我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的主要特征有哪些？

          


我國冷鏈物流現(xiàn)存的問題主要體現(xiàn)在冷鏈基礎設施設備結構性不平衡、冷庫區(qū)域差異性較大、冷鏈物流企業(yè)參差不齊、以及冷鏈人才缺乏等方面。

由于發(fā)展結構性不合理，沿海區(qū)域以及一線北上廣城市冷鏈基礎設施設備數(shù)量較多，西部中部地區(qū)資源較少。冷鏈物流企業(yè)集約化程度不夠，企業(yè)整體呈現(xiàn)散亂小的狀態(tài)，冷鏈物流專業(yè)人才缺乏，市場需求爆炸式增長，但冷鏈專業(yè)人才出現(xiàn)短板，制約企業(yè)發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相對于常溫物流體系,?其主要特征包括:
第一,?建設成本高、規(guī)模大、專業(yè)性要求高、資產(chǎn)專用性強。由于農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)加工、包裝運輸、儲存銷售等物流環(huán)節(jié)均需要專門的冷凍設施和設備,?且冷鏈物流在設計與建設上復雜程度過高,?從而導致冷鏈物流系統(tǒng)的建設成本高、投資的回報期長,?甚至造成沉沒成本;
第二,?對網(wǎng)絡信息技術有一定要求。冷鏈物流必須借助互聯(lián)網(wǎng)信息技術對農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)流通過程進行多方位的監(jiān)測跟蹤,?才能降低產(chǎn)品損耗以保證其自身體系的高精益性和敏捷性;
第三,?各環(huán)節(jié)要求具有更高的組織協(xié)調性。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐特性決定了農(nóng)產(chǎn)品要求更高的時效性,?因而冷鏈物流各環(huán)節(jié)必須保障更高的組織協(xié)調性;
第四,?能耗控制要求程度高。冷鏈物流是高能耗產(chǎn)業(yè),全程都需要低溫冷藏處理。冷鏈物流在建設過程中需要先進技術降低能源損耗、降低企業(yè)成本。