低溫快速冷凍技術(shù)，并研發(fā)新型的冷凍技術(shù)來解決目前冷凍技術(shù)成本高，產(chǎn)品營養(yǎng)流失等問題。而且在互聯(lián)網(wǎng)時代，勢必要改變傳統(tǒng)的銷售模式，通過大數(shù)據(jù)、智能科技推動線上與線下的一體化，最終實(shí)現(xiàn)凍品交易的“新批發(fā)、新零售、新通路。
凍品行業(yè)好做嗎？
雖然說凍品行業(yè)有著巨大的市場潛力，但是各地凍品市場十分分散，市場競爭格局也十分分散，而隨著消費(fèi)升級和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，凍品行業(yè)勢必會轉(zhuǎn)型升級，這之后凍品行業(yè)將會有更多的發(fā)展機(jī)會和更好的發(fā)展前景。
目前凍品行業(yè)逐漸向大規(guī)模消費(fèi)升級的方向發(fā)展，在一二線城市存在著大量的創(chuàng)業(yè)機(jī)會，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升，未來凍品行業(yè)將在互聯(lián)網(wǎng)的加持下加速整合，勢必會迎來新的創(chuàng)業(yè)高潮。而且今年來已經(jīng)有許多城市新建了大型的凍品批發(fā)市場，自然就需要更多的商家入駐。