? 生鮮市場的致勝經(jīng)驗，社區(qū)生鮮超市經(jīng)營策略有哪些？

          

隨著生活水平的日益提高，不少消費者對于生鮮產(chǎn)品的安全也越來越看重，正是因為消費者的這種對于生鮮食品的要求不斷提升，使得很多的生鮮產(chǎn)品經(jīng)營方式需要升級轉(zhuǎn)變。社區(qū)生鮮超市的真正優(yōu)勢之處在于其獨特經(jīng)營策略使其可以滿足社區(qū)內(nèi)居民的一般性應(yīng)急性需求和對農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度的嚴格要求。那么我們就一起來看看有社區(qū)生鮮超市經(jīng)營策略都有哪些？

第一，有效地控制產(chǎn)品的價格和新鮮度。產(chǎn)品的價格和新鮮度是關(guān)乎顧客滿意最主要的兩個要素，社區(qū)生鮮超市一般主要從這兩方面著手，要在考慮如何控制產(chǎn)品的價格的同時保證產(chǎn)品的新鮮度。這也對社區(qū)生鮮超市的供應(yīng)鏈和配送體系提出了更高的要求。
第二，加強生鮮管理，提高商品質(zhì)量。因為我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系還不夠健全，許多政府部門交叉認證，再加上對質(zhì)量安全規(guī)定的相關(guān)標準不一致，讓消費者非常重視生鮮產(chǎn)品的安全性。社區(qū)生鮮超市通過加強生鮮產(chǎn)品入超的安全檢驗，保證產(chǎn)品的安全性。社區(qū)生鮮超市可以通過向上游發(fā)展，培育好的生產(chǎn)者，產(chǎn)品的質(zhì)量等安全責(zé)任由生產(chǎn)者保證，超市可以給與生產(chǎn)者一定的優(yōu)惠，實現(xiàn)共贏。

第三，采用多樣化經(jīng)營模式。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們越來越關(guān)注飲食文化，綠色健康的食品成為消費者關(guān)注的重點。社區(qū)生鮮超市應(yīng)該樹立消費者需要什么，就銷售什么的營銷理念，在加強普通生鮮食品供應(yīng)的同時，還應(yīng)對綠色、無公害、有機產(chǎn)品給予一定的發(fā)展空間，豐富生鮮產(chǎn)品的品種，滿足消費者差異化的需求。
第四，保持良好的購物環(huán)境。購物環(huán)境一方面是指購物環(huán)境的整潔，另一方面還是超市產(chǎn)品的擺放及區(qū)域的布局合理性。針對以上兩個問題，一方面超市要加大對環(huán)境衛(wèi)生的整治力度，設(shè)置專人清掃，同時通過添加背景音樂、調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度等方式，改善超市購物基礎(chǔ)環(huán)境，另一方面，科學(xué)規(guī)劃超市區(qū)域設(shè)置，并實行區(qū)域負責(zé)制，安排員工對負責(zé)區(qū)域產(chǎn)品進行整理，為顧客提供便利的購物體驗。

無論是對現(xiàn)有的社區(qū)生鮮超市經(jīng)營者而言，還是對將要入局的創(chuàng)業(yè)者而言，行之有效的經(jīng)營策略都是未來市場競爭的制勝法寶。