冷運(yùn)干線遍布全國(guó)、自有品牌集中供應(yīng)，這家企業(yè)是怎么做到的？

          

北京五環(huán)順通供應(yīng)鏈管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)五環(huán)順通）成立于2001年，是一家以冷鏈物流為核心的新型供應(yīng)鏈企業(yè)。多年來(lái)，憑借完善設(shè)施、智能技術(shù)，創(chuàng)新模式和規(guī)范管理，創(chuàng)建專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)鏈企業(yè)，現(xiàn)有一廠十二區(qū)的場(chǎng)地作為倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域、冷運(yùn)干線遍布全國(guó)，致力于打造以智慧創(chuàng)新為引領(lǐng)的北京冷鏈物流公司和現(xiàn)代供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)。
五環(huán)順通深耕智能倉(cāng)儲(chǔ)、智能冷鏈多年，依托倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈行業(yè)優(yōu)勢(shì)以及品牌集中優(yōu)勢(shì)，從2019年開(kāi)始拓展生鮮供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。

雖然五環(huán)順通在倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈領(lǐng)域具備多年專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，但面對(duì)生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)時(shí)，卻仍感到些許陌生。
五環(huán)順通的服務(wù)客戶(hù)大多是大型企事業(yè)單位食堂，消耗量、訂單量大，由此產(chǎn)生了不少基礎(chǔ)業(yè)務(wù)問(wèn)題。
以訂單環(huán)節(jié)為例：依靠人工做表格不僅效率低、而且很難又快又準(zhǔn)的完成信息錄入，退單改單等操作也無(wú)法及時(shí)同步分揀端，給分揀人員帶來(lái)困擾。
基于倉(cāng)儲(chǔ)以及冷鏈運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，五環(huán)順通深知面對(duì)這種情況，必須要借助數(shù)字化系統(tǒng)，通過(guò)數(shù)字化的管理、運(yùn)營(yíng)來(lái)推動(dòng)業(yè)務(wù)整體規(guī)范化、高效化運(yùn)轉(zhuǎn)。

此外，五環(huán)順通并非單一發(fā)展生鮮供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸、供應(yīng)鏈整合、集約采購(gòu)等多領(lǐng)域同步發(fā)展，這也要求系統(tǒng)必須擁有多業(yè)態(tài)對(duì)接能力、柔性拓展能力等硬實(shí)力。
蔬東坡作為生鮮食材供應(yīng)鏈數(shù)字化開(kāi)創(chuàng)者，系統(tǒng)在流程、功能、系統(tǒng)性能等方面都與五環(huán)順通的業(yè)務(wù)需求高度契合，雙方迅速確定合作關(guān)系。在蔬東坡系統(tǒng)的助力下，五環(huán)順通生鮮供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)保持高速運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)入行業(yè)三年來(lái)時(shí)間，營(yíng)業(yè)額逐年遞增，并在2022年繼續(xù)開(kāi)拓團(tuán)膳團(tuán)餐食堂承包業(yè)務(wù)，即“優(yōu)智廚”。

當(dāng)然，數(shù)字化僅是五環(huán)疏通業(yè)務(wù)發(fā)展推動(dòng)力之一。自從供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)上線后，五環(huán)順通始終保持高水準(zhǔn)的日常運(yùn)營(yíng)：? 深入市場(chǎng)，精細(xì)化選品運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)深入市場(chǎng)，對(duì)產(chǎn)品和行情進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，精細(xì)化選品，并通過(guò)智能分揀和人工分揀相結(jié)合的方式滿(mǎn)足客戶(hù)對(duì)不同商品的供給要求。同時(shí)根據(jù)生鮮商品季節(jié)性供給情況，定期為客戶(hù)提供商品購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃建議。?制定供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全在采買(mǎi)端，以“安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色、科技”的標(biāo)準(zhǔn)作為準(zhǔn)入門(mén)檻，制定了全品類(lèi)食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，建成供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全管理等一整套科學(xué)、規(guī)范的食品安全管理制度。

?項(xiàng)目經(jīng)理制度，7*24小時(shí)管家式服務(wù)
采用項(xiàng)目經(jīng)理服務(wù)模式為客戶(hù)提供全流程服務(wù)，專(zhuān)業(yè)的客戶(hù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，完善的信息化系統(tǒng)，實(shí)時(shí)滿(mǎn)足客戶(hù)決策、溯源、管理等個(gè)性化、多樣化需求
?集中供應(yīng)，品質(zhì)穩(wěn)定
由原來(lái)多家供應(yīng)商同時(shí)供應(yīng)改為統(tǒng)一、全品類(lèi)、自有品牌食材供應(yīng)，有效降低人員溝通成本、供應(yīng)商管理成本，食堂總成本，食品安全保障和職工滿(mǎn)意度明顯提高。

目前，五環(huán)順通的業(yè)務(wù)已經(jīng)發(fā)展為七大“優(yōu)智”系列品牌服務(wù)。即“優(yōu)智存”、“優(yōu)智運(yùn)”、優(yōu)智配”、“優(yōu)智送”、“優(yōu)智銷(xiāo)”、“優(yōu)智購(gòu)”、“優(yōu)智廚”，致力于打造以智慧創(chuàng)新為引領(lǐng)的北京冷鏈物流公司和現(xiàn)代供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)。
未來(lái)，五環(huán)順通將持續(xù)以“精通冷鏈”的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)強(qiáng)化供應(yīng)鏈集團(tuán)的中樞神經(jīng)，以精益服務(wù)的高效賦能客戶(hù)，共同繪就美好生活的愿景藍(lán)圖。