從永輝彩食鮮與永輝云創(chuàng)，看生鮮送行業(yè)未來趨勢(shì)

          


時(shí)代的不斷更迭，新一代年輕人逐漸成為消費(fèi)主力群，80、90后成為城市新中產(chǎn)人群，加上他們對(duì)生活品質(zhì)的要求更加趨向于高品質(zhì)且方便快捷的產(chǎn)品，也因此推動(dòng)了零售行業(yè)的發(fā)展，和隨之帶來的生鮮配送公司。其中永輝超市就趕上了生鮮配送行業(yè)列車。
2001年永輝超市成立，被國(guó)家七部委譽(yù)為中國(guó)“農(nóng)改超”推廣的典范，是國(guó)內(nèi)首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一。也是中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)之一。

永輝超市也一直在推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)變，便有了永輝彩食鮮。永輝彩食鮮是永輝超市旗下的食材中央管理中心，主要負(fù)責(zé)永輝超市的創(chuàng)新生鮮類產(chǎn)品加工、與食材及有所關(guān)聯(lián)產(chǎn)品供應(yīng)鏈集成。
以B2B、B2B2C以及零售連鎖渠道生鮮配送為主要業(yè)務(wù)，客戶類型是酒店、餐廳及事業(yè)或企業(yè)單位、部隊(duì)食堂等行業(yè)客戶、食品加工企業(yè)，為他們提供健康、安全、性價(jià)比高的食材，打造一站式食材解決方案。
永輝彩食鮮
永輝彩食鮮擁有的食材品種多，全全品類SKU多達(dá)30000以上，這些主要?dú)w功于永輝全球供應(yīng)鏈體系。而且食材安全系數(shù)高，投資自建實(shí)驗(yàn)室，全程引入ISO22000、HACCP、等食品安全質(zhì)量管理體系。
多樣且豐富的產(chǎn)品品類加上專業(yè)的食品加工技術(shù)為客戶的定制需求打下了基礎(chǔ)。根絕客戶的不同需求，共同研發(fā)餐譜與菜品，永輝彩食鮮能對(duì)食材進(jìn)行預(yù)處理、預(yù)加工，提升客戶中央廚房工作效率。還有一對(duì)一的管家服務(wù)，第一時(shí)間處理客戶需求。為客戶打造食材供應(yīng)的便捷服務(wù)。
永輝在不斷發(fā)展中做了4大板塊的戰(zhàn)略規(guī)劃，云超、云超、云商、云創(chuàng)、云金等。而彩食鮮被劃到了云商板塊。
永輝云創(chuàng)
其中云創(chuàng)板塊于2015年落地成立，主要是B2C生鮮新零售。主要業(yè)態(tài)核心是超級(jí)物種、永輝生活、永輝生活·到家。永輝生活·到家是為客戶提供生鮮食材配送到家服務(wù)，與永輝生活和超級(jí)物種相配合，同為消費(fèi)者提供線上商城與線下門店相結(jié)合的購(gòu)物消費(fèi)模式。
超級(jí)物種，永輝云創(chuàng)給它的定位是優(yōu)質(zhì)生鮮食材體驗(yàn)店，食材來源依靠永輝全球生鮮供應(yīng)鏈，目的是打造優(yōu)質(zhì)生鮮餐飲+零售+體驗(yàn)式消費(fèi)。為中產(chǎn)家庭在生鮮飲食類提供消費(fèi)升級(jí)需求。

所以只要居住在有超級(jí)物種或永輝生活、永輝生活到家衛(wèi)星倉三公里內(nèi)，就能享受到永輝生活·到家服務(wù)，輕松下單，快速配送到家，最快的配送時(shí)間只需要30分鐘，效率高，速度快。
永輝生活到家衛(wèi)星倉已經(jīng)有40多個(gè)了，覆蓋了全國(guó)多個(gè)城市，下單只需要通過線上APP、微信小程序都能完成操作。
近日，澳大利亞最大商超Woolworths與永輝集團(tuán)完成了簽約儀式。成為Woolworths在中國(guó)市場(chǎng)中首家線下全品類落地銷售的零售渠道。最快2019年底，就可以在永輝線上渠道與線下門店購(gòu)買到澳洲品牌商品及其自有產(chǎn)品。
根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)2020年我國(guó)餐飲收入將達(dá)到5萬億元，經(jīng)濟(jì)水平的提高，也代表了消費(fèi)者對(duì)高質(zhì)、安全、高效的食材需求，永輝超市率先吃上生鮮行業(yè)這塊蛋糕，依靠于強(qiáng)大供應(yīng)鏈能力與規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)。但是巨大是市場(chǎng)與機(jī)遇待人去發(fā)掘，運(yùn)用數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)管理模式，比如蔬東坡的ERP軟件，普通生鮮配送企業(yè)也能趕上這趟發(fā)展的列車。

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