生鮮店現(xiàn)狀？收銀系統(tǒng)好用嗎？

          


? 新零售業(yè)蓬勃發(fā)展，生鮮食品產業(yè)被賦予了新的使命和價值。近兩年來，生鮮食品零售業(yè)受到資本的“追捧”那么生鮮店現(xiàn)如今生鮮店的狀況又是怎樣的？
生鮮店現(xiàn)狀？
1.“生鮮”注定是所有行業(yè)的“另類”
生鮮主要是指水果、蔬菜、肉類、水產品、乳飲料等類別。不難看出，這些都是老百姓日常生活所必需的。與服裝、旅游等其他產品相比，可謂“短命”。此外，我國現(xiàn)行的土地機制、生產經營模式、生產技術水平也在一定程度上阻礙了鮮活農產品的標準化進程。
事實上，生鮮食品具有剛性需求的特點，同時由于易腐爛，保質期短。但是，它又以“鮮”為美，這就決定了鮮需求的重要屬性，即頻率高、消費半徑短。這也是近兩年社區(qū)生鮮零售受到“追捧”的原因，可以簡單地理解為強調接近消費者目標優(yōu)勢。
2.“生鮮食品”流通時間長，難以控制。
我國農產品流通有多個層次，一般來說，即使是最簡單的配送環(huán)節(jié)，也要遵循一般的流通環(huán)節(jié)。各環(huán)節(jié)的流通造成了生鮮食品的儲運、裝卸，損失嚴重。因此，對于零售環(huán)節(jié)中的生鮮店來說，在整個流通環(huán)節(jié)的末端，可以對生鮮店從采購到銷售的整個業(yè)務流程進行精細的損失管理。
這個過程中收銀系統(tǒng)起到了重要的角色，那么收銀系統(tǒng)真的好用嗎？
收銀系統(tǒng)好用嗎？
1.最大限度地減少生鮮食品的“流失”
虧損來自哪里，就應該控制在什么地方，因此，在整個生鮮食品零售業(yè)務流程中，收銀系統(tǒng)以價格控制、庫存控制、過程控制為核心開展業(yè)務。利用各種流程節(jié)點構建透明穩(wěn)定的供應鏈，突破生鮮利潤瓶頸。同時，通過微商城的功能模塊和對接平臺，實現(xiàn)生鮮零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。
2.保證新鮮農產品的高質量
不管一家店的內部裝修多么漂亮，營銷力度多么大，如果新鮮產品的新鮮度不能保證，最終都是徒勞的。這種“一次性交易”的經營理念，在最終流量耗盡時，一定會扼殺新零售。
因此，生鮮店店主首先必須保證店內生鮮商品的質量來源不存在食品安全問題，并保證新鮮度。對于大型生鮮食品連鎖企業(yè)，即選擇合適的生鮮食品供應鏈模式，而對于中小型零售店，則可以使用收銀系統(tǒng)中的在線平臺，通過后臺數(shù)據(jù)反饋，可以選擇較好的供應商。
3.拓展網(wǎng)絡渠道，打造終極購物體驗
對于現(xiàn)在的大多數(shù)年輕消費者來說，一個優(yōu)質的新鮮購物體驗應該是“快”、“省力”、“多選”社會現(xiàn)代化，消費者對“速度”的要求越來越高。從以前的雜貨店購物到現(xiàn)在的社區(qū)購物，從以前的現(xiàn)金兌換到現(xiàn)在的掃描碼支付，人們對“速度”的渴望顯而易見。
? 在當前的生鮮零售時代，最終的購物體驗應該是讓消費者足不出戶就能買到新鮮食材的便利。這只能通過收銀系統(tǒng)來實現(xiàn)。利用系統(tǒng)中的微商城，在彌補實體店不足的同時，捕捉在線客戶流量，最大限度地滿足了客戶對新鮮產品的需求和新鮮購物的便利性。