蔬東坡：冷鏈物流快速發(fā)展的原因有哪些？

          


生鮮電商行業(yè)在人們的消費(fèi)需求下，近幾年的發(fā)展趨勢越來越好。生鮮電商的發(fā)展離不開冷鏈物流快速發(fā)展。
冷鏈物流具有投入門檻高、運(yùn)營成本貴、回報(bào)周期長等特點(diǎn)，在生鮮電商出現(xiàn)之前，冷鏈物流一直不溫不火。隨著蘇寧、順豐等生鮮行業(yè)巨頭的入局，眼下的冷鏈物流，搖身一變成為各路商家熱捧的對象，各大生鮮電商紛紛開始進(jìn)軍冷鏈物流。
以蘇寧為例，得益于在冷鏈物流上的持續(xù)發(fā)力，現(xiàn)已形成了一張擁有40座冷鏈倉、覆蓋173座城市的全國冷鏈網(wǎng)。在雙十一購物節(jié)期間，消費(fèi)者不僅接收到的生鮮商品有品質(zhì)保證，還體驗(yàn)到了更為高效、精準(zhǔn)的物流配送。

冷鏈物流快速發(fā)展的原因有哪些？
1.居民消費(fèi)升級、食品安全意識的提高
生鮮冷鏈出現(xiàn)以前，我國食品的保質(zhì)保鮮狀況并不樂觀。在我國的農(nóng)產(chǎn)品中，僅果蔬一類，每年的損失額就達(dá)到千億元以上。
生鮮損耗在小的方面來說，不僅影響農(nóng)戶與商家的多方利益，而且難以滿足消費(fèi)者的需求；更大的方面來說，我國目前綜合冷鏈流通率很低，而歐美的冷鏈流通率可達(dá)95%以上，冷鏈物流的發(fā)展不容忽視。
隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、國人收入水平不斷提高，人們消費(fèi)升級，不再滿足于吃飽就行的狀態(tài)，對食品安全愈加重視，也更注重食材的新鮮程度。
因此，我國大力發(fā)展冷鏈物流已是大勢所趨。
2.生鮮電商的興起，是冷鏈重要的推動力
近幾年來，得益于生鮮冷鏈的出現(xiàn)，生鮮電商交易數(shù)據(jù)主在持續(xù)增長。生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易變質(zhì)、購買頻率高的特性，但從完成的單量上看，冷鏈物流的出現(xiàn)，在很大程度上促進(jìn)了生鮮電商的交易。
事實(shí)上，生鮮電商的興起也推動了冷鏈物流的發(fā)展。我國生鮮電商的發(fā)展趨勢，線下的配送將注重在冷鏈技術(shù)上的革新。
3.新零售的出現(xiàn)，推動冷鏈物流升級
隨著新零售概念的提出，生鮮電商的發(fā)展進(jìn)行一個(gè)黃金期。在我國，一線城市現(xiàn)代零售渠道占比接近60%，未來國內(nèi)消費(fèi)品供應(yīng)鏈的渠道，必將會從傳統(tǒng)渠道過渡到現(xiàn)代渠道。
隨著城鎮(zhèn)居民的增多、現(xiàn)代零售業(yè)的崛起，冷鏈物流和新零售渠道，在易腐食品的流通過程中，依然存在交集，因此冷鏈物流的大規(guī)模技術(shù)革新和普及，將成為大概率事件，新零售的出現(xiàn)，必將推動冷鏈物流升級。
總的來說，冷鏈物流是運(yùn)行好生鮮電商的關(guān)鍵點(diǎn)之一。隨著技術(shù)的發(fā)展，冷鏈物流行業(yè)的規(guī)模效應(yīng)、學(xué)習(xí)效應(yīng)的積累，比其他物流方式更加明顯。隨著消費(fèi)者生活水平提升，必將引導(dǎo)新的消費(fèi)升級，冷鏈物流勢必將迎來新的發(fā)展。