蔬菜配送案例分析，成功案例有哪些？

          

蔬菜配送顧名思義就是根據(jù)客戶不同的需求，將符合酷虎需求的各種蔬菜送到客戶手中，今天我們就來簡單做一下蔬菜配送案例分析，看一下蔬菜配送成功的案例都有哪些。

一、小型餐廳的蔬菜配送
對于小型餐廳的蔬菜配送最成功的要數(shù)黑達，這家通過互聯(lián)網(wǎng)以及投資商投資的蔬菜配送企業(yè)，在短短的五年內(nèi)就已經(jīng)基本上占據(jù)了小型餐廳蔬菜配送的90%市場份額，沒日德蔬菜配送額竟然達到了幾百萬，在市場中脫穎而出，但是唯一的問題就是一線城市占有率還是略有不足。黑達的成功了給了很多做蔬菜配送的企業(yè)一個很大的啟發(fā)，那就是利用互聯(lián)網(wǎng)來提高蔬菜銷售的方法是十分有效的，產(chǎn)生的效果也是驚人的。因為蔬菜銷售屬于傳統(tǒng)的行業(yè)，傳統(tǒng)行業(yè)充分利用互聯(lián)網(wǎng)的銷售方式碰撞出了火花。
小型餐廳的蔬菜配送在黑達這只黑馬殺出之后，行業(yè)內(nèi)部做了很大洗牌，以黑達為首的蔬菜配送企業(yè)迅速占領市場，在蔬菜配送領域內(nèi)將市場重新劃分，步步為營確立了市場的老大地位。
二、高端餐飲酒店的蔬菜配送
在小型餐廳的市場份額已經(jīng)逐步被瓜分之后，高端餐飲酒店的蔬菜配送當然也被瓜分殆盡，但是這一領域還是被傳統(tǒng)的配送方式所壟斷著，新興的配送方式暫時還很難擠進來，想要分的一杯羹暫時還是很難實現(xiàn)的。
因為高端餐飲酒店的蔬菜配送要求很高，同時利潤也是很可觀的，但是資金周轉(zhuǎn)周期長，所以資金實力相對較弱的企業(yè)就很難維持下去。同時基本上每個區(qū)域的都有著兩到三家已經(jīng)占領的市場多年的大鱷，其他企業(yè)想要進入基本上可能性為零。
能做到為高端酒店做蔬菜配送的企業(yè)基本上都有一套自己成熟的模式，這種模式在業(yè)內(nèi)已經(jīng)存在了幾十年之久，輕易的改變是不可能的。同時他們都會和酒店簽訂長期的服務合同，上下游市場都已經(jīng)被完全占領。
高端酒店的配送有著長期且高利潤的特性，適合有著豐富經(jīng)驗的配送企業(yè)來加入，目前每年國內(nèi)的營業(yè)額高達幾十億，國內(nèi)營業(yè)收入上千萬的企業(yè)基本都集中在這個區(qū)域。
蔬菜配送的市場份額巨大，所以想要進入這個市場，能夠分得一塊蛋糕，還是需要先把自己的配送企業(yè)做大做強。