三大企業(yè)食堂配送模式分享

          

企業(yè)食堂的提供的菜品是影響到員工的工作積極性和員工對(duì)于企業(yè)歸屬感的重要因素，好的菜品不僅可以提高員工的工作積極性和員工對(duì)于企業(yè)歸屬感，還可以影響員工的工作效益。而且蔬菜配送是影響蔬菜質(zhì)量的好壞的關(guān)鍵，好的蔬菜配送可以極大的保證蔬菜的質(zhì)量，留住蔬菜的新鮮。那么企業(yè)食堂配送的四種模式，你了解嗎？
蔬菜配送一直是企業(yè)食堂的一大需求者和追求者，畢竟好的企業(yè)配送可以為企業(yè)提供良好的蔬菜質(zhì)量，留住員工的胃。而對(duì)于企業(yè)的蔬菜配送模式，有3種模式極具代表性。
一、套餐價(jià)格配送
企業(yè)食堂可以根據(jù)員工的就餐標(biāo)準(zhǔn)與配送企業(yè)商議套餐價(jià)格和標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)其中的套餐價(jià)格配送企業(yè)通過(guò)商定的套餐價(jià)格，每日將套餐種的生鮮商品種類和生鮮商品數(shù)量一起按約定的時(shí)間送到企業(yè)的食堂中。然后再由企業(yè)食堂的管理人員對(duì)生鮮商品種類和生鮮商品數(shù)量進(jìn)行清點(diǎn)，然后結(jié)賬。套餐價(jià)格不受市場(chǎng)價(jià)格的影響，只按照商定的價(jià)格進(jìn)行交易配送，這種配送形式比較簡(jiǎn)單方便，不同對(duì)配送的價(jià)格過(guò)于計(jì)算。

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二、根據(jù)每日的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行配送
生鮮蔬菜其自身價(jià)格的特點(diǎn)就是每日浮動(dòng)，套餐價(jià)格不管對(duì)配送企業(yè)還是企業(yè)食堂都存在者一定的不利因素，所以以套餐價(jià)格進(jìn)行配送平不十分符合廣大企業(yè)食堂和配送企業(yè)之間的盈利。根據(jù)每日的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行配送的配送模式更符合廣大企業(yè)食堂和配送企業(yè)之間的盈利，但結(jié)算過(guò)程比較麻煩，因?yàn)樾枰鶕?jù)每日不同的價(jià)格進(jìn)行計(jì)算。
三、定期定價(jià)配送
如果覺得根據(jù)每日的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行配送計(jì)算和結(jié)算時(shí)麻煩，但是又不想根據(jù)套餐價(jià)格配送配送時(shí)，可以選擇定期定價(jià)配送。定期定價(jià)即在一定時(shí)間內(nèi)，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格雙方商議一個(gè)價(jià)格然后將價(jià)格保持在一定的時(shí)間內(nèi)，配送企業(yè)在這段時(shí)間內(nèi)配送的蔬菜價(jià)格均與原先商定的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算。然后在定期根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格的浮動(dòng)來(lái)商議配送價(jià)格。這種模式及沒有套餐價(jià)格配送的死板，也沒有根據(jù)每日的市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行配送的頻繁計(jì)算，是廣大企業(yè)食堂和配送企業(yè)之間最常用的配送合作。