永輝彩食鮮B2B食材服務5大優(yōu)勢

          
永輝彩食鮮B2B食材服務5大優(yōu)勢整理分享：

（圖片來源于網(wǎng)絡，侵刪）
　　第一個是商品豐富、價格優(yōu)惠。
依托永輝，目前彩食鮮有一萬支SKU。彩食鮮自己的產(chǎn)品，有一千支SKU，就是經(jīng)過彩食鮮工廠加工的、定制的，我們有一千支SKU。跟永輝超市、永輝物流共享六千支SKU，還有三千支來自海內(nèi)外采購的。
像現(xiàn)在的面粉是來自哈薩克斯坦的，單價比國內(nèi)面粉要低很多。這里面有一些單位是允許供應的，我們就從國外采購來供。有一些單位是拒絕接受國外產(chǎn)品，是要求不允許進口類的商品進入他們的系統(tǒng)。
在彩食鮮里面除了生鮮的產(chǎn)品以外，還有米面糧油調(diào)味品，還有清潔用品，這也是我們能滿足B端客戶所需求的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品跟超市商品有雷同，也有個性化。比如說B端客戶所需要的米、面，都是要求一百斤裝的，油都是十公斤以上的，超市里面不需要，我們就會跟上游供應鏈、上游廠商，要求定制這種大宗產(chǎn)品。
　　第二個，彩食鮮的立腳點是彩食鮮的中央工廠。
未來的生鮮需要半成品化、加工化，包括超市里的生鮮產(chǎn)品要便捷化，永輝彩食鮮就在做這件事情。
永輝彩食鮮基本在六個區(qū)域都有將近兩萬到四萬平方米的生鮮工廠。生鮮工廠是把我們從基地來的，從批發(fā)市場來的，從供應商送貨來的生鮮產(chǎn)品，經(jīng)過我們的檢測在里面加工，加工成袋裝的、包裝的進入商超。大的統(tǒng)貨的經(jīng)過挑選完進入B端。
每一個彩食鮮工廠早期也是在打磨、跑模式，在想這個工廠到底是什么樣的車間，所以早期第一代1.0工廠車間非常多，有蔬菜車間、肉品車間、干貨車間、水產(chǎn)車間、面點車間、豆制品車間、熟食車間。經(jīng)過兩三年跑下來，我們發(fā)現(xiàn)B端客戶最需要的就是前面的四個商品，就是蔬果、肉品、干貨和水產(chǎn)。
(所以)以后在各個區(qū)域打造的一些倉里面，一些產(chǎn)品車間就不會再設了。
我們工廠里面都設專門的檢測室，和有檢測資質的第三方公司共同成立的，也就是說檢測結果是經(jīng)過他們背書的。通過檢測完了以后，數(shù)據(jù)要上傳到超市，上傳到客戶方。
從2016年、2017年、2018年，到今年是第四年了，所有彩食鮮服務的客戶里面沒有發(fā)生一起食品安全事件。對產(chǎn)品質量(問題)這種事情有發(fā)生，但沒有一起食品安全事件。
　　第三個就是彩食鮮出去的生鮮產(chǎn)品全部都是冷鏈閉環(huán)的。
從入庫、工廠加工到分揀，到冷鏈車運到客戶端，全程是冷鏈閉環(huán)。我們在工廠里面有不同溫層的加工車間，有不同溫層的儲藏庫。
彩食鮮擁有自己的冷鏈車，我們冷鏈的服務是有兩個方面，第一個是委托第三方，社會上的物流公司。第二個是我們自己的物流，兩種方式配合在一起，特別是在一些高峰期、節(jié)假日，還有應急保障的時候，突發(fā)狀況的時候，我們自己的車輛可以保障客戶的需求。
　　第四個我們可以根據(jù)客戶來定制他的產(chǎn)品。
舉個例子，客戶需要把排骨切成多大的塊送過來，我們在工廠里面是加工好送過去的。以前的B端基本上都是多少斤的排骨直接送過去。
像我們服務的一些餐飲行業(yè)，他需要切土豆絲、土豆片，我們在工廠里面把土豆絲、土豆片加工好了真空包裝，然后送到他們餐飲那里。
　　第五個團隊管理構成。
最后我們有一個非常專業(yè)的服務團隊，這個服務團隊服務內(nèi)容跟商超不太一樣。我們分有后勤的，有倉儲的，有物流的，有加工的，一站式的這種綜合性服務團隊，專門有我們的拓展銷售人員和客戶進行維護。