6月校園食材采購(gòu)招投標(biāo)旺季！如何穩(wěn)穩(wěn)拿下食堂配送業(yè)務(wù)？

          

時(shí)間來(lái)到2025年6月初，所有生鮮配送行業(yè)的老板們近期都在關(guān)注一個(gè)大事——校園暑期招投標(biāo)！據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，今年校園餐飲市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)采購(gòu)總額將突破千億元。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，如何把握招投標(biāo)規(guī)則、運(yùn)用數(shù)字化工具提升競(jìng)爭(zhēng)力，成為食材配送企業(yè)最關(guān)注的話(huà)題。

01做好招投標(biāo)攻略和時(shí)間規(guī)劃
在校園食材招投標(biāo)過(guò)程中，企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注三大核心要素。首先是評(píng)分體系的構(gòu)成，通常采用價(jià)格分、技術(shù)分和商務(wù)分相結(jié)合的方式。其中價(jià)格分占比30%到50%，多數(shù)采用低價(jià)優(yōu)先的評(píng)標(biāo)原則；技術(shù)分占比30%到40%，重點(diǎn)考察配送方案、質(zhì)量保障措施等；商務(wù)分占比20%到30%，主要評(píng)估企業(yè)資質(zhì)和業(yè)績(jī)。值得注意的是，部分地區(qū)招標(biāo)文件會(huì)設(shè)置特色加分項(xiàng)，如對(duì)獲得綠色食品認(rèn)證或?qū)崿F(xiàn)本地化采購(gòu)的供應(yīng)商給予額外加分。
其次是時(shí)間節(jié)點(diǎn)的把握。六月是招投標(biāo)工作的黃金期，中旬各地教育局會(huì)集中發(fā)布招標(biāo)公告，下旬進(jìn)入標(biāo)書(shū)制作關(guān)鍵階段，七月上旬則是投標(biāo)截止和評(píng)標(biāo)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。企業(yè)需要建立完善的投標(biāo)日歷，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都能按時(shí)高質(zhì)量完成。
最后是標(biāo)書(shū)內(nèi)容的專(zhuān)業(yè)性。一份優(yōu)秀的投標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)系統(tǒng)展示企業(yè)的食品安全管控能力、冷鏈物流保障水平和應(yīng)急處置機(jī)制，同時(shí)突出數(shù)字化管理平臺(tái)的應(yīng)用成效。這些內(nèi)容都將直接影響評(píng)標(biāo)委員會(huì)的評(píng)分結(jié)果
02選好數(shù)字化系統(tǒng)，拿下得分制高點(diǎn)
除了以上需要關(guān)注的招投標(biāo)事項(xiàng)，選擇一款給力的數(shù)字化系統(tǒng)也是一個(gè)關(guān)鍵大點(diǎn)。以湖南日?qǐng)?bào)在今年報(bào)道的蔬東坡實(shí)際案例說(shuō)明：近期，上海崇明區(qū)的100余所中小學(xué)后勤食堂僅通過(guò)一個(gè)微信小程序便快速完成了當(dāng)日食堂所需食材的下單采購(gòu)，崇明區(qū)教育局通過(guò)信息化系統(tǒng)對(duì)每一筆訂單進(jìn)行監(jiān)管和審核。次日凌晨，食材供應(yīng)商根據(jù)訂單進(jìn)行食材采購(gòu)、智能分揀及配送。很快，一輛輛滿(mǎn)載優(yōu)質(zhì)生鮮食材的車(chē)輛抵達(dá)各個(gè)學(xué)校。學(xué)校食堂通過(guò)智能收貨秤查驗(yàn)收貨，同時(shí)通過(guò)系統(tǒng)可清晰查驗(yàn)各類(lèi)食材的產(chǎn)地、農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)信息。
這是蔬東坡提供的食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)解決方案，旨在利用信息化平臺(tái)幫助學(xué)校食材采購(gòu)實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光公正、安全透明。
作為蔬東坡最新發(fā)布的食安信息化產(chǎn)品，蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)于兩年前在全國(guó)進(jìn)行推廣和應(yīng)用。該平臺(tái)不僅在政府、企業(yè)等行業(yè)多點(diǎn)開(kāi)花，更在中小學(xué)、高校領(lǐng)域，以創(chuàng)新的產(chǎn)品和解決方案，成為推動(dòng)校園食安信息化的關(guān)鍵角色。如今，產(chǎn)品已在河南、貴州、上海、云南、陜西等地應(yīng)用，成為推動(dòng)校園食安信息化的新力量。

蔬東坡食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)不僅廣泛運(yùn)用于中小學(xué)食堂，在高校食堂應(yīng)用同樣廣泛。
2024年，南昌大學(xué)與蔬東坡合作建立食材陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)后，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)商的有效管理。一方面，學(xué)?？赏ㄟ^(guò)平臺(tái)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行詢(xún)價(jià)，有效控制食材成本；另一方面，平臺(tái)支持電子臺(tái)賬查看及日經(jīng)營(yíng)報(bào)表自動(dòng)生成，盈虧清晰可查，財(cái)務(wù)對(duì)賬更加便捷。
在陜西，西安歐亞學(xué)院通過(guò)該平臺(tái)對(duì)校內(nèi)100余家檔口和餐飲街每日所需食材進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)管理，實(shí)現(xiàn)了對(duì)供應(yīng)商的統(tǒng)一服務(wù)管理，為學(xué)校創(chuàng)造了上百萬(wàn)的管理效益。
此外，在招投標(biāo)打分項(xiàng)里，蔬東坡這些功能能幫助企業(yè)拿下高分：
1.蔬東坡一體化食材配送服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)訂單管理、采購(gòu)計(jì)劃、品質(zhì)檢驗(yàn)等關(guān)鍵功能，獲得數(shù)字化平臺(tái)加分；

2.蔬東坡線上小程序商城，做好食材預(yù)訂，所有數(shù)據(jù)來(lái)源可追、智能分析比價(jià)；

蔬東坡食材追溯二維碼，產(chǎn)品來(lái)源掃碼獲取，產(chǎn)地、加工時(shí)間、倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間一應(yīng)俱全，從入庫(kù)到出庫(kù)數(shù)據(jù)清清楚楚，食安有跡可循。
在當(dāng)前的招投標(biāo)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)中，數(shù)字化管理能力已成為重要考量因素。蔬東坡陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)的應(yīng)用，既體現(xiàn)了企業(yè)在食品安全管控方面的專(zhuān)業(yè)水平，也展示了其運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)提升管理效率的前瞻性，這些都是企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中勝出的重要籌碼。