2020年生鮮配送中心的建設(shè)原則有哪些？

          


受?chē)?guó)家政策支持，再加上今年疫情影響，2020年生鮮配送企業(yè)發(fā)展速度迅速。說(shuō)起生鮮配送，就離不開(kāi)生鮮配送中心，一個(gè)生鮮配送企業(yè)想盈利，都必須搞定這一點(diǎn)：先上而下的產(chǎn)業(yè)布局。在生產(chǎn)端和配送端，要做好保障品質(zhì)、提高效率、控制成本的工作。

那么，怎樣完成上游產(chǎn)業(yè)和用戶(hù)端的布局呢？
生鮮產(chǎn)品是一種高損耗、高消費(fèi)的商品，國(guó)內(nèi)對(duì)生鮮產(chǎn)品的需求量很大，這時(shí)生鮮配送中心的出現(xiàn)就很好的解決了這個(gè)問(wèn)題。生鮮配送中心集信息中心、倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)為一體 ，利用現(xiàn)代化技術(shù)，專(zhuān)業(yè)做生鮮配送相關(guān)工作做到了商品流通端的創(chuàng)新，同時(shí)生鮮配送中心的建設(shè)是生鮮配送行業(yè)中不可缺少的環(huán)節(jié)，這也是生鮮配送行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。
那么，生鮮配送中心的建設(shè)原則有哪些？
原則一：定位生鮮配送中心類(lèi)型
生鮮配送中心建設(shè)前首先要考慮的問(wèn)題是：是農(nóng)產(chǎn)品物流中心還是超市生鮮加工配送中心；是屬于外配型還是內(nèi)需型配送中心。
從供應(yīng)鏈上看，生鮮配送中心在運(yùn)營(yíng)上，它的競(jìng)爭(zhēng)者主要是傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，生鮮配送中心缺點(diǎn)在于沒(méi)有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)那樣品類(lèi)豐富。
從企業(yè)自身來(lái)看，物流本身是一種服務(wù)流程，生鮮配送中心既然有物流的成分，既要定位好自己的服務(wù)對(duì)象，如：必須明確生鮮物流中心提供服務(wù)的對(duì)象是誰(shuí)，需要提供什么樣的服務(wù)，依靠什么途徑提供服務(wù)等工作，否則無(wú)法確定生鮮配送中心的規(guī)模、內(nèi)部流程等。
原則二：按需確定生鮮配送中心的功能
配送中心功能定位：一般配送中心，包含：收貨功能、存儲(chǔ)功能、加工功能、分揀功能、集貨功能、裝運(yùn)功能等，最關(guān)鍵點(diǎn)是確認(rèn)是否具備加工功能。
此外，生鮮配送中心還要有快速進(jìn)出需要的功能，這些因素直接決定了生鮮配送中心需要設(shè)計(jì)幾條生產(chǎn)加工線(xiàn)、生產(chǎn)線(xiàn)規(guī)模等。
原則三：功能分區(qū)的確定
生鮮配送中心由信息中心、庫(kù)房?jī)刹糠謽?gòu)成。下面小編來(lái)詳細(xì)介紹一下。
1、信息中心
信息中心，顧名思義，就是信息的匯總地方。信息中心負(fù)責(zé)收集、匯總各種信息，并根據(jù)信息為參考，做出物流決策，指揮各部門(mén)人員或工具設(shè)備完成配送任務(wù)。
2、庫(kù)房
庫(kù)房般來(lái)講主要有以下分區(qū)：
(1)收貨區(qū)。倉(cāng)庫(kù)人員在此接收貨物、檢驗(yàn)貨物等工作。
(2)存儲(chǔ)區(qū)。存儲(chǔ)區(qū)是生鮮配送中心的主體部分之一，主要是按照不同品類(lèi)，分類(lèi)存儲(chǔ)生鮮產(chǎn)品。
(3)分揀區(qū)。分揀區(qū)是配送中心人員，按照系統(tǒng)訂單，進(jìn)行揀貨、配貨作業(yè)的場(chǎng)所。
(4)發(fā)貨區(qū)。發(fā)貨區(qū)是工作人員把組配好的貨物，裝車(chē)外運(yùn)到指定區(qū)域的工作。
(5)加工區(qū)。此區(qū)域生鮮配送中心的核心區(qū)域，主要是對(duì)生鮮食品按照客戶(hù)要求進(jìn)行整理加工。
原則四：開(kāi)發(fā)或購(gòu)買(mǎi)適合的系統(tǒng)
生鮮配送中心的系統(tǒng)，需要更快的反應(yīng)速度、強(qiáng)大的核算系統(tǒng)來(lái)輔助生鮮配送物流系統(tǒng)的運(yùn)行。蔬東坡生鮮配送同就是一款很好用的生鮮配送軟件，具有一鍵下單訂貨、采購(gòu)進(jìn)貨管理、只能分揀秤重、物流配送規(guī)劃、財(cái)務(wù)結(jié)算等功能，能做到提高效率，實(shí)現(xiàn)中心規(guī)?；裙δ堋?/p>