海鮮批發(fā)生意怎么做？盤點國內優(yōu)質的海鮮B2B平臺

          


傳統(tǒng)海產品交易，從生產、加工、運輸、批發(fā)、分銷直到消費者購買，中間環(huán)節(jié)繁冗，層層中間商的多重加價，經過多個商家轉手買賣，多次物流運輸，冷鏈設施不健全等因素，海鮮活鮮及凍品會出現(xiàn)損耗，海產品質量卻大打折扣，又不能保證時效性，價格不透明等，這些問題都是國內海鮮行業(yè)交易亟待解決的?？缇澈ｕr交易更了很好的啟示，海鮮批發(fā)企業(yè)開始通過網絡尋找最佳合伙人。
眾所周知，海鮮漁業(yè)產業(yè)鏈十分復雜，其主要包含原料供應、生產加工和產品銷售三個環(huán)節(jié)，產品從產地一批到達消費者手里要經過銷地一批、二批、和三批（次終端）等環(huán)節(jié)。其中銷地二批一般只是開設檔口起到集成訂單的職能，毛利5%-10%；三批毛利在15%-20%之間；真正賺錢的是一批，趕上行情好的“大年”可以翻番地賣。

盤點國內優(yōu)質的海鮮B2B平臺
1.華采找魚：撮合上下游+自營
華采找魚利用平臺免費撮合采購商與產銷第批發(fā)商交易，實現(xiàn)線上詢比價，線下找發(fā)貨服務；服務對象主要針對有產地采購需求的凍鮮批發(fā)商及加工廠、商超及餐飲用戶。華采找魚自2015年11月上線以來，只做了一個品類——阿根廷魷魚（在業(yè)內可以說已經打上了華采找魚的標簽），而且2016年6月之前一直只有撮合業(yè)務，通過線下采購團隊提供看樣、找車等服務。
在積累了700多個賣家和6000余采購方后，華采開始開展自營業(yè)務，開拓遠洋捕撈業(yè)務，為加工廠、銷地一批供給阿根廷魷魚，從產到銷極可能的供應鏈的壓縮，使得買賣雙方信息溝通更為通暢。
2.海實利：高端酒店品質食材配送
深圳海實利主打的客戶市場餐飲連鎖、酒店餐飲、時尚餐飲，還有全新的體驗式超市，可以說高端酒店客戶海產品配送方面是行業(yè)領航者。在海實利的模式里，全球安全食品共享分銷平臺擁有運營、全球采購、產品、倉儲物流、管理、集配、金融等中心板塊。全球采購中心負責國內外的海產資源采購和流通；產品中心由中央工廠和中央廚房來提供研發(fā)、制作餐飲半成品和深加工產品，最后由倉儲物流中心安排配送到全國各地的餐飲企業(yè)。
3.信良記：垂直單品標準化深加工供應
信良記概括地說是一家小龍蝦加工工廠，將“餐飲界網紅”單品小龍蝦作為主打產品，工業(yè)化生產加工包裝轉售給各大餐飲店。以2B業(yè)務為主，面向大型商超、電商平臺，以及有相關品類需求的餐飲連鎖。同時，通過城市代理人或渠道服務商，對接具有相關需求的小型餐飲門店、微商創(chuàng)業(yè)者等。
信良記直接在產地設立工廠，產地集采后直接加工，縮短了中間各級經銷商環(huán)節(jié)，降低了采購和流通成本；在工廠加工完成后，成品冷凍裝箱，整齊碼放后，采用冷鏈物流運輸；最后抵達客戶手中后，幾乎僅需簡單復熱即可出品。