錢(qián)大媽強(qiáng)勢(shì)殺入北京市場(chǎng)！錢(qián)大媽生鮮超市模式怎么理解？

          


近期，錢(qián)大媽強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入北京市場(chǎng)，引起注目。時(shí)間進(jìn)入2020年后，錢(qián)大媽加速布局，以廣州為據(jù)點(diǎn)，走過(guò)華南、華中、華東等區(qū)，此次進(jìn)入北京市場(chǎng)，戰(zhàn)略意義非凡，將徹底打破“廣東錢(qián)大媽”，“南方錢(qián)大媽”刻板印象，霸氣外露。

前迎一眾對(duì)手，后有市場(chǎng)壓力，相關(guān)從業(yè)者指出，錢(qián)大媽門(mén)店進(jìn)京后會(huì)根據(jù)本地消費(fèi)者習(xí)慣及時(shí)調(diào)整品類(lèi)、陳列、運(yùn)營(yíng)，不僅同在上海地區(qū)發(fā)展一樣，增加門(mén)店海鮮產(chǎn)品占比；未來(lái)也將同每日優(yōu)鮮一樣依托大數(shù)據(jù)優(yōu)化下單，賦能門(mén)店經(jīng)營(yíng)更為合理、高效。
同時(shí)，錢(qián)大媽非常重視線上增量市場(chǎng)，此次進(jìn)軍北京市場(chǎng)，迎接眾多線上起家生鮮新零售巨頭，也將助力其線上蓬勃發(fā)展。
錢(qián)大媽生鮮超市模式分析：
2012年錢(qián)大媽第一家門(mén)店開(kāi)業(yè)，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，錢(qián)大媽先后進(jìn)駐了廣州佛山、深圳、東莞、珠海、中山、惠州、清遠(yuǎn)等地區(qū)，目前已超1000家門(mén)店。2018年12月，錢(qián)大媽香港首家門(mén)店落地，全力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。錢(qián)大媽在成立之初，率先在行業(yè)內(nèi)提出“不賣(mài)隔夜肉”的經(jīng)營(yíng)理念。通過(guò)每晚“定時(shí)清貨”機(jī)制，將錢(qián)大媽的經(jīng)營(yíng)理念深入貫徹在門(mén)店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)里，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和好評(píng)。
錢(qián)大媽的模式優(yōu)勢(shì)：
生鮮平臺(tái)化：一邊對(duì)接肉、菜等品類(lèi)供應(yīng)商，成為其大批量、低價(jià)格銷(xiāo)售的渠道商，另一面連接加盟店等商戶(hù)，為他們輸出商品資源、品牌管理、運(yùn)營(yíng)技術(shù)等支持。
自建倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng)：從食材的采購(gòu)、打包、分揀、到店整個(gè)作業(yè)過(guò)程不超過(guò)12個(gè)小時(shí)，最大程度保障食材新鮮。
杜絕隔夜銷(xiāo)售：所有門(mén)店的新鮮肉菜產(chǎn)品均要求當(dāng)天銷(xiāo)售完畢，每天19:00開(kāi)始打折，每個(gè)半小時(shí)再降一折，直至免費(fèi)派送。