惠鋂客90后創(chuàng)業(yè)做生鮮 半年日流水破10萬的秘密

          







惠鋂客

本期蔬東坡生鮮學院迎來了首位90后創(chuàng)業(yè)人,來自山東威海的惠鋂客的趙海寧總經(jīng)理?；蒌Y客成立于2017年10月，一路走來，趙海寧從玩具店老板，到快消品經(jīng)營商，最后卻因為客戶的一句話，走上生鮮配送的道路。半年內(nèi)惠鋂客日流水突破10萬元，且在持續(xù)穩(wěn)定的增長中。今天，就來我們就來了解一下，這位生鮮配送界后起之秀的傳奇故事，看他是如何做生鮮的呢？














1.從快消品經(jīng)營到入局生鮮配送的機緣









優(yōu)秀的人都有一股他人無法比擬的拼勁與果敢，而想要成功還需要三分運氣與時機。
趙海寧自言不是一個擅長學習書本的人，中專畢業(yè)后，借著父母資助，他第一次坐上了夢寐以求的老板生活，在鎮(zhèn)上經(jīng)營起一家玩具店。
大多青年時期的創(chuàng)業(yè)都會如同初戀一般，美好而易碎，很少有人的首次創(chuàng)業(yè)是一蹴而就，因為那大多是沖動與青春躁動的產(chǎn)物。只有經(jīng)歷過失敗，才能明白創(chuàng)業(yè)之后，如何拓展業(yè)務(wù)與守業(yè)。
差不多與趙海寧首次做個體戶時間重合，那個時期，阿里巴巴的電子商務(wù)大軍，鋪天蓋地的快速覆蓋到每一個行業(yè)，越來越多的人知道并接受，有一個叫阿里巴巴的網(wǎng)上平臺，在上面能夠淘到任何寶貝，而且還比在實體店買到的實惠很多。那時候趙海寧對互聯(lián)網(wǎng)的理解，差不多還停留在能夠玩很炫酷的游戲的層面，萬萬沒想到自己的第一份產(chǎn)業(yè)就這樣敗在它手里。
創(chuàng)業(yè)本身就是一項冒險活動，不僅要有膽量，還要有魄力，想贏也要敢輸，但不能一蹶不振，除非甘心平凡。而冒過一次險的人有幾個會中途停下探知未知世界的腳步的呢？
別人我不知道，但趙海寧從未停下過。
玩具店關(guān)門之后，趙海寧找了一份的工作，在一家商貿(mào)行做配貨，鎮(zhèn)上及下屬的鄉(xiāng)村超市幾乎全覆蓋，小到一瓶礦泉水，大到家庭電器幾乎全部攘括。
偶然的一天上午，趙海寧按點給客戶送貨，卸完貨臨近12點卻始終不見老板，以致無法當面驗貨確認。老板娘直言，愛人去市場買菜，晚去了會兒左挑右選找不到好點的菜，就耽誤了時間。對此很多人聽過表示理解，大不了下次來再算賬就好了。而趙海寧卻從中看到了一條商機，也許這就是商人天生的對于商機的敏感反映。

山東惠鋂客早期車隊





2.把想法付諸實踐才是無價之寶









臨近而立之年的趙海寧再次創(chuàng)業(yè)的想法，沒有像第一次一樣獲得親友的認可。父母不理解已經(jīng)是兩個孩子的爸爸的人，為什么執(zhí)意賠上全部身家去做這么個臟活累活。
最后是妻子的一席話給趙海寧吃了定心丸，“不管你做什么，不管你賠多少，不管你做到什么樣子，我永遠在背后支持你，你想做什么就放心去做……”，一席話讓趙海寧決定趁年輕再拼一次，這一次只許成功不許失敗。
有時候想法多得幾乎分文不值，但是把想法訴諸實踐的人卻是無價之寶。有了做生鮮配送的想法，趙海寧并沒有急著去實施計劃。二次創(chuàng)業(yè)之前，先進行了一次為期5個月的極細密的市場調(diào)研。
第一，做生鮮配送的想法是否正確，生鮮前景如何？
在威海乳山做生鮮配送的可持續(xù)性與即時性，創(chuàng)業(yè)的慘劇有二：大筆金錢投入之后市場卻時過境遷，或是太過超前，消費者還沒有接受或消費需求。
在調(diào)研中趙海寧發(fā)現(xiàn)，乳山市農(nóng)貿(mào)市場生鮮食品到達消費者手中，經(jīng)過層層加價導(dǎo)致差價巨大，而每一環(huán)節(jié)利潤并不高，大多是沖抵了生鮮在多次轉(zhuǎn)運中的損耗及物流成本，消費者對于菜品還難以認可，至今沒有一個企業(yè)能夠規(guī)?；目s短這一中間環(huán)節(jié)。
另外，果蔬店及生鮮超市等商戶很難從一個農(nóng)貿(mào)市場檔口買齊所有品類，單一品類又無法大量購買，失去了在供應(yīng)商面前的議價權(quán)。
其次，趙海寧了解到，2017年威海市乳山市生鮮含農(nóng)貿(mào)市場交易額是7.2個億，加之生鮮本身剛需高復(fù)購率的特性，可以預(yù)見乳山市生鮮配送還是一個十分龐大的市場。
第二，面向什么樣的目標客戶？
通過長期的快消品送貨經(jīng)驗，趙海寧依靠自身良好的溝通能力和服務(wù)意識，積累的很多客戶人脈關(guān)系，當今社會人脈即財脈。就這樣早期合作的果蔬生鮮門店、超市等商戶，成了惠鋂客的第一批客戶。有了老客戶的肯定，趙海寧才真的把自己的創(chuàng)業(yè)想法提上日程。

