蔬菜配送公司采購環(huán)節(jié)中配送中心供貨優(yōu)劣勢分析

          


蔬菜配送中心承擔(dān)著基礎(chǔ)的蔬菜倉儲功能，蔬菜配送中心的管理就是實現(xiàn)倉儲蔬菜的管理，那么對蔬菜配送中心的蔬菜產(chǎn)品就要有一個詳細(xì)的了解。
不同的蔬菜有著不同的特性，其適宜倉儲保存和物流運輸方式都不相同，需要根據(jù)不同的蔬菜特性選擇適宜的方式。所以蔬菜配送中心方案的第一步就是對所有經(jīng)過蔬菜配送中心的蔬菜品類進(jìn)行分類。

配送中心供貨優(yōu)劣勢分析
生鮮配送由配送中心統(tǒng)一配送的話，特點在連接了產(chǎn)地和分銷商鋪，發(fā)揮配送中心中轉(zhuǎn)作用，完成初步清理包裝，減少工作環(huán)節(jié)和人力成本。適合訂貨量大時采用，提升配送速度。
若僅僅就商品的采購價格來說，似乎從表面上來看環(huán)節(jié)越少成本越低。實際情況有時恰恰相反。這里面有著零售企業(yè)很強(qiáng)勢，從而在合作方式和采購管控會體現(xiàn)出巨大的優(yōu)勢，另外供應(yīng)商讓利或者為打通渠道而自我犧牲的部分也會成為零售業(yè)的抓手。
另外商品分級銷售也是影響成本至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，單個零售企業(yè)去自采往往面臨統(tǒng)收各種級別，如果沒有把不符合本業(yè)態(tài)定位的商品銷售出去的能力，必將導(dǎo)致低級別或者過高級別的資源浪費而導(dǎo)致成本增加。
而大型生鮮供應(yīng)商面臨全國市場，由于各區(qū)域市場需求不同，他們會把不同級別的商品發(fā)往不同市場進(jìn)行銷售，對此問題可以有較好解決。但利益驅(qū)使導(dǎo)致的混雜級別現(xiàn)象司空見慣，難于把控，關(guān)系社會更加加劇此類問題的出現(xiàn)。管理出效益。對于采取哪種采購方式，需要根據(jù)自身的情況而定。