安徽菜遞網(wǎng)年?duì)I過億獲投超2000萬，生鮮多城市擴(kuò)張4年下9城

          
2015年，生鮮電商創(chuàng)業(yè)由一線向二三線，沿海向中部?jī)?nèi)陸蔓延。
在祖國960萬平方公里土地上，四季更替生長(zhǎng)的生鮮產(chǎn)品，在遼闊國土中穿梭流動(dòng)，交付給14億消費(fèi)者。
這條冗長(zhǎng)的生鮮供應(yīng)鏈流動(dòng)中，迸發(fā)的4萬億市場(chǎng)，向創(chuàng)業(yè)者發(fā)出召喚。
安徽菜遞網(wǎng)，趁勢(shì)而生。
專注中小餐飲，四年時(shí)間，陸續(xù)在合肥、蕪湖、亳州、阜陽、安慶、淮北、六安、滁州、蚌埠等9城運(yùn)營，高峰期每天生鮮配送客戶數(shù)800至1200家，每日現(xiàn)金流水30至35萬元，年流水超過1億元。
聯(lián)合創(chuàng)始人謝有利表示，菜遞網(wǎng)目前拿到投資款超過2000萬元，目前位居安徽生鮮電商配送行業(yè)前三。
一、定位中小餐飲，把握客戶痛點(diǎn)
菜遞網(wǎng)起家于合肥。
目前，合肥市場(chǎng)的生鮮行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，美菜、美團(tuán)快驢、永輝彩食鮮，全力專注B端市場(chǎng)，廝殺不斷；
C端社區(qū)生鮮，呆蘿卜（爆雷在起航）、生鮮傳奇、誼品生鮮三國爭(zhēng)霸，加上其他品牌共計(jì)不低于15家，群雄逐鹿。
而早在2015年，菜遞網(wǎng)創(chuàng)業(yè)自帶生鮮電商基因，由于上游資本執(zhí)著于GMV、市場(chǎng)覆蓋率等指標(biāo)，平臺(tái)發(fā)展就專注于中小餐飲企業(yè)的食材配送。
謝有利談到：合肥生鮮售賣平臺(tái)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)密集，售賣方式與渠道十分豐富，平臺(tái)與平臺(tái)間價(jià)格戰(zhàn)趨勢(shì)明顯。
而合肥的中小餐飲客戶，恰恰對(duì)價(jià)格極度敏感。

如何打入價(jià)格敏感型客戶心懷？直擊痛點(diǎn)，方能一招制勝。
謝有利談到，目前中小餐飲客戶存在的行業(yè)痛點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是采購成本高，需專人、專時(shí)、定期采購，起早貪黑耗費(fèi)精力，人力成本、時(shí)間成本極高。
二是議價(jià)能力低，中小餐飲客戶所需品類多，采購量卻并不大，很難具備議價(jià)權(quán)。
三是傳統(tǒng)配送商品類單一，專注于某些特定品類，無法實(shí)現(xiàn)一站式購買。
四是量小不配送，只能自行采買或付高額配送費(fèi)。
二、多、快、好、省，產(chǎn)品+服務(wù)助力運(yùn)營
生鮮配送企業(yè)的核心是產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)于中小餐飲客戶而言，可以一站式采購，采購成本低，產(chǎn)品物美價(jià)廉，服務(wù)配送上門。
無外乎多、快、好、省四個(gè)字。
作為電商配送平臺(tái)，菜遞網(wǎng)打造科學(xué)管理體系、市場(chǎng)運(yùn)營體系，菜遞網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)在于：
“多”：為用戶提供一站式綜合服務(wù)；
“快”：自建物流，極速配送；
“好”：堅(jiān)持新鮮，保證品質(zhì)；
“省”：合理整合資源，優(yōu)化資源環(huán)境。
具體表現(xiàn)在：
1.食材質(zhì)量：
非標(biāo)品化的生鮮產(chǎn)品，菜遞傾向于源頭合作直采。
菜遞網(wǎng)簽約合肥葉類蔬菜基地（626畝）、蚌埠根莖類蔬菜基地（471畝）、亳州茄果類蔬菜基地（365畝），進(jìn)行食材基地直采。
通過嚴(yán)選供應(yīng)商+自建短途加盟商物流體系，確保食材第一時(shí)間抵達(dá)倉庫分揀中心。
同時(shí)，到達(dá)的每一批食材必須經(jīng)過嚴(yán)格檢查方可入庫分揀，檢驗(yàn)合格打包分揀成小規(guī)格包裝，驗(yàn)收都是優(yōu)質(zhì)菜、放心菜方可出庫。

2.食材運(yùn)輸：
菜遞網(wǎng)按板塊區(qū)域進(jìn)行運(yùn)營，成立安徽駱馬城市配送有限公司，擁有標(biāo)準(zhǔn)廂式貨車23輛，微型面包車4輛，完善自有物流配送體系，根據(jù)整體布局和客戶需要：
通過蔬東坡配送APP，能夠及時(shí)掌握物流進(jìn)程。全方位把控食材在途安全、走向，保證食材配送及時(shí)，既節(jié)省時(shí)間又降低風(fēng)險(xiǎn)。
專業(yè)化配送團(tuán)隊(duì)把每一戶食材快捷、準(zhǔn)確送達(dá)，客服團(tuán)隊(duì)全程跟蹤食材配送、使用及客戶滿意度，包括退貨、換貨、結(jié)算等一系列后續(xù)流程。
打通了從菜地到餐館的供應(yīng)鏈，客戶真正享受到放心、省心、省錢、快捷的體驗(yàn)。
3.財(cái)務(wù)控制：
1.賬期：可由客戶在一定時(shí)間內(nèi)，自主選擇賬期。
2.發(fā)票：公對(duì)公專用發(fā)票結(jié)算便捷。
3.價(jià)格公開：價(jià)格每天實(shí)時(shí)更新，全合肥公開透明，增強(qiáng)客戶信任。
所有問題都在可控范圍內(nèi)：以大規(guī)模訂單采購，靈活控制配送損耗，節(jié)省總體費(fèi)用，減少不必要開支，從而讓利于客戶。