山東惠鋂客銀佳超市加盟店





3.“做生鮮的苦顛覆了我的認知”









“入局之前，我知道做生鮮很苦，但現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，做生鮮的苦完全顛覆了我的認知”趙海寧笑著說。
2017年5月入手調(diào)研，10月惠鋂客項目正式上線，惠鋂客不到半年時間，日流水已經(jīng)突破10萬元，且不斷持續(xù)提升中。被當?shù)剞r(nóng)業(yè)局屬意為威海市新生龍頭企業(yè)，扶貧辦出資出地扶植企業(yè)開發(fā)有機蔬菜生產(chǎn)基地?；蒌Y客打造的農(nóng)貿(mào)市場商戶+惠鋂客+終端市場的模式，讓上游好買菜、下游買好菜，獲得買賣雙方的一致認可。

山東惠鋂客琳杰商店加盟店
說到剛開始做生鮮配送的時候，一起創(chuàng)業(yè)的8個兄弟不僅合資入股，而且在內(nèi)部分工合作明確職責，因為大家?guī)е乘粦?zhàn)的決心，做起事情特別有激情，也許這才是惠鋂客發(fā)展如此迅速的原因之一。
做生鮮后，趙海寧兄弟團將快消品經(jīng)營經(jīng)驗代入進來。考慮到生鮮食品的特殊性，為了給客戶提供更好的服務(wù)，趙海寧給客戶創(chuàng)建了一個聊天群，方便客戶及時反饋服務(wù)滿意度?，F(xiàn)在，趙海寧的團隊已經(jīng)完全掌握了不同客戶的需求喜好。
惠鋂客服務(wù)的150多家果蔬店及生鮮超市，有一個很明顯的特點，對菜品的雙高標準：“生鮮品質(zhì)高，價格性價比高”，想要滿足客戶的需求勢必會對企業(yè)的盈利帶來壓力。
那么，如何平衡和客戶之間利益的天平呢？趙海寧強調(diào)“客戶和我們就是一家人”，趙海寧主動把自己與客戶劃到了同一邊，“客戶就是上帝”的理念在惠鋂客得到了貫徹落實。很多配送企業(yè)會以客戶訂單量大小差別標價，惠鋂客在創(chuàng)業(yè)初期所有菜品明碼標價，所有客戶統(tǒng)一價格團結(jié)起來，這樣在供應(yīng)商面前占據(jù)了更強的議價權(quán)。同時把生鮮食品作為等級劃分的對象，將不同等級的生鮮食品分級標價，事先與客戶說明統(tǒng)一菜品，不同等級不同價格自主選擇。

山東惠鋂客2號加盟店





4.生鮮配送管理軟件必須選專業(yè)的









解決了與客戶之間的矛盾，還要處理和供應(yīng)商之間的關(guān)系。在經(jīng)營過程中，客戶對于配送時間要求很嚴格，為了提高配送時效，趙海寧只能減少沒量送貨車的實載量，從一車送10家變更為送5家，物流成本提升了但并沒有解決實際問題。經(jīng)過分析，趙海寧發(fā)現(xiàn)之所以送貨時效低，一是內(nèi)部工作效率低，二是和供應(yīng)商之間信息對接不及時。從這兩點出發(fā)，趙海寧找了代理公司研發(fā)信息化管理系統(tǒng)，缺乏經(jīng)驗的研發(fā)只會以失敗而告終。
在網(wǎng)上留意到蔬東坡專業(yè)的生鮮配送管理系統(tǒng)后，簡短的溝通之后，趙海寧就確定了這就是我要找的利器，因為蔬東坡的每一個功能點剛好對應(yīng)了惠鋂客研發(fā)過程中無法解決的問題。蔬東坡系統(tǒng)在惠鋂客上線后，企業(yè)內(nèi)部從下單、采購、分揀、倉儲、運營、財務(wù)核算、績效考核等各方面，工作、管理效率都得到了明顯提升。令趙海寧滿意確實供應(yīng)商的反饋，因為訂單信息對接更為流暢，供應(yīng)商能夠在第一時間配貨送貨，才最終認可了惠鋂客運營模式。而今，惠鋂客也在通過歷史數(shù)據(jù)分析，篩選保留優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商。
經(jīng)過半年的實踐，趙海寧對惠鋂客的未來充滿信心。惠鋂客目前已經(jīng)和當?shù)胤鲐氜k簽下合約，由扶貧辦提供生產(chǎn)基地及種子，惠鋂客負責種植與銷售，初步實現(xiàn)了惠鋂客開發(fā)生產(chǎn)基地的規(guī)劃，接下來趙海寧計劃從有機蔬菜入手，開拓線下C端家庭、社區(qū)消費群體。未來3年內(nèi)，趙海寧計劃把惠鋂客打造成一個可復(fù)制化的商業(yè)模板，通過代理加盟的方式繼續(xù)擴大惠鋂客業(yè)務(wù)范圍，以威海為據(jù)點輻射山東甚至全國的生鮮一站式服務(wù)平臺。

山東惠鋂客現(xiàn)有車隊