如何做生鮮配送？生鮮配送有發(fā)展前景嗎？

          

生鮮產(chǎn)品是很多人喜歡的一種食材，但是生鮮食材的保質(zhì)期非常短，在保質(zhì)期內(nèi)的保鮮也很難做，特別是天氣炎熱的情況下，很容易就滋生細(xì)菌等，影響生鮮食材的品質(zhì)和衛(wèi)生。生鮮配送的成本就體現(xiàn)在生鮮產(chǎn)品的保鮮運(yùn)輸上，如果技術(shù)不過關(guān)，配送服務(wù)的質(zhì)量就不能得到消費(fèi)者的認(rèn)可，并反過來阻礙生鮮電商的運(yùn)營和發(fā)展。那么，如何做生鮮配送？生鮮配送有發(fā)展前景嗎？

一、如何做生鮮配送？
1、生鮮配送首先要解決的是供應(yīng)鏈的問題，所以要先做好供應(yīng)鏈管理。在整個生鮮配送的上游供應(yīng)鏈中，最重要的就是采購和驗(yàn)收工作，一方面采購的品類要和生鮮配送的服務(wù)范圍相適應(yīng)，如果本身就沒有超低溫冷庫和冷鏈載具做配套，那么就不應(yīng)該進(jìn)冷凍海鮮之類的產(chǎn)品；另一方面采購和驗(yàn)收工作的質(zhì)量決定了整個生鮮配送質(zhì)量的上限，如果進(jìn)貨貨源就不新鮮、不健康，那么再怎么努力也不會得到消費(fèi)者信賴。
2、生鮮配送還需要打造出一套適應(yīng)各個品類生鮮產(chǎn)品配送的管理體系，并且嚴(yán)格的執(zhí)行它。現(xiàn)代的生鮮配送管理體系往往可以借助信息技術(shù)平臺來強(qiáng)化，通過大數(shù)據(jù)調(diào)取、人工智能規(guī)劃以及多端口協(xié)同，實(shí)現(xiàn)信息記錄、決策下達(dá)和數(shù)據(jù)采集的全配送過程干預(yù)，既優(yōu)化了配送管理體系的運(yùn)行效率，有能有效保障生鮮配送的安全性。

二、生鮮配送有發(fā)展前景嗎？
由于國內(nèi)充分釋放的消費(fèi)市場潛力，生鮮電商正在進(jìn)入迅猛發(fā)展的黃金階段。生鮮產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，促使著生鮮配送產(chǎn)業(yè)也隨之?dāng)U大份額，不少一流生鮮企業(yè)都開始下場自營生鮮配送平臺，這無疑昭示了生鮮配送的重要意義和廣闊前景。除此之外，面向團(tuán)體單位的大宗生鮮貿(mào)易和面向消費(fèi)者的生鮮零售逐漸分化出了不同的垂直市場，其差異化使得生鮮配送內(nèi)部也越來越呈現(xiàn)專業(yè)化和市場活躍性。

總的來說，生鮮配送的難題可以通過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化升級和供應(yīng)鏈專業(yè)化分工來解決，這正是我國數(shù)十年來解決發(fā)展問題的工業(yè)化思路，也是我國逐步變成制造業(yè)大國、制造業(yè)強(qiáng)國的法寶，值得生鮮配送行業(yè)借鑒和吸取。相信通過閱讀本文，讀者能夠了解如何做生鮮配送以及生鮮配送的發(fā)展前景。