4.運(yùn)營把控：
準(zhǔn)時(shí)：為了不讓客戶在食材供應(yīng)上花費(fèi)精力，菜遞網(wǎng)提升內(nèi)部管理效率，優(yōu)化不必要的流程，壓縮物流準(zhǔn)備時(shí)間。
及時(shí)售后：如發(fā)現(xiàn)問題就近處置及時(shí)更換，保證客戶權(quán)益不受侵害，讓客戶更多時(shí)間在營銷和運(yùn)營當(dāng)中，保證品牌的延續(xù)性。
供應(yīng)鏈效率的核心在于規(guī)模，只有規(guī)模上去了，這個(gè)事情才能成。
菜遞網(wǎng)現(xiàn)有倉庫面積10000平方米，自建凍庫200平方米，保鮮庫100平方米。通過自身實(shí)力與服務(wù)，菜遞網(wǎng)與優(yōu)質(zhì)客戶簽訂合作協(xié)議，涵蓋地產(chǎn)、連鎖餐飲集團(tuán)、高校、武警部隊(duì)等近50家，每年配送金額達(dá)到5000萬元以上。
年底前，菜遞網(wǎng)已與多家知名企業(yè)簽訂2020年的食材采購合作協(xié)議。
三、自研切換蔬東坡，多城市擴(kuò)張
之前，菜遞網(wǎng)的技術(shù)是自主開發(fā)運(yùn)營，自有軟件系統(tǒng)，配備專業(yè)技術(shù)開發(fā)維護(hù)23人，由于更新迭代比較慢，跟不上市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，各個(gè)板塊連接也不是太順暢。
聯(lián)合創(chuàng)始人謝有利表示：
為了徹底解決軟件困擾，菜遞網(wǎng)需要一個(gè)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)來支撐菜遞網(wǎng)后臺(tái)運(yùn)營的穩(wěn)定性。
經(jīng)過綜合比較，選擇了蔬東坡軟件，因?yàn)槭邧|坡專業(yè)性強(qiáng)，有團(tuán)隊(duì)專業(yè)開發(fā)和維護(hù)，可以有效解決我們以前面臨的技術(shù)困局，這樣更有利于菜遞網(wǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
我們之前一直在用自己的系統(tǒng)軟件，所以我們知道菜遞網(wǎng)最需要的是什么。

蔬東坡軟件幫助菜遞網(wǎng)解決的最大問題就是：
系統(tǒng)上下游的連貫性監(jiān)管和運(yùn)營穩(wěn)定。
目前，菜遞網(wǎng)已計(jì)劃以合肥為起點(diǎn)，通過蔬東坡多城市系統(tǒng)，將蕪湖、亳州、阜陽、安慶、淮北、六安、滁州、蚌埠等地原系統(tǒng)切換為蔬東坡系統(tǒng)。
完成安徽地區(qū)系統(tǒng)的集團(tuán)布局，統(tǒng)一管理。
根據(jù)菜遞網(wǎng)戰(zhàn)略發(fā)展布局，下一步準(zhǔn)備在南京、杭州、蘇州、鄭州、武漢等城市陸續(xù)成立分公司。
謝有利表示：
我們相信，有客戶對(duì)菜遞網(wǎng)長(zhǎng)期以來的支持與認(rèn)可，有蔬東坡軟件專業(yè)化的支撐與助力，菜遞網(wǎng)必將在全國生鮮食材配送行業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大品牌影響力，為中國中小餐飲企業(yè)提供全品類一站式配送服務(wù)。
在生鮮配送行業(yè)，菜遞網(wǎng)雖然積累了一定的資源和品牌，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，今后還有更遠(yuǎn)的路要走。

文末彩蛋，謝總創(chuàng)業(yè)建議：
從整體生鮮配送市場(chǎng)來說，中小客戶的忠誠度不高。
菜遞網(wǎng)嘗試做相同平臺(tái)的差異化、定制化、特殊化商品結(jié)合，這樣可以穩(wěn)固一部分客源；
同時(shí)，針對(duì)不同客戶做一些分類化梳理，調(diào)整利潤源，增加不同板塊的開發(fā)寬度和深度。

對(duì)于中小餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，我的建議就是：
一是要高度重視食材的品質(zhì)，不能背離“生鮮”的原意；
二是要積累維護(hù)客戶關(guān)系，不能太看重短期的利潤；
三是要不忘初心，深耕農(nóng)業(yè)板塊，形成自己的特色。
這些建議也是我個(gè)人努力的方向，我愿意與大家共勉，不斷將菜遞網(wǎng)打造成為國內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品采購、整合、配送一線平臺(tái)，讓綠色、健康的食材成為都市生活的首選